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Numerical Simulation of Twin-Screw Extrusion with Wall Slip 被引量:2
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作者 胡冬冬 陈晋南 《Journal of Beijing Institute of Technology》 EI CAS 2004年第1期85-89,共5页
Wall slip boundary condition is first introduced into twin-screw extrusion with the Navier slip law. Three-dimensional isothermal flow in the twin-screw extruder is simulated by using the finite element package POLYFL... Wall slip boundary condition is first introduced into twin-screw extrusion with the Navier slip law. Three-dimensional isothermal flow in the twin-screw extruder is simulated by using the finite element package POLYFLOW. Profiles of velocity contours in the screw channel and shear rate distributions in the intermeshing region are presented for different slip coefficients. Curves of axial pressure difference, average shear rate and dispersive mixing index vs. the slip coefficient are plotted and discussed. Comparisons are also made between the wall slip conditions and the non-slip condition. The simulation results indicate that, as the level of wall slip decreases, the axial pressure difference rises, the shear effect is intensified and the axial mixing is also enhanced. All these flow characteristics seem to level off with the increase of the slip coefficient. However, because of the inherent limitation of the Navier slip law, use of an overestimated slip coefficient would predict an over-sticky state between the screw surface and the polymer melt. 展开更多
关键词 wall slip slip coefficient numerical simulation twin-screw extrusion
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HA/UHMWPE Nanocomposite Produced by Twin-screw Extrusion
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作者 方立明 冷扬 《Journal of Wuhan University of Technology(Materials Science)》 SCIE EI CAS 2005年第B12期175-177,共3页
The HA/UHMWPE nanocomposite is compounded by twin-screw extrusion of the HA and UHMWPE powder mixture in paraffin oil and then compression molded to a sheet form. TGA measurement shows the HA weight loss after proces... The HA/UHMWPE nanocomposite is compounded by twin-screw extrusion of the HA and UHMWPE powder mixture in paraffin oil and then compression molded to a sheet form. TGA measurement shows the HA weight loss after processing is about 1%-2% . FTIR spectra indicate the paraaffin oil residue is trivial and UHMWPE is not oxidized. SEM reveals the HA nano particles are homogeneously dispersed by twin-screw extrusion and the inter-particle spaces are penetrated with UHMWPE fibrils by swelling treatment. HRTEM image indicates the HA particles and UHMWPE are intimately contacted by mechanical interlocking. Compared with the unfilled UHMWPE, stiffness of the composite with the HA volume fraction 0. 23 was significantly enhanced to 9 times without detriment of the yield strength and the ductility. 展开更多
