Correlation and Cluster Analysis on the Quality Characters of New Middle-ripe Japonica Rice Varieties in Jiangsu Province

[ Objective] This study aimed to analyze the quality characteristics of the new middle-ripejapon/ca rico varieties in Jiangsu Province. [ Method] Four- teen new rice varieties included in the Middle-ripe Japon/ca Rice Regional Test in 2011 were selected as the materials. Correlation analysis and cluster analysis were carried out on their quality traits. [Result] The rice cultivars possessed stable characteristics, which were difficult to be further improved. In addition, their quality traits had extremely complicated relationships, and the differences were significant between different groups. [ Conclusion] This study will provide reference for improving the quality traits of japonica rice.

Comparative Analysis on Fruit Qualities of 7 Litchi Varieties from Vietnam

[Objective] The aim was to screen litchi varieties suitable for local production in Vietnam. [Method] The fruit botanical and quality characteristics of the seven litchi varieties introduced into Northern Mountainous Agriculture and Forestry Science Institute of Vietnam Academy of Agriculture Sciences were compared and analyzed. [Result] Three varieties with good general qualities including Lai Phu Ho,Thach Binh and Hung Long which were suitable to be cultivated in the local area were selected. In addition,Phu Dong was the available,early-maturing germplasm resource. [Conclusion] This research will provide reference for litchi production and breeding in northern mountainous area.

Comparative Analysis on Fruit Qualities of Longan Varieties form Vietnam

[Objective] The aim was to screen longan varieties suitable for local production in Vietnam.[Method] The fruit botanical characteristics and quality characteristics of longan varieties introduced into Northern Mountainous Agriculture and Forestry Science Institute of Vietnam Academy of Agriculture Sciences were compared and analyzed.[Result] Two varieties with good general qualities including PMP6 and PHS1-1 which were suitable to be cultivated in the local area were selected.In addition,Phu Dong was the available processed germplasm resource.[Conclusion] This research will provide reference for longan production and breeding in Northern Mountainous.

Breeding and Promotion of Dunyu 107,a High-yielding and Stable-yielding Maize Variety

Dunyu 107 is a new maize variety bred by the Gansu Dunhuang Seed Group Co.,Ltd.with the self-bred excellent inbred line HA189 as the female parent and HB38 as the male parent.The variety has early maturity,tolerance to dense planting,lodging resistance,good yielding stability,good comprehensive resistance and suitability for mechanized harvesting.It passed the national approval in 2019 and has great market potential and application value.

“双季同种”水稻新品种松雅7号的选育与思考

“双季同种”是笔者根据湖南早晚稻生产和消费需求提出的育种设想,即在湖南同一个稻区,同一个品种通过早稻、晚稻“双审定”,且两季总生育期不超过220.0 d、两季总产量超过1000.0 kg/667 m^(2),早季米质达部标优质3级及以上,晚季米质达部标优质2级及以上。据此育成的水稻新品种松雅7号具有株型紧凑、茎秆粗壮、耐密植、芽期耐低温低氧能力较强等特点,在湖南省作早、晚双季稻种植生育期适宜、米质较好、丰产稳产,适宜机插、直播等轻简栽培。2023年通过湖南省早稻审定,2024年通过湖南省晚稻审定。本文介绍了松雅7号的选育经过和特征特性,及“双季同种”的概念、品种选育思路和具体要求,讨论了“双季同种”生产模式的实际意义。

