我国苦荞麦的开发利用及存在的问题与对策

苦荞麦具有丰富的营养价值和保健功能。作为防病、治病的药食两用的新型食物,苦荞麦可开发出多种保健食品和药品,具有广阔市场前景和良好的发展机遇。

块菌的营养价值及其开发利用

本文分析了块菌的营养价值和商品价值．提出了合理开发利用和保护块菌资源的意见。

香菇的研究现状及发展前景

综述了香菇的化学成分、营养价值和保健功能,并对香菇产品的深加工和开发利用过程中遇到的问题及发展前景进行了分析,提出了解决问题的主要措施。

橡胶园覆盖绿肥综合开发利用价值研究

为有效筛选综合开发利用价值高的胶园覆盖绿肥,研究了13种绿肥的养分特性及饲用营养价值;采用模糊数学综合评价法,结合绿肥覆盖效果、产量,综合评价了绿肥的开发利用价值。研究结果表明,13种胶园覆盖绿肥具有粗蛋白含量和钙含量高,氮、钾养分充足以及微量元素丰富等特点;粗蛋白含量平均16.53%,变幅为12.30%～23.78%;Ca含量平均9.61 g/kg,范围为6.96～14.98 g/kg。草本和藤本绿肥的营养、饲用价值、综合开发利用价值高于灌木、亚灌木绿肥,灌木、亚灌木绿肥的经济产量高于草本和藤本绿肥。绿肥筛选可考虑灌木、亚灌木与草本、藤本相结合,以提高覆盖效果和经济效益。综合评价了13种绿肥的开发利用价值,兼顾产量、覆盖效果,初步得出距瓣豆、卵叶山蚂蝗2种绿肥具有较高的开发利用价值和良好的地面覆盖效果。

香菇产业具有良好的发展前景

综述了香菇的栽培、营养价值、保健功能和开发利用的研究进展,分析了香菇产业开发存在的问题及发展前景,并提出了针对性的对策,以促使香菇产业健康快速发展。

牡蛎的营养保健功能及其开发利用

介绍了牡蛎的营养价值、保健功能和产品开发利用的现状,并分析了牡蛎产品开发的前景及存在的问题。

乳清的营养价值及开发利用现状

概述了国内外关于乳清的生产状况,乳清的营养成分和价值,详述了目前乳清的开发及利用现状,并展望了今后乳清的利用趋势。

腰果产业具有良好的发展前景

综述了腰果的营养价值、保健功能和开发利用的研究进展,分析了腰果产业存在的问题和发展前景,并提出了针对性的对策,以促进腰果产业的健康快速发展。