山地不同养殖模式对肉鹅生产性能和健康状况的影响

为了研究山地环境下有利于提高肉鹅生产性能的养殖模式,试验采用记录数据、绘制曲线、模型分析、血液生化指标检测及免疫球蛋白和肌肉脂肪酸含量测定等方法,对42日龄肉鹅在网养、平养和放养三种养殖模式下的生产性能和健康状况进行了比较。结果表明:以时间为协变量的一般线性模型分析可知肉鹅的平均体重和平均饲料消耗受养殖模式的影响比较大,且差异显著或极显著(P<0.05或P<0.01)。放养模式下,鹅的平均饲料消耗最高,尿素氮(BUN)、三酰甘油(TG)、肌酐(Crea)、尿酸(Ua)、血糖(GLU)和总胆固醇(TCHO)显著低于其他养殖模式(P<0.05),IgG和IgM含量显著高于其他养殖模式(P<0.05),IgA含量显著高于网养模式(P<0.05);网养、平养和放养模式下鹅的速生区间最大日龄分别为60.81日龄、85.25日龄和81.78日龄;网养模式下鹅胸肌的反-9-棕榈油酸(C16:1T)含量显著高于其他两种模式(P<0.05),油酸(C18:1N9C)、异油酸(C18:1N7)、花生四烯酸(C20:4N6)、顺-7,10,13,16-二十二碳四烯酸(C22:4)、神经酸(C24:1)含量显著高于平养模式(P<0.05),山嵛酸(C22:0)显著高于放养组(P<0.05);各养殖模式腿肌的脂肪酸含量无显著差异(P>0.05)。说明放养的鹅具有较好的机体免疫能力和健康水平;网养的鹅养殖空间相对较小,养殖周期短,节约饲料成本,并且鹅肉中能够预防人类心血管疾病、抑制致癌物质活性、修复神经系统损伤、降低2型糖尿病和代谢异常疾病风险的有益脂肪酸显著高于其他养殖模式,更加有利于山地环境下肉鹅生产性能的提高。

基于散养模式的伊犁鸡养殖技术研究

该文以5000羽伊犁鸡作为研究对象,分别分析伊犁鸡在不同养殖区域、不同养殖时间和饲养密度的条件下的成活率和体重。牧区散养组的伊犁鸡出栏体重明显高于农区散养组的伊犁鸡出栏体重,且差异显著(P<0.05);牧区散养组伊犁鸡在不同养殖密度下的出栏体重明显高于农区散养组伊犁鸡在不同养殖密度下的出栏体重,且差异显著(P<0.05);除养殖时间在30 d外,牧区散养组伊犁鸡在其他养殖时间下的平均体重明显高于农区散养组伊犁鸡在其他养殖时间下的平均体重,且差异显著(P<0.05);养殖密度在≥5羽/m~2的条件下,农区散养组伊犁鸡与牧区散养组伊犁鸡的成活率分别在94%和95%,在3~4羽/m~2的养殖密度下均95%,农区散养组伊犁鸡在≥5羽/m~2的养殖密度下成活率低于牧区散养组伊犁鸡。伊犁鸡应置于面积广阔的牧区进行饲养,且随着饲养时间的延长,伊犁鸡的体重也随之增加。

放养模式下略阳乌鸡的阶段养殖成本效益分析

[目的]研究放养模式下略阳乌鸡不同阶段养殖成本效益。[方法]选用在陕西省汉中市略阳县龙昊乌鸡种源繁育中心放养的1 200只略阳乌鸡肉鸡,通过常规饲养试验,测定和记录5个饲养阶段(1~42、43~60、61~90、91~120、121~150日龄)试验鸡的增重、饲料饲喂量、免疫成本、人工成本及试验鸡成活率等,分析其生长发育规律,同时结合当地市场价格及各项成本综合分析略阳乌鸡肉鸡养殖的最大经济效益及产生该效益的日龄。[结果]42日龄略阳乌鸡公鸡体重高于母鸡,但差异性不显著;其他各阶段略阳乌鸡公鸡体重极显著高于母鸡,随着鸡群日龄的增加,料肉比也不断升高;在整个饲养周期内,试验鸡在1~42日龄阶段料肉比最低,1~90日龄阶段单位养殖利润最高,1~120日龄阶段平均每只鸡养殖利润最高。[结论]在市场价格稳定的情况下,略阳乌鸡饲养周期在120日龄左右能获得最大养殖效益。