关键词 HYDROXYAPATITE UHMWPE COMPOSITE twin-screw extrusion SWELLING
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Effects of spinneret structure on poly-ether-ether-ketone fibers by screw extrusion 被引量:2
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作者 赵新英 益小苏 +1 位作者 许忠斌 许亚洪 《Journal of Central South University of Technology》 2005年第3期272-275,共4页
According to the characters of poly-ether-ether-ketone (PEEK) plastic, the spinnerets with three kinds of different structure were designed. The effects of spinneret structure on the melt spinning conditions, melt flo... According to the characters of poly-ether-ether-ketone (PEEK) plastic, the spinnerets with three kinds of different structure were designed. The effects of spinneret structure on the melt spinning conditions, melt flow instability of the screw extrusion, and the performance of PEEK fibers were studied. The results show that the appropriate screw extrusion temperature is 370 385℃. The PEEK fibers extruded using the spinnerets with L/D=6, 8holes and 0.5mm in diameter have better performances. The performances of PEEK fibers are related to the dia- meter of the spinneret hole. Increasing the L/D value of the spinnerets can not always improve the surface quality and the performances of PEEK fibers. The extrusion pressure is about 50% of that of the spinneret with 12holes and 0.3mm in diameter. 展开更多
关键词 PEEK纤维 喷丝头 熔融纺丝 螺旋挤压
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Three-dimensional Modeling for Predicting the Vibration Modes of Twin Ball Screw Driving Table 被引量:5
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作者 WANG Renche ZHAO Tong +1 位作者 YE Peiqing LIU Yan 《Chinese Journal of Mechanical Engineering》 SCIE EI CAS CSCD 2014年第1期211-218,共8页
As a redundant drive mechanism, twin ball screw feed system has the advantage of high stiffness and little yaw vibration in the feeding process, while leads to increased difficulty with vibration characteristics analy... As a redundant drive mechanism, twin ball screw feed system has the advantage of high stiffness and little yaw vibration in the feeding process, while leads to increased difficulty with vibration characteristics analysis and structure optimization. Only low-dimensional structure and dynamics parameters are considered in the existing research, the complete and effective model for predicting the table's vibrations is lacked. A three-dimensional(3D) mechanical model of twin ball screw driving table is proposed. In order to predict the vibration modes of the table quantitatively, an analytical formulation following a comprehensive approach is developed, where the drive system is modeled as a lumped mass-spring system, and the Lagrangian method is used to obtain the table's independent