不同茶树品种芽型工夫红茶的品质特征

为了解不同茶树品种制作的芽型工夫红茶品质差异,采用高效液相色谱技术、固相微萃取-气相色谱-质谱联用(SPME-GC-MS)技术、定量描述性分析和化学计量学对10个茶树品种芽型工夫红茶的特征滋味物质和特征香气成分进行分析。定量描述性分析结果表明,10个茶树品种芽型工夫红茶的整体香气以甜香、花香为主,滋味以甜醇、浓厚为主。不同样品中检测的16种内含成分(非挥发性成分)存在一定的差异,平均变异系数为21.63%,其中茶黄素的差异最大;在10个茶树品种红茶中共检测出49种挥发性物质,其中质量分数最高的挥发性物质类型为醇类化合物,其次为酯类化合物,酮类化合物质量分数最低,其中香叶醇质量分数最高;正交偏最小二乘判别分析(orthogonal partial least squares-discriminant analysis,OPLS-DA)能将‘金牡丹‘’福云7号’与其他茶树品种红茶区分开,且筛选出12种与芽型工夫红茶茶树品种密切相关的标志差异物。相关性分析结果表明,咖啡碱和茶多酚与回甘呈显著正相关,咖啡碱、可可碱与醇度呈显著正相关,香叶醇、顺-α,α-5-三甲基-5-乙烯基四氢化呋喃-2-甲醇、水杨酸甲酯、芳樟醇与花果香呈正相关。该研究为芽型工夫红茶的生产加工和品质提升提供了理论依据。

日光温室越冬茬樱桃番茄品种比较试验

以11个樱桃番茄品种为试材,以当地主栽品种“粉贝贝”为对照,采用田间栽培,试验测定的方法,研究了不同品种在植株生长发育、果实性状、产量、品质及抗病性方面的差异,以期筛选出适宜关中地区种植的樱桃番茄新品种。结果表明:品种“甜思妮”长椭圆形,果色桔红,光泽度好,平均单株结果数196个,平均单果质量9.88 g, 667 m^(2)产量4 940 kg,糖酸比14.65,维生素C含量23.06 mg·(100g)^(-1)FW,抗病性强,营养综合评价最优,可以进行推广应用。

中国樱桃不同品种(优系)果实品质分析

对中国樱桃果实品质进行分析,有利于选育适合区域发展的樱桃品种,为中国樱桃种质资源的保护奠定理论基础。本研究结合主成分分析、相关性分析和聚类分析,选取相同栽培条件下30个不同品种(优系)的中国樱桃果实进行内、外品质分析。结果表明:在相同的栽培条件下,不同品种(优系)的中国樱桃果实品质存在显著差异,综合性状评价得分排名依次为C78、C6、C14、C34和C32,C20(贵州玛瑙红)这一品种在各地栽培均表现优异,本次综合评价排名为11。9个果实内在品质指标存在不同程度的变异,变异系数为11.27%~36.32%。果实品质指标间存在相关系数,其中12项在0.01水平下极显著相关,17项在0.05水平下显著相关。主成分分析结果显示,前7个主成分的累计贡献率为88.196%,能够反映数量性状的基本特征。欧氏聚类分析结果显示,30个不同的中国樱桃品种(优系)初步聚为4大类。该研究得到的果实品质分析结果可以初步探索中国樱桃资源的遗传变异图谱,同时也可以作为新品种选育的参考依据。

10个莴笋品种肉质茎和叶的品质分析与评价

以集中在成都平原种植的10个莴笋品种(系)为试材,对各品种采后8项外观品质指标(单株重、单株茎重、单株长、茎长、茎粗、茎皮硬度、茎肉硬度、茎可食率)以及肉质茎和叶片7项营养品质指标(含水率、叶绿素、维生素C、还原糖、可溶性蛋白、纤维素、游离氨基酸)进行测试和统计分析,旨在对比评价供试品种采后品质表现,筛选优异品种材料。结果表明,供试品种(系)测试指标间变异系数为0.45%~50.64%,其中莴笋肉质茎游离氨基酸含量在品种(系)间变异系数最大,达50.64%,茎叶绿素和可溶性蛋白、叶片还原糖含量等指标在品种间也表现出较大差异(变异系数大于30%);外观品质、商品性、营养品质多项指标间均表现出较强的相关性;采用隶属函数分析方法筛选出3个优良的茎用型鲜食品种(‘组合2019135’‘川绿香1号’和‘红尖笋2号’)和3个叶用型鲜食品种(‘竹筒青’‘新翠竹’和‘组合2019135’)。本研究进一步明确了部分在成都平原蔬菜产区冬春季主栽莴笋品种的采后品质特性,为生产上鲜食莴笋优良品种的选择提供参考。