泰和乌鸡肉营养成分特征分析

泰和乌鸡因其药食同源而闻名天下,为探讨泰和乌鸡营养成分在性别之间和与其他鸡种间的差别与优势,测试分析了乌鸡的公鸡-阉鸡-母鸡之间、林下散养-笼养之间和散养乌鸡-散养小黄鸡之间鸡肉中营养成分的区别,结果表明:林下散养乌鸡具有高氨基酸、适中蛋白质和低脂肪特征,乌鸡肉中富含硒和锌、铁、锰等微量元素,不饱和脂肪酸含量高于饱和脂肪酸;呈味氨基酸含量公鸡高于母鸡,乌鸡高于小黄鸡。

不同模式养殖户禽流感防控行为及其影响因素——基于363份散养户和规模养殖户的调查数据

基于宁夏中卫市363份农户调研数据,从防控参与和防控强度两个方面识别散养户和规模养殖户的防控行为特征,并从养殖户个体特征、家庭特征、疫情认知、外部环境认知方面选取变量,利用Probit模型和Tobit模型对影响散养户和规模养殖户防控参与和强度的因素进行分析,结果表明:规模养殖户比散养户更主动,且防控强度较大;不同模式养殖户防控行为的影响因素差异较大,散养户的防控行为主要受平均投入成本、疫情是否会传染人、政府损失补贴满意度的影响,而规模养殖户除受上述因素影响以外,还受到年龄、文化程度、养殖年限、家庭年均总收入、重大疫情经历、疫情预期损失、疫情会威胁食品安全、技术服务便利性的影响。

适度集中清洁资源化处理散养奶牛粪便生态补偿标准测算——以云南大理奶牛养殖为例

合理确定环保实践的生态补偿标准是构建生态补偿机制的重点和难点。以云南大理奶牛养殖为例,基于"谁污染,谁付费;谁保护,谁受偿"原则,运用机会成本法和条件价值法估算出大理散养户适度集中清洁资源化处理奶牛粪便的生态补偿标准。机会成本法以政府为补偿主体,奶农为受偿客体;条件价值法奶农是补偿主体,政府或企业为受偿客体。结果表明,政府为鼓励奶农使用"清洁生产技术"的补贴标准是每年635.1元/户;受访奶农每户愿意或期望为村镇牛粪收集池的建设分担支付的成本费用介于224.0~413.2元之间。

我国散养肉羊养殖成本效率和养殖效益的影响因素研究——基于5个样本省份(自治区)的面板数据

散养肉羊养殖效益的提高对我国肉羊产业的发展有着重要的现实意义,而提高肉羊养殖成本效率是实现肉羊养殖效益提升的主要途径。本研究基于2006—2019年我国5个样本省份(自治区)与散养肉羊养殖相关的省际面板数据,将总成本作为被解释变量,将主产品产量、人工价格、饲料价格、仔畜价格、年份作为解释变量,将医疗防疫费用、固定资产折旧费用、死亡损失费用、修理维护费用、饲养天数、销售价格、精饲料投入比和受教育年限作为成本非效率项变量,采用超越对数随机前沿模型(Translog-SFA)对我国散养肉羊养殖成本效率的影响因素进行分析,并测算我国5个样本省份(自治区)的散养肉羊养殖成本效率;将散养肉羊养殖总产值作为衡量散养肉羊养殖效益的依据,采用灰色关联度法研究不同影响因素对散养肉羊养殖效益的影响程度。结果表明:人工价格在1%统计性水平上短期内对散养肉羊养殖成本效率具有显著正向影响;主产品产量在1%统计性水平上长期内对散养肉羊养殖成本效率具有显著正向影响;主产品产量和饲料价格的相互作用、饲料价格和人工价格的相互作用分别在1%和5%统计性水平上对散养肉羊养殖成本效率具有显著正向影响;技术进步短期内在5%统计性水平上对散养肉羊成本效率具有显著正向影响,但长期来看对散养肉羊成本效率的影响不显著;销售价格、精饲料投入比均在5%统计性水平上对散养肉羊养殖成本效率具有显著负向影响。2006—2019年我国5个样本省份(自治区)散养肉羊成本效率平均值为0.8976,从高到低分别为黑龙江省(0.9601)、山东省(0.9092)、河南省(0.9019)、陕西省(0.8837)和新疆维吾尔自治区(0.8330)。销售价格、仔畜价格、修理费用对散养肉羊养殖效益影响程度较大,人工价格、饲养天数和精饲料投入比对散养肉羊养殖效益的影响程度较小。鉴于此,笔者提出提高养殖户的养殖基本技能、完善肉羊养殖补贴政策、强化科技支撑力度的政策建议。