and coupled axial, yaw, and pitch vibration modes. The frequency variation of each mode is studied for different heights of the center of gravity, nut positions and table masses by numerical simulations. Modal experiment is carried out on the Z-axis feed table of the horizontal machining center MCH63. The results show that for each mode, the error between the estimated and the measured frequencies is less than 13%. The independent and coupled vibration modes are in accordance with the experimental results, respectively The proposed work can serve a better understanding of the table's dynamics and be beneficial for optimizing the structure parameters of twin ball screw drive system in the design stage. 展开更多
关键词 twin ball screw drive dynamic modeling vibration mode
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Numerical study on mixing performance of screw elements in intermeshing counter-rotating and co-rotating twin-screw extrudes 被引量:1
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作者 陈晋南 代攀 《Journal of Beijing Institute of Technology》 EI CAS 2011年第1期129-137,共9页
The flow process of unplasticized polyvinyl chloride (U PVC) through the mixing zone of intermeshing counter rotating and co rotating twin screw extruders (TSEs) were numerically simula ted by the finite element m... The flow process of unplasticized polyvinyl chloride (U PVC) through the mixing zone of intermeshing counter rotating and co rotating twin screw extruders (TSEs) were numerically simula ted by the finite element method. Three dimensional isothermal flow field of U-PVC in two kinds of TSE was calculated. The mixing performance of the screw elements of the extruders was statistically analyzed by particle tracking method. The dispersive mixing performance was characterized by the mixing index, the logarithm of stretching, and the segregation scale. The distributive mixing per forulance was characterized by the resident time distribution. The results indicate that the counter rotating TSE can build higher pressure and generate higher axial velocity and shear rate, whereas the co rotating TSE has better performance in dispersive and distributive mixing. 展开更多
关键词 unplasticized polyvinyl chloride intermeshing counter rotating twin screw extruder co rotating twin screw extruder particle tracer method mixing performance
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Performance of Semi-solid Slurry Produced by Twin-screw Stirring Mixer and Rheo-diecasting Process of AZ91D Alloy 被引量:3
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作者 肖泽辉 《Journal of Wuhan University of Technology(Materials Science)》 SCIE EI CAS 2004年第3期81-85,共5页