不同高寒草地生态区种植模式对饲草产量和营养品质的影响

研究燕麦(Avena sativa)分别与饲用豌豆(Pisum sativum)、箭筈豌豆(Vicia sativa)、蚕豆(V.faba)混播及4种作物单播在高寒不同生态区的生产性能,探讨适宜各生态区的最佳种植模式,为高寒不同生态区一年生混播草地的栽培提供依据。结果表明:1)各混播组合间,燕麦+饲用豌豆组合的干草产量和粗蛋白含量最高,分别为10.56 t·hm^(−2)和16.15%;3种混播组合的粗蛋白含量、可溶性糖含量、粗脂肪含量、中性洗涤纤维含量均介于燕麦单播和饲用豌豆、箭筈豌豆、蚕豆单播之间。2)各生态区间,燕麦和3种豆类的平均株高均随海拔高度的上升呈先增加后降低的趋势;门源的干草产量最高,为9.78 t·hm^(−2);除贵南外,粗蛋白含量亦随海拔高度的升高呈降低趋势,贵南的粗蛋白含量最高,为17.69%。3)综合评价得出,适宜各生态区种植的混播组合分别是祁连山流域门源和湟水谷地湟中的燕麦+饲用豌豆组合、三江源区贵南的燕麦+蚕豆组合、环青海湖区共和的燕麦+箭筈豌豆组合,干草产量分别为13.00和10.63、10.59、10.73 t·hm^(−2),粗蛋白含量分别为14.65%和16.11%、13.56%、12.01%;各生态区最佳混播组合的干草产量较燕麦单播分别增加了48.57%(门源)、23.17%(湟中)、23.00%(贵南)、47.80%(共和)。

不同品种饲草在帕米尔高原牧区的生产性能及营养品质比较

为筛选适合在高海拔地区种植的优良禾本科饲料作物品种,在新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州乌恰县帕米尔高原牧区河谷耕地引进种植4个燕麦(Avena sativa)品种,1个小黑麦(Triticale)品种和1个黑麦(Secale)品种,对其产草量和营养品质进行研究,并采用灰色关联度分析法进行了综合评价。结果表明:黑麦品种捷达冬牧70的株高为167.89 cm,极显著高于其他品种(P<0.01)。燕麦品种格莱德的茎粗和分蘖数最大,分别为0.48 cm和5.03个,均极显著高于其他品种(P<0.01)。捷达冬牧70和格莱德的干草产量分别为13.68 t/hm^(2)和13.57 t/hm^(2),极显著高于其他品种(P<0.01)。不同供试品种营养品质存在一定差异,格莱德和速捷的粗蛋白含量在9%以上,极显著高于其他品种(P<0.01)。燕麦品种边锋的粗脂肪和淀粉含量最高,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量最低,与其他供试品种均有极显著差异(P<0.01)。通过灰色关联度综合分析得出各品种优先排序为:格莱德>捷达冬牧70>速捷>边锋>青海444>凯速。因此,在兼顾生产性能和营养品质的基础上,认为在帕米尔高原牧区推广种植格莱德燕麦和捷达冬牧70黑麦较为适宜。

不同窖池和高粱品种对浓香型白酒品质调控效应的聚类分析

浓香型白酒酿造及风味形成是一个受多因素影响的复杂过程。本研究基于聚类分析及灰色关联分析法,探索了生产试验下两种窖池和四个高粱品种对浓香型白酒品质的调控效应。结果表明,窖池对浓香型白酒品质的影响大于高粱品种和批次,窖龄长的窖池酿造的浓香型白酒风味更协调;相同酿造条件下,常规糯高粱(泸州红1号)由于支链淀粉和单宁含量平均分别高5.83%和30.73%,较北方梗高粱和杂交糯高粱总酸和己酸乙酯较总体平均分别高9.48%和23.86%,更利于提升浓香型白酒品质。本研究可为推动浓香型白酒高质量发展提供理论依据。

