复合调味酱的研究现状及发展方向

复合调味酱是指由2种以上原料组成的具有复合口味的调味酱。它具有提高食品口感和味道、节省制作时间和成本、方便使用等优点,因此得到了广泛的开发和应用。本文综述了复合调味酱的配料研究、加工工艺、风味成分研究以及目前存在的问题,并提出了未来的发展方向,旨在为进一步开发研究复合调味酱提供理论依据。

CBA2011—2012赛季常规赛国内运动员与外援技术运用能力对比分析

CBA2011—2012赛季常规赛引进高水平的外援不仅提高了联赛的竞技水平,而且,增强了比赛的观赏性。运用录像观察、数理统计和逻辑分析等方法,对CBA2011—2012赛季常规赛国内运动员与外援技术运用进行统计分析。研究认为,本赛季常规赛国内运动员与外籍运动员在上场时间、进攻效率、快攻、助攻、抢断、得分、篮板球、犯规方面呈显著性差异,为CBA联赛在外援的引入和国内运动员的培养提供了理论参考。

雪上运动场馆群山地设计技术初探——以北京2022年冬奥会与冬残奥会张家口赛区古杨树场馆群为例

针对北京2022年冬奥会与冬残奥会张家口赛区新建古杨树场馆群,对适用于复杂山地环境雪上运动场馆群规划建设的设计技术进行分析与总结,包括复杂环境与装配式建筑技术、山地交通与市政技术、绿化种植与生态修复技术、可再生资源利用技术、场馆全季利用技术,为未来我国建设雪上场馆群以及山地复杂公共建筑群提供范例指导,也对未来我国建设更多符合国际标准的雪上运动场馆群、实现"三亿人参与冰雪运动"的目标,有着重要意义。

季节性太阳能热利用技术在设施农业中的应用研究

随着设施农业的急速发展,其冬季供暖用能问题尤为重要。基于季节性太阳能热利用系统的长期蓄热技术,可实现设施农业夏季降温、冬季供暖的需求,减少其能源输入。通过对温室内热量收支的理论计算发现,蓄热季余热产热量约为采暖季采暖负荷的2.2倍。通过该技术,温室夏季可降温10℃左右,冬季可升温8℃左右,室温随环境温度变化明显,降温及供暖效果显著,但随着时间增加,效果变弱。此项目实施为太阳能长期蓄热技术在设施农业领域的发展提供了有利的数据支持。