The microstructure of semi-solid slurry of AZ91D alloy, which was produced by twin-screw stirring mixer under the different parameters, was investigated.Rheoforming by cold chamber die casting process was performed th... The microstructure of semi-solid slurry of AZ91D alloy, which was produced by twin-screw stirring mixer under the different parameters, was investigated.Rheoforming by cold chamber die casting process was performed thereafter. The results indicate that with decreasing of the barrel temperature of the mixer and the pouring temperature of molten Mg alloy, the solid fraction of semi-solid slurry increases and the size of non-dendritic grains becomes smaller. While the shear rate increases, the solid fraction of semi-solid slurry decreases. The tensile strength and elongation of metal rheoformed by die casting are higher by about 37% and 44% respectively than those produced by conventional liquid die casting. 展开更多
关键词 semi-solid slurry magnesium alloy twin-screw rheoforming die casting
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Effect of Extrusion Process Parameters and Particle Size of Sorghum Flour on Expanded Snacks Prepared Using Different Varieties of Sorghum (Sorghum bicolour L.) 被引量:1
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作者 Manisha V. Jadhav Uday S. Annapure 《Journal of Agricultural Science and Technology(B)》 2013年第2期71-85,共15页
关键词 工艺参数 高粱 品种 粒子大小 零食 面粉 挤压 双色
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Study on Hardware-in-loop Simulation of Twin-screw Extruder Experiment System 被引量:1
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作者 Yun-zhou Li,An-li Tao,Jun-guo Liu,Shao-gang Li,Li-na Han,Xiang-zhong Li (College of Information and Electrical Engineering Shandong University of Science and Technology Qingdao,China.) 《Journal of Measurement Science and Instrumentation》 CAS 2010年第S1期91-94,共4页
In order to facilitate the teaching of industrial processes and experiments on the twin-screw extruder control debugging,and be closer to the actual testing,to reduce the debugging costs and the risk of debugging proc... In order to facilitate the teaching of industrial processes and experiments on the twin-screw extruder control debugging,and be closer to the actual testing,to reduce the debugging costs and the risk of debugging process,the paper designs a hardware-in-loop simulation of twin-screw extruder experiment system which is closer to scene,low cost and high safety.The system through the establishment of twin-screw extruder’s mathematical model on computer to simulate the realistic system and there is hardware practicality in the computer simulation loop.The hardware based on C8051F020 can operate in the simulation loop in real time.In computer software design, we desigh man-machine interface that is intuitive and easy to operate,can reflect twin-screw extruder main operation information vividly.Finally,twin-screw extruder’s 3 heater temperature mathematical model and PID incremental control algorithm are presented. 展开更多