和田设施中十八个鲜食葡萄品种果实品质比较

以设施内五年生“宝光”“晨香”“春光”“丛林玫瑰”“光辉”“红无核”“户太八号”“巨玫瑰”“浪漫红颜”“蜜光”“葡之梦”“瑞都红玉”“维多利亚”“无核翠宝”“午夜美人”“阳光玫瑰”“紫甜无核”和“紫霞玫瑰”共18个鲜食葡萄品种为试材,采用相关性分析、主成分分析等方法,研究了不同葡萄品种果实外在、内在品质等方面的差异,以期为和田地区设施栽培的葡萄品种选择提供参考依据。结果表明:18个鲜食葡萄品种中“紫霞玫瑰”果粒质量最大、可溶性固形物含量最高,“葡之梦”葡萄果形指数最大,“宝光”葡萄果皮最厚,天然无核只有“午夜美人”葡萄,“红无核”葡萄总酸含量最低,“春光”葡萄总花青素含量最大。相关性分析表明果粒质量与果柄长、种子数、可溶性固形物等呈正相关。通过主成分分析进行综合评价,18个品种得分由高到低排序为“葡之梦”>“紫霞玫瑰”>“紫甜无核”>“宝光”>“红无核”>“丛林玫瑰”>“巨玫瑰”>“春光”>“蜜光”>“浪漫红颜”>“户太八号”>“阳光玫瑰”>“瑞都红玉”>“维多利亚”>“无核翠宝”>“光辉”>“午夜美人”>“晨香”。综上所述,18个品种中最适宜和田地区设施栽培的品种为“葡之梦”,其次为“紫霞玫瑰”“紫甜无核”“宝光”和“红无核”等。

不同品种小果型西瓜的品质综合评价

为筛选出适合江苏设施栽培条件下的精良小果型西瓜品种,对春季设施条件下10个不同品种小果型西瓜进行品质分析和综合评价。依据品鉴标准由品鉴人员品尝后对西瓜打分,依次对西瓜的外观品质、内在营养品及经济性状进行测定及记录,利用主成分分析法对包含品鉴得分在内的18项指标进行分析,获得10个西瓜品种的综合得分及最终排名。从品鉴结果看,‘苏梦107-446’的评分最高,表现最好;从西瓜果实经济性状方面比较,‘苏梦108-020’的单瓜重和横径最大,‘早春红玉’的果实纵径、果皮厚度和果形指数表现最高,与其他品种差异显著;内在品质中可溶固形物方面,‘苏梦107-446’的中心和边际可溶固形物含量最大;其他内在品质指标方面,‘早春红玉’的蔗糖含量最高,‘苏梦111-034’的柠檬酸含量最高,‘苏梦107-409’的莽草酸含量最高。利用主成分分析法对18项指标进行分析并提取5个主成分,5项主成分的累积贡献率为89.7%,能够解释89.7%的原始数据信息。10个供试小果型西瓜的品质综合得分由高到低为‘苏梦107-409’、‘苏梦111-032’、‘苏梦111-034’、‘苏梦108-020’、‘早春红玉’、‘苏梦107-446’、‘苏梦7号’、‘苏梦10号’、‘苏梦107-462’和‘苏梦108-019’。

8个人参果品种(系)的果实品质评价

对石林县现有栽培人参果的不同品种(系)开展果实品质检测与评价分析,为人参果产业发展提供指导依据。以石林县大田栽培的大圆果、圆果1号、圆果2号、圆果3号、石优1号、石优2号、石优3号和瑞玉8个主栽的人参果品种(系)为试材,测定可溶性糖、可溶性蛋白、可溶性固形物、矿质元素、维生素C、纤维素和氨基酸7项果实品质指标,并对各项品质指标进行多重比较、相关性和主成分分析。果实品质指标多重比较结果显示:圆果2号的可溶性糖含量最高,大圆果和圆果3号的含量最低;石优2号的可溶性蛋白含量最高,石优1号和瑞玉含量最低;圆果2号的可溶性固形物含量最高,大圆果含量最低;石优3号维生素C含量最高,圆果3号含量最低;圆果2号的粗纤维含量最高,石优1号的含量最低;圆果2号的微量元素含量最高,圆果3号的含量最低;大圆果的氨基酸含量最高,石优2号的氨基酸含量最低。果实品质指标间的相关性分析结果显示:不同品种(系)的各品质指标之间存在相关性,其中可溶性糖和可溶性固形物彼此间存在显著相关性(P<0.05)。果实品质指标主成分分析提取了前3个主成分且累积贡献率达到83.955%,能够反映原品质指标的大部分信息。以提取主成分总的特征值之和中各主成分对应的特征值所占的比例作为权重,最终建立综合评价体系对8个不同品种(系)的人参果进行综合评价。综上,供试8个人参果品种(系)均含有丰富的营养成分,其中圆果2号综合品质最好,可优选作为主栽品种或新种质创制的亲本材料。