亮子河流域农地对散养密集型畜禽养殖的承载力研究

以亮子河流域畜禽散养密集区为研究对象,调查了畜禽散养密集区畜禽养殖现状,研究了该区域的畜禽粪便负荷量、畜禽承载力预警值、畜禽养殖最大承载量情况,并在此基础上开展了畜禽散养密集区土地畜禽养殖承载力评价。结果表明:亮子河流域畜禽散养密集区的畜禽养殖以肉鸡、猪和蛋鸡为主,猪当量为59.99万头;不同镇的猪当量由大到小依次为亮中桥镇、大兴镇、老城镇、通江口镇、昌图镇、八宝镇、庆云堡镇、泉头镇。各镇土地畜禽粪便负荷量差异显著,其中负荷量最大的大兴镇为负荷量最小的庆云堡镇的4.60倍。流域畜禽粪便承载力预警值0.21,污染级别为Ⅲ级,已对环境产生影响。畜禽养殖环境容量结果显示,大兴镇、亮中桥镇、老城镇和通江口镇超过畜禽养殖环境容量,对环境已经产生不同程度的污染,特别是大兴镇超标最严重,需对其加强环境管理。

全模拟自然生态条件下杂交野猪繁育与肥育性能测定

为了研究杂交野猪的生长性能、繁育水平与养殖环境、运动量、饲料配制的关系,根据野猪生活习性,对杂交野猪放养区内生活环境进行模拟(包括野猪巢穴、生态环境、植被),使杂交野猪能够有更多的运动范围和获取野外食物的机会。结果表明,放养模式下的杂交野猪产仔率(P<0.05)、仔猪存活率(P<0.01)均高于圈养模式杂交野猪,但增重速度显著(P<0.05)低于圈养模式下饲养杂交野猪。由试验结果可以得出,圈养模式下杂交育肥野猪增重速度显著高于放养杂交野猪,饲养管理难度较低,适合集约化大规模饲养。

不同饲养方式对绿壳蛋鸡体尺、产蛋性能和蛋品质的影响

为了研究不同饲养方式对绿壳蛋鸡产蛋性能的影响,试验将300只30日龄、体重相近的健康的绿壳蛋鸡随机分为笼养组和散养组,每组5个重复,每个重复30只鸡,分别采用笼养和林下散养两种饲养方式,从30日龄饲养至500日龄,测定其体尺(体斜长、嘴壳长、胸深、胸宽、胫长、胫围)、产蛋性能(开产日龄、开产体重、开产蛋重、蛋壳颜色、产蛋数量、产蛋率、平均蛋重、料蛋比、破损率)和蛋品质(蛋重、蛋形指数、蛋壳重、蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋白重、蛋白比例、蛋黄重、蛋黄比例、蛋黄颜色、哈氏单位)。结果表明:笼养组和散养组在体斜长、嘴壳长、胸宽、胸深、胫长方面均差异不显著(P>0.05),而散养组胫围比笼养组高15.84%(P<0.05);笼养组绿壳蛋鸡开产时间比散养组提前20 d(P<0.05);笼养组的产蛋数量比散养组高43.75%(P<0.05),产蛋率高36.31%(P<0.05),而料蛋比低12.01%(P<0.05);平均蛋重、破损率二者差异不显著(P>0.05);散养组绿壳蛋鸡的蛋白和蛋黄重量分别比笼养组高11.07%(P<0.05)、5.74%(P<0.05),蛋白、蛋黄比例比笼养组高14.04%(P<0.05)、8.66%(P<0.05),其他蛋品质指标差异不显著(P>0.05)。说明笼养绿壳蛋鸡能提高产蛋性能,林下散养能提高蛋品质。

2007—2018年河北省散养肉牛养殖成本与收益分析

为了解河北省散养肉牛养殖成本收益情况及影响因素,研究采用多元线性回归分析法,对2007—2018年河北省散养肉牛养殖成本收益的数据进行实证分析。结果表明:物质与服务费用是总成本的主要构成部分,总产值增速不稳定,导致净利润和成本利润率出现上升和下降的波动趋势,而平均出售价格、仔畜费和人工成本对净利润的影响显著。建议通过完善市场价格监控机制和防疫、保险等政策,创新多样化的肉牛养殖模式,进一步降低河北省散养肉牛养殖成本,稳定养殖收益。

