五种蛋白酶的荧光光谱法的鉴别

利用荧光光谱法对性质相近的胰蛋白酶、糜蛋白酶、沙雷肽酶等一些蛋白水解酶进行鉴别、测定。该法操作快速、灵敏，便于在生产和检测中应用。