成都平原春播菜用大豆品种鲜籽粒品质对比分析

为明确成都平原春播菜用大豆品种的品质表现,进一步筛选优良品种,对来源不同且集中种植的8个菜用大豆品种豆荚采后6项农艺性状指标(单株荚重、标准荚数、标准荚率、二粒荚长、二粒荚宽和百粒鲜重)和8项营养品质指标(干物质、维生素C、叶绿素、可溶性蛋白、可溶性糖、游离氨基酸、粗纤维和粗脂肪)进行测试分析,探讨测试指标间的相关性,通过系统聚类分析对品种进行品质分类,采用隶属函数法分析所有测试指标,并对品种进行了综合排序。结果表明:14项测试指标在品种间的变异系数在3.02%~54.22%之间,其中标准荚数、百粒鲜重、单株荚重、游离氨基酸、粗纤维、叶绿素和可溶性糖系数均大于10%,游离氨基酸变异系数最高,为54.22%;各项品质性状指标间存在一定的相关性,二粒荚长与单株荚重呈显著负相关,与标准荚数呈极显著负相关,干物质与可溶性蛋白呈极显著正相关;聚类分析将所有品种分为2大类4小类;隶属函数分析排序显示,川鲜豆6号和交大133两个品种的综合品质最优,表现出良好的商品性和营养风味。本研究明确了成都平原春播菜用大豆的采后品质特性,筛选出川鲜豆6号和交大133两个优良菜用大豆品种,为优良品种选择提供了参考依据。

新疆不同品种桑葚营养品质分析及综合评价

目的分析评价新疆不同品种桑葚的营养品质。方法以新疆地区11个桑葚品种为研究对象,测定其还原糖、有机酸、矿物元素、氨基酸、抗氧化活性等15项品质指标,并运用主成分分析法和聚类分析法进行综合品质评价。结果新疆不同桑葚品种各个品质指标之间大多存在显著性差异(P<0.05),其中富马酸含量差异最大,变异系数为100.00%,果糖差异最小,变异系数为7.46%。黑桑1号中黄酮含量、矿物元素总量较高,分别为2.86 mg/g、5860.29 mg/kg;黑桑2号和药桑1号的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl radical,DPPH)自由基清除能力较强,均为4.18 mmol/L Trolox;粉桑和白桑1号的糖酸比分别为12.45%和14.64%,高于其他桑种;药桑2号中2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐[2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS]阳离子自由基清除能力比较强,为4.27 mmol/L Trolox;药桑1号的花青素含量最高,为2.59 mg/g;药桑5号氨基酸总含量最高,为1.349%。通过主成分分析可以将15项品质指标简化为3项主要成分,累计贡献率达到85.432%,可以反映品质指标的绝大部分信息。根据综合评价得分高低,将品种排序为药桑3号>黑桑2号>黑桑1号>药桑1号>药桑2号>药桑6号>药桑5号>药桑4号>白桑2号>白桑1号>粉桑。结论综合评价得出药桑3号综合品质最优,但其糖酸比在3%左右,风味品质比较差,适合作为保健品开发的果桑品种;粉桑和白桑虽然综合品质较差,但其口感比较好,适合鲜食或者制作成桑葚酒、桑葚干。

