竹荪4个菌种酯酶与过氧化物酶同工酶的研究

采用聚丙烯酰胺凝胶垂直平板电泳法,对斜面、液体和固体培养的竹荪4个菌种进行了酯酶、过氧化物酶同工酶酶谱测定,结果表明固体培养的酯酶、过氧化物酶同工酶酶活较强,酶谱较多;液体培养的酯酶、过氧化物酶同工酶酶活最差,酶谱最少。在测定的4个菌种中以42号菌种酶活最强,酶谱最多。生产上竹荪栽培时应选用酶活最强、酶谱最多的菌种。