关键词 twin-screw EXTRUDER HARDWARE-IN-LOOP SIMULATION TE
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藜麦挤压面条加工工艺优化
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作者 陈凤莲 张红玉 +1 位作者 杨春华 汤晓智 《食品研究与开发》 CAS 2024年第12期76-84,共9页
以藜麦为原料,采用双螺杆挤压技术制备藜麦面条。以蒸煮特性和质构特性为考察指标,在单因素试验的基础上,应用响应面法优化挤压藜麦面条的挤压工艺参数,探究挤压温度、物料水分含量和螺杆转速对面条品质的影响。结果表明,挤压藜麦面条... 以藜麦为原料,采用双螺杆挤压技术制备藜麦面条。以蒸煮特性和质构特性为考察指标,在单因素试验的基础上,应用响应面法优化挤压藜麦面条的挤压工艺参数,探究挤压温度、物料水分含量和螺杆转速对面条品质的影响。结果表明,挤压藜麦面条的最佳工艺条件为挤压温度113℃、物料水分含量45%、螺杆转速80r/min,此时面条的蒸煮损失较低,硬度较高。 展开更多
关键词 藜麦 双螺杆挤压 工艺优化 蒸煮特性 质构特性
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V区温度及螺杆转速对挤压膨化牛肉制品理化性质的影响
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作者 张根生 田阳 +2 位作者 李思锦 韩冰 费英敏 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第3期68-73,91,共7页
利用挤压膨化技术加工高粱-山药-牛肉混合物料,以水溶性、吸水性、色差值、粒度、质构、膨化度、糊化度及红外光谱各基团峰值为指标,分析V区温度和螺杆转速对挤压膨化产品理化性质的影响。结果表明,提高V区温度能够提高产品的红度值、... 利用挤压膨化技术加工高粱-山药-牛肉混合物料,以水溶性、吸水性、色差值、粒度、质构、膨化度、糊化度及红外光谱各基团峰值为指标,分析V区温度和螺杆转速对挤压膨化产品理化性质的影响。结果表明,提高V区温度能够提高产品的红度值、黄度值、硬度、脆度和咀嚼度,吸水性、水溶性、粒度、膨化度、糊化度及红外光谱各基团峰值呈先上升后下降的趋势,亮度值显著下降(P<0.05);同时,随着螺杆转速的提升,产品的红度值、黄度值和糊化度显著下降(P<0.05),吸水性、水溶性、粒度和膨化度呈先上升后下降的趋势,硬度、脆度、咀嚼度及红外光谱各基团峰值先下降后上升,亮度值显著下降(P<0.05)。综合理化指标确定V区温度最佳值为150℃,螺杆转速最佳值为160 r/min。 展开更多
关键词 挤压膨化 理化性质 V区温度 螺杆转速
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阻燃永久抗静电型TPAE复合材料的制备
11
作者 杨树娥 张金娜 +2 位作者 左玉伟 李健 边亚微 《盐科学与化工》 CAS 2024年第1期48-50,54,共4页
研究将聚酰胺弹性体(TPAE)、氮磷系阻燃剂和聚季铵盐永久抗静电剂,通过双螺杆挤出机进行共混、熔融、挤出,制备得到阻燃抗静电的TPAE复合材料,考察其导电、阻燃和力学性能。结果表明:随着抗静电剂的增加,TPAE材料的表面电阻率呈降低趋势... 研究将聚酰胺弹性体(TPAE)、氮磷系阻燃剂和聚季铵盐永久抗静电剂,通过双螺杆挤出机进行共混、熔融、挤出,制备得到阻燃抗静电的TPAE复合材料,考察其导电、阻燃和力学性能。结果表明:随着抗静电剂的增加,TPAE材料的表面电阻率呈降低趋势;氮磷系阻燃剂可使TPAE材料的阻燃等级达到UL94-V0级。 展开更多
关键词 双螺杆挤出机 聚酰胺弹性体 阻燃 永久抗静电
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工况对双螺杆混输泵振动特性影响实验
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作者 孙帅辉 武鹏波 南海鹏 《噪声与振动控制》 CSCD 北大核心 2024年第3期295-300,共6页
为研究工况对双螺杆混输泵振动特性的影响,搭建双螺杆混输泵多通道振动测试系统,测试并分析不同含气率、转速及出口压力下混输泵振动参数。结果表明:排液开始时排液腔瞬时打开诱发射流,射流向竖直向的泵出口偏转从而产生压力脉动并诱发... 为研究工况对双螺杆混输泵振动特性的影响,搭建双螺杆混输泵多通道振动测试系统,测试并分析不同含气率、转速及出口压力下混输泵振动参数。结果表明:排液开始时排液腔瞬时打开诱发射流,射流向竖直向的泵出口偏转从而产生压力脉动并诱发振动,导致泵竖直方向振动加速度有效值高于水平方向和轴向;含气率为7.5%时振动加速度有效值为纯液工况时的1.88倍,随着含气率进一步升高测量值降低;而含气率大于20%时,振动有效值继续升高。在转速为1450r/min时y方向振动加速度有效值是850r/min时的2.95倍;振动加速度有效值随出口压力变化较小。当转速由850r/min升高至1450r/min时,径向垂直方向振动加速度主频由75fn移动至50fn。研究可为提高双螺杆混输泵运行稳定性提供指导。 展开更多
关键词 振动与波 双螺杆混输泵 运行工况 振动参数 振动加速度 频域分析
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油水渣厨余垃圾智能分离机的设计
13
作者 戴本尧 滕淑珍 +1 位作者 庄千芳 韦志钢 《机械工程师》 2024年第3期94-98,共5页
针对目前厨余垃圾处理中存在的不足,设计开发一种在现有家用厨余垃圾处理的基础上可以实现提高破碎率、彻底分离油、水、渣三者混合物的分离机构,通过高速双刀螺旋碾磨对厨余垃圾进行破碎,再通过变矩螺杆挤压固液混合垃圾,再利用油水密... 针对目前厨余垃圾处理中存在的不足,设计开发一种在现有家用厨余垃圾处理的基础上可以实现提高破碎率、彻底分离油、水、渣三者混合物的分离机构,通过高速双刀螺旋碾磨对厨余垃圾进行破碎,再通过变矩螺杆挤压固液混合垃圾,再利用油水密度的不同进行分离,从而提高破碎率和分离质量。 展开更多
关键词 厨余垃圾 智能分离机 螺杆挤压 机构设计
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双螺杆挤压双菇复合膨化食品的配方研究