四川省农户生猪散养效率及其影响因素分析

在生猪养殖规模化发展的大背景下,如何保障生猪散养农户的利益是乡村振兴中不可回避的话题,而提高养殖效率是其关键所在。笔者利用四川省25个县(市、区)的微观调查数据,基于DEA-Tobit模型,测度了农户生猪散养效率,并深入剖析其影响因素。结果表明:四川农户生猪散养存在规模经济优势,但效率普遍较低,技术水平是制约发展的重要瓶颈;生猪散养不稳定性高,波动较大,易受来自自然和市场'双重'风险的影响;健康状况、家庭收入、到乡镇(村)主干道的距离、养殖经验、养猪收入所占比例、生猪商品率、饲料市场化程度高会显著促进农户生猪散养效率,而家庭规模起显著抑制作用。最后提出,应加强先进适用养殖技术培训,引导适度规模化、商品化养殖,多途径提高家庭收入水平,夯实生猪散养基础条件及优化生猪养殖制度环境等政策建议。

甘州区小农户肉牛养殖规模和养殖模式探讨

该文主要评估出一种适合于甘州区小农户的养殖规模和养殖模式,通过亲自试验操作及调查研究,推选出“散养+圈养”的养殖模式更适合当地的小农户运用,这种模式投资少、劳动强度小、饲料利用率高等特点能产生更高的经济效益。

放养鸡养殖技术

人们生活水平逐渐提升,对食用鸡产品的需求和标准也逐步提高。如何做好放养鸡的养殖、持续满足市场的新需求,给广大养殖户提出了新的课题。该文主要论述放养鸡养殖技术。

农村散养羊存在问题及对策

该文主要以甘肃省为切入点,针对农村散养羊存在的羊舍简陋、饲养环境差、散养户防疫意识淡薄以及人畜共患病感染率高等相关问题进行分析和研究,并有针对性地进行相关对策的探究,具体包括改善养殖条件、确定适宜的养殖密度、重点做好散养户疫病防疫工作及提高养殖户自身保护意识等,进而不断促使农村经济效益的增加。

土鸡林地生态养殖模式管理技术

土鸡林地生态养殖模式近几年得到大力推广,经济效益较高。从选址、人工林地生态构建、鸡舍建设以及饲养管理等方面总结了土鸡林地生态养殖管理技术。

农村散养畜牧养殖的科学化和规范化发展措施

在推动农村经济发展过程中,养殖业是许多地区重点发展的产业。农村散养畜牧业是农村畜牧养殖业的重要结构,推动散养畜牧业科学化和规范化发展是地区政府相关部门的重要职责,其对于农村畜牧业长效化发展起到了重要的作用。该文分析研究了农村散养畜牧业养殖科学化和规范化发展的措施。

散养奶牛养殖效益提高措施

奶牛集约化规模化养殖模式呈现不断加快发展的态势,但中小规模养殖模式依然占据主导地位。相对于集约化规模化养殖场,养殖小区农户散养养殖模式更加灵活,但是整体的养殖水平相对较低,某些饲养管理环节一旦不到位会影响产业发展,不利于提高养殖户的经济效益。需要结合散养奶牛养殖户养殖中存在的问题,加快科学饲养管理技术管理方法的推广应用,帮助广大散养养殖户更好地革新养殖技术,以提高奶牛养殖水平和养殖效益。该文主要论述散养奶牛养殖中存在的问题,并提出提高散养奶牛养殖效益的技术措施。

农村生态散养鸡养殖增收措施

农村生态散养鸡养殖是目前具有巨大发展潜力的鸡养殖模式,能充分满足市场需求,尤其可满足消费者对无公害绿色农畜产品的需求,经济效益良好。为有效实现养殖增收,农村生态散养鸡养殖中应重点从选址与鸡舍环境建设、优选鸡苗、饲养管理、卫生防疫及统筹兼顾等方面,采取有效措施,提高养殖管理水平,促进养殖经济效益提升,为农村经济发展、精准扶贫事业落实提供可靠动力。

基层散养生猪疫病防治存在问题及对策

农村地区的生猪养殖业如火如荼地开展,由于生猪养殖成本投入相对较高,养殖场在规划建造过程中前期也需要大量资金投入,很多养殖户受到成本限制,通常以中小规模养殖为主,养殖场建设规模相对较小,养殖数量较少。现阶段生猪养殖领域各类传染性疾病流行特点复杂,发病原因多种多样,如果没有做好针对性的流行病学调查和疾病防范,病情很容易由一个养殖场向着另一个养殖户快速传播蔓延,引发群体发病。农村地区的生猪养殖点多面广,养殖较为分散,疫病防控难度逐渐加大。为更好地助推生猪养殖业健康发展,该文分析基层散养生猪疫病防治面临的几点问题,并提出相应的防治对策。