长沙烟区烟叶常规化学成分分析及其相关性研究

评价分析长沙烟区烟叶常规化学成分含量状况及变化趋势,为该地区烟叶生产合理布局和品质提升提供参考。于2020—2023年在长沙浏阳和宁乡2个烟区20个乡镇代表性监测点采集烟叶样品370份,对其常规化学成分含量进行测定。结果表明,长沙烟区烟叶除总糖(26.14%)偏高、总氮(1.39%)偏低外,还原糖、烟碱、氯、钾含量的平均值均处于优质烟叶适值范围内,糖碱比、氮碱比和钾氯比也符合优质烟叶标准。从不同植烟单元监测点分析,浏阳烟区应控制总糖含量,宁乡烟区应提高总氮含量。从烟叶不同部位分析,中部烟叶总糖和糖碱比偏高,上部和中部烟叶总氮偏低。从不同年份分析,总糖和糖碱比有逐年升高趋势,而烟碱和钾氯比有逐年降低趋势,其他指标年际间呈波动变化。从不同品种分析,‘湘烟7号’和‘G80’的总糖偏高,‘湘烟7号’、‘云烟87’和‘G80’总氮含量均偏低。从常规化学成分间的相关系数分析,除总糖、还原糖与糖碱比,总糖与总氮,钾与钾氯比相关性不显著外,其余都达到极显著水平。综上所述,长沙烟区烟叶整体质量优良,但应注意控制浏阳烟区中部烟叶总糖含量,提高宁乡烟区中上部烟叶总氮含量,长沙烟区烟叶品质以‘云烟87’表现更好。

不同茶树品种绿杨春茶的适制性评价及其抗氧化活性研究

研究旨在筛选绿杨春茶适制品种,为绿杨春茶的品质提升和茶树良种引进提供理论依据。对仪征市5个主栽茶树品种制作的绿杨春茶进行综合比较,通过品质成分分析、电子舌分析和感官审评结果,研究不同品种绿杨春茶的适制性。结果表明,不同品种绿杨春茶的感官审评的总得分与滋味得分、电子舌鲜味值的排序结果一致,均为‘白叶1号’>‘群体种’>‘黄金芽’>‘龙井长叶’>‘福鼎大毫’。品质成分分析表明,鲜味值最高的‘白叶1号’和‘群体种’,所含鲜味氨基酸谷氨酸和天冬氨酸的含量均最高;涩味值最低‘黄金芽’所含EGCG的含量也最低(6.08%);苦味值最低的‘龙井长叶’含有最低的咖啡碱含量(2.78%);而‘福鼎大毫’含有最高的咖啡碱(3.44%)、EGCG(8.89%)和儿茶素(17.64%),且谷氨酸和天冬氨酸含量均最低,故苦味、涩味值最高而鲜味值最低,滋味较差,与感官审评结果一致。此外,‘龙井长叶’表现出最强的DPPH(IC_(50)=38.20μg/mL)、ABTS自由基(IC_(50)=17.44μg/mL)清除活性,抗氧化活性较强。综上,‘白叶1号’用于制备绿杨春茶最有优势,其次是‘群体种’和‘黄金芽’,而‘龙井长叶’虽在品质上稍差于‘白叶1号’,但具有较强的抗氧化活性,用于制备绿杨春茶也具备一定的优势。‘福鼎大毫’所制香气和滋味明显差于其他品种,不太适制绿杨春茶。

适合作烟后稻的优质机插品种筛选

为了筛选出适合宁化县作烟后稻优质机插品种,2022年引进12个米质达到农业行业标准二级及以上的杂交水稻新品种,在福建省宁化县泉上镇泉正村开展烟后稻优质机插品种筛选试验。结果表明:昌两优馥香占、荃优607、玮两优馥香占、臻两优钰占等4个品种群体田间表现优、丰产性好、抗逆性强,可作为烟后稻机插品种在本区域进一步扩大示范应用;玮两优7713群体田间表现好、丰产性好、抗病性和抗热抗旱性强、抗稻飞虱,该品种抗倒伏性能一般,可在不易发生倒伏的田块种植,发挥其减药及增产增效的作用;昱香两优馥香占综合表现较好、米质优、有香味、整精米率高,可作为粮食经营主体创建品牌的选择品种,通过适度规模种植,单独收割、烘干、贮藏和加工,达到优质优价;Q两优1606和泰两优5187等2个品种可作为烟后稻机插后备品种。