14
作者 贾娟 《粮食加工》 2024年第1期19-24,共6页
以大米粉为主要原料,辅以杏鲍菇和香菇等辅料,采用双螺杆挤压技术,经过拌料、挤压膨化、切割、烘烤、调味等工艺研制双菇(香菇、杏鲍菇)复合膨化食品。在单因素的基础上,以感官评分和膨化度为综合考察指标,利用Box-Beheken响应面优化双... 以大米粉为主要原料,辅以杏鲍菇和香菇等辅料,采用双螺杆挤压技术,经过拌料、挤压膨化、切割、烘烤、调味等工艺研制双菇(香菇、杏鲍菇)复合膨化食品。在单因素的基础上,以感官评分和膨化度为综合考察指标,利用Box-Beheken响应面优化双菇复合膨化食品的配方。实验结果表明,双螺杆挤压工艺参数为:挤压温度Ⅰ区50℃、Ⅱ区130℃和Ⅲ区150℃,调整转速为230.00 r/min,在此工艺条件下制备双菇复合膨化食品的最优配方为:以大米粉为基础配方,香菇添加量为10%,杏鲍菇添加量为9%、罗汉果甜苷添加量为0.03%,此时综合评分最高,为94.16。在此条件下制备的双菇膨化食品,膨化效果最好,具有较好的色泽和香菇杏鲍菇特有的香气。 展开更多
关键词 香菇 杏鲍菇 双螺杆挤压 膨化食品 配方研究
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大豆分离蛋白、豌豆分离蛋白和小麦面筋蛋白相互作用对高水分植物蛋白肉品质特性的影响
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作者 俎新宇 赵亚男 +5 位作者 陈星烁 王新新 张树成 赵秀兰 赵祥忠 梁艳 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第6期36-42,共7页
混合多种蛋白原料以创造具有所有原料特征的人造肉产品已经在食品领域得到研究。然而,在高水分植物蛋白肉生产领域暂未得到研究,目前也没有对使用大豆分离蛋白(SPI)、豌豆分离蛋白(PPI)和小麦面筋蛋白(WGP)的混合原料开发植物蛋白肉的... 混合多种蛋白原料以创造具有所有原料特征的人造肉产品已经在食品领域得到研究。然而,在高水分植物蛋白肉生产领域暂未得到研究,目前也没有对使用大豆分离蛋白(SPI)、豌豆分离蛋白(PPI)和小麦面筋蛋白(WGP)的混合原料开发植物蛋白肉的研究。该研究的目的是减少植物蛋白肉生产的经济成本,考察由SPI、PPI和WGP共混制备的植物蛋白肉是否比仅用SPI和PPI、SPI和WGP制备的植物蛋白肉具有更好的品质特性以及考察SPI、PPI和WGP以不同比例混合时蛋白之间的相互作用对高水分植物蛋白肉品质特性的影响。研究结果表明,WGP占比的增加增大了产品的硬度和咀嚼性,所有的混合原料基样品均呈现很好的组织化结构,当样品配比为P20W30时达到了最高的组织化度(2.14±0.07),混合蛋白原料也使产品的持水率增加,表观观察和SEM也显示3种混合蛋白原料产品有着更好的拉丝效果和纤维化结构,此外,傅里叶变换红外光谱表明混合蛋白原料产品主要以稳定的β结构存在,WGP占比的增加降低了产品的流变性能。总的来说,该研究表明混合3种蛋白制备的植物蛋白肉有着更好的品质特性。 展开更多
关键词 混合蛋白 高水分植物蛋白肉 双螺杆挤压 品质特性
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锥形双螺杆加工含能材料熔融过程数值模拟
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作者 岳梦岩 张军 +2 位作者 李明娟 宋秀铎 薛平 《塑料》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期163-171,共9页
螺杆挤出机是连续加工含能材料的一种重要设备,药料经过挤出机的加热和剪切作用能顺利熔融并进一步塑化。通过网格无关分析得出网格数量大于126万后,GCI(网格收敛指数)小于3%且最大压力变化幅度较小,确定采用网格数为1261205的网格进行... 螺杆挤出机是连续加工含能材料的一种重要设备,药料经过挤出机的加热和剪切作用能顺利熔融并进一步塑化。通过网格无关分析得出网格数量大于126万后,GCI(网格收敛指数)小于3%且最大压力变化幅度较小,确定采用网格数为1261205的网格进行模拟。首次使用FLUENT中的Solidification&Melting模型对锥形双螺杆挤出机加工含能材料的熔融过程进行模拟,得到熔融段熔体分数、流动速度和温度等参数;基于质量守恒定律模拟分析锥形双螺杆挤出机中药料熔融过程的压力变化。在此基础上,通过改变螺杆转速、机筒温度和螺杆温度,分析了工艺参数对熔融过程的影响;通过改变螺杆的槽深、导程和法向螺棱宽度,分析螺杆结构对熔融过程的影响。 展开更多
关键词 含能材料 熔融 锥形双螺杆 工艺参数 螺杆结构 模拟
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双螺杆挤压温度对玉米淀粉结构和理化性质的影响
17
作者 许鑫 高伟 +1 位作者 康雪敏 崔波 《粮油食品科技》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期30-36,共7页
淀粉在挤压机内的熔融行为变化影响着挤出物的物理性质,探究淀粉挤压过程中熔融行为对于生产理想的热塑性淀粉基材料具有重要意义。本文探究不同挤压温度(60、70、80、90和100℃)对玉米淀粉结构和理化性质的影响。结果表明,在高温和机... 淀粉在挤压机内的熔融行为变化影响着挤出物的物理性质,探究淀粉挤压过程中熔融行为对于生产理想的热塑性淀粉基材料具有重要意义。本文探究不同挤压温度(60、70、80、90和100℃)对玉米淀粉结构和理化性质的影响。结果表明,在高温和机械剪切作用下,淀粉颗粒发生破碎,颗粒尺寸减小。淀粉分子内氢键被破坏,使淀粉更易与水分子结合,从而提高了热塑性淀粉(TPS)的水合特性。随着温度升高,直链淀粉含量增加,相对结晶度(RC)和双螺旋有序度(DO)减小,表明玉米淀粉在受热过程中长程和短程有序结构被破坏。挤压机的高温处理降低了TPS的焓值,破坏了淀粉糊形成凝胶网络的能力,样品存在弱凝胶行为,但刚性和弹性减弱。综上所述,双螺杆挤压温度使淀粉颗粒结构、晶体结构、水合特性和流变特性发生了不同程度的变化,为挤压优质热塑性淀粉材料提供新思路。 展开更多
关键词 双螺杆挤压 热塑性淀粉 结构 理化性质
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槲皮素对挤压大米淀粉结构及功能特性的影响
