山楂中总黄酮的提取工艺研究

运用均匀试验及正交试验,以黄酮类化合物得率为指标对山楂中黄酮类化合物的超声波水提取工艺进行优化.在固定超声功率为 40 kHz 的条件下,通过均匀试验设计对超声温度、超声时间、料液比三个因素进行考察,并在均匀设计结果的基础上选取因素水平进行正交试验设计,对提取工艺进行优化.所得最佳提取条件为:超声温度60 ℃,超声时间80 min,料液比(g∶mL)1∶70.此条件下黄酮得率达到最高,为6.99%.