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维生素A的生物有机化学研究进展
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作者 郭庆祥 任坦 刘有成 《有机化学》 SCIE CAS CSCD 北大核心 1993年第5期460-469,共10页
本文综述了近年来对维生素A生理功能的新认识和有关的化学反应:自由基反应,酶催化反应,电子转移反应,光化学反应,以及微观环境效应等方面的研究进展。
关键词 维生素A 生物抗氧化剂 酶催化
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