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作者 霍金杰 王可心 +6 位作者 岳喜庆 张一凡 王丽爽 于小帅 马小淇 段玉敏 肖志刚 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第9期263-270,共8页
为改善挤压大米淀粉的功能特性,以米粉为主要原料,探究了不同槲皮素(quercetin,Q)添加量(0~10%)在挤压场下对米粉中淀粉的水溶性、吸水性、糊化特性等功能特性的影响。在此基础上,借助扫描电子显微镜(scanning electron microscopy)、X... 为改善挤压大米淀粉的功能特性,以米粉为主要原料,探究了不同槲皮素(quercetin,Q)添加量(0~10%)在挤压场下对米粉中淀粉的水溶性、吸水性、糊化特性等功能特性的影响。在此基础上,借助扫描电子显微镜(scanning electron microscopy)、X-射线衍射、红外光谱、及紫外可见光分光光度计揭示了Q在挤压场下对淀粉结构的演变规律。试验结果表明:当Q添加量为4%时,样品的吸水指数、碘结合能力均达到了最大值,且自由水弛豫时间提前;挤压体系中Q与淀粉通过氢键结合,颗粒结构变得更加立体、紧凑。与挤压米粉相比,槲皮素的添加延缓了淀粉的回生且提高了淀粉的热稳定性。根据以上结果可知,挤压体系中Q与大米淀粉复合,促进了淀粉分子链重排,进而改变淀粉的结构及功能特性,该研究可为开发抗回生的挤压大米淀粉基产品提供理论依据。 展开更多
关键词 双螺杆挤压 米粉 槲皮素 大米淀粉 结构 功能特性
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双螺杆挤出机胶粉脱硫工艺条件的研究
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作者 刘志国 万纪君 +3 位作者 刘治澳 耿一飞 赵树高 李培军 《橡胶工业》 CAS 2024年第1期53-57,共5页
研究同向双螺杆挤出机的螺杆结构、脱硫温度和螺杆转速对胶粉脱硫的影响。结果表明:螺杆结构越有利于提高螺杆的混合和剪切能力,胶粉的溶胶含量越大,交联密度越小;当脱硫温度从170℃升高至190℃时,胶粉的脱硫效果有一定改善;当螺杆转速... 研究同向双螺杆挤出机的螺杆结构、脱硫温度和螺杆转速对胶粉脱硫的影响。结果表明:螺杆结构越有利于提高螺杆的混合和剪切能力,胶粉的溶胶含量越大,交联密度越小;当脱硫温度从170℃升高至190℃时,胶粉的脱硫效果有一定改善;当螺杆转速从50 r·min^(-1)增至90 r·min^(-1)时,胶粉的脱硫效果明显改善;当脱硫温度为180~190℃、螺杆转速为50~70 r·min^(-1)时,中等混合和剪切能力螺杆脱硫的胶粉的脱硫效果较好,脱硫胶粉胶料的拉伸性能较优。 展开更多
关键词 胶粉 双螺杆挤出机 脱硫 工艺条件
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体外培养条件下不同挤压膨化工艺对豆粕蛋白质综合利用效果的影响
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作者 张嗣禹 张硕 +6 位作者 张宏亮 李珮琪 王显立 吴敏 孙承国 何阳 苏华维 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期4036-4049,共14页
本试验旨在通过体外三步法探究不同挤压膨化工艺对豆粕瘤胃发酵和小肠消化的影响。采用单因素随机试验设计,分别制备豆粕[对照组(CON组)]、挤压膨化豆粕(E组)、膨化前添加3%大豆毛油豆粕(AO组)、膨化后添加3%大豆毛油豆粕(CO组)、膨化... 本试验旨在通过体外三步法探究不同挤压膨化工艺对豆粕瘤胃发酵和小肠消化的影响。采用单因素随机试验设计,分别制备豆粕[对照组(CON组)]、挤压膨化豆粕(E组)、膨化前添加3%大豆毛油豆粕(AO组)、膨化后添加3%大豆毛油豆粕(CO组)、膨化前后均添加3%大豆毛油豆粕(AO-CO组)、膨化前添加4%葡萄糖豆粕(GE组)、膨化前添加4%葡萄糖和3%大豆毛油豆粕(GAO组)、膨化前添加4%葡萄糖和膨化后添加3%大豆毛油豆粕(GCO组)和膨化前加4%葡萄糖和膨化前后均添加3%大豆毛油豆粕(GAO-CO组),共9组样品。通过测定挤出物性质(色差、褐变程度以及纤维和蛋白质组成),探究挤压膨化工艺对豆粕蛋白质美拉德反应程度的影响。进一步选用3头体重600 kg装有永久性瘤胃瘘管的安格斯阉牛,采用体外三步法(瘤胃液-胃蛋白酶-胰蛋白酶)测定挤压膨化后豆粕瘤胃降解特性和瘤胃不可降解蛋白质(RUP)的体外小肠消化率。结果表明:1)挤压膨化后的色差结果显示,各试验组红度(a*)、黄度(b*)、色差(ΔE)和420 nm吸光度(OD)值相较于CON组显著提高(P<0.05),亮度(L*)值(AO组除外)显著降低(P<0.05)。GAO组294 nm OD值显著低于只添加1种反应物的AO组和GE组(P<0.05),a*和ΔE值显著低于GE组(P<0.05)。除GCO组外,GE组中性洗涤纤维(NDF)和中性洗涤不溶粗蛋白质(NDICP)含量相较于CON组和其他试验组显著提高(P<0.05)。2)与CON组相比,各试验组干物质(DM)和粗蛋白质(CP)的过瘤胃率、体外小肠消化率、体外全消化道消化率以及RUP和小肠可消化粗蛋白质(IDCP)含量显著提高(P<0.05)。GE组DM和CP的过瘤胃率以及RUP和IDCP含量(E组除外)显著高于其他试验组(P<0.05)。3)体外发酵16 h后,各试验组瘤胃液pH和氨态氮(NH3-N)含量相较于CON组显著降低(P<0.05);挤压膨化未对总挥发性脂肪酸(TVFA)含量产生显著影响(P>0.05),但改变了瘤胃液的挥发性脂肪酸组成,其中各试验组瘤胃液中异丁酸、异戊酸和总支链挥发性脂肪酸(TBCVFA)含量显著低于CON组(P<0.05)。综上所述,添加葡萄糖能够提高挤压膨化过程中美拉德反应的程度,促进豆粕优质蛋白质的过瘤胃而转向小肠消化吸收,但添加富含不饱和脂肪酸的大豆毛油会抑制挤压膨化过程中的美拉德反应。因此,推荐挤压膨化过程中添加葡萄糖来提高膨化效果,且不建议添加富含不饱和脂肪酸的大豆毛油。 展开更多
关键词 双螺杆挤压膨化 挤压膨化豆粕 美拉德反应 葡萄糖 大豆毛油
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