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青梅果实芳香族特征香气的形成分析 被引量:2
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作者 郝亚冬 刘敏欣 李景明 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第1期379-385,共7页
芳香族香气成分是青梅果实及其加工产品杏仁特征性香气的贡献者,目前此类特征性香气的累积规律及形成机制未得到充分研究。为探究青梅果实中芳香族特征香气物质的形成累积及其生源机制,以不同成熟期的青梅为材料,利用顶空-固相微萃取-... 芳香族香气成分是青梅果实及其加工产品杏仁特征性香气的贡献者,目前此类特征性香气的累积规律及形成机制未得到充分研究。为探究青梅果实中芳香族特征香气物质的形成累积及其生源机制,以不同成熟期的青梅为材料,利用顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术测定了芳香族特征香气成分,结合特异性氨基酸等前体物进行相关性分析。结果显示,成熟过程中芳香族特征香气差异明显,成熟中期(花后80~100 d)香气物质代谢最为活跃,氨基酸含量最低。青梅中特征香气物质累积变化表明,芳香族香气物质来源于苯丙氨酸代谢途径,苯甲醛与苯乙醛合成途径存在竞争关系,且苯甲醛为通过非β氧化途径形成。 展开更多
关键词 青梅 特征香气 芳香族 香气前体物质 氨基酸
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4种百合不同花期花香成分鉴定与关键基因表达研究 被引量:1
2
作者 张鹏 郭子雨 +5 位作者 冯缘 吴利雪 梁苡琳 郭金庆 张启翔 孙明 《云南大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期1145-1156,共12页
使用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,对4个百合(Lilium spp.)品种初花期和盛花期的花朵进行花香成分分析,并利用实时荧光定量PCR(qRT-PCR)和中性红染色试验,分别对不同品种百合初花期和盛花期花朵进行6个花香... 使用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,对4个百合(Lilium spp.)品种初花期和盛花期的花朵进行花香成分分析,并利用实时荧光定量PCR(qRT-PCR)和中性红染色试验,分别对不同品种百合初花期和盛花期花朵进行6个花香合成关键基因相对表达量和花香释放部位的测定.结果表明,4个百合品种初花期和盛花期共测定出61种挥发性化合物,盛花期花朵挥发物总含量均高于初花期,含量较高的成分有芳樟醇、(Z)-β-罗勒烯、桉树脑、(+)-柠檬烯、月桂烯、苯甲酸甲酯等.差异挥发物的筛选结果显示,4个品种共筛选出差异挥发物44种.将61种挥发性化合物分为9大类,4个品种初花期与盛花期花香的主要成分为萜烯类和酯类化合物. qRT-PCR结果表明,PAL、PAL3、DXS、TPS这4个基因在4个品种盛花期的相对表达量均高于初花期,而BSMT在‘西伯利亚’盛花期,DXR基因在‘竞争’和‘木门’盛花期的相对表达量低于初花期.中性红染色试验结果显示,盛花期花朵染色程度高于初花期,且均在花瓣的上半部反卷处染色最深,说明该部位为主要的花香物质释放区域. 展开更多
关键词 百合 萜烯类挥发物 苯丙素类/苯环类挥发物 实时荧光定量PCR 中性红染色
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光质对茶叶香气代谢物的影响研究进展 被引量:11
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作者 岳翠男 王治会 +3 位作者 石旭平 江新凤 李延升 杨普香 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第5期299-305,共7页
茶叶香气是影响茶叶品质的重要因素之一,也是茶树在进化过程中对环境反应而形成的生化生理特征。光对植物生长发育的调控已被广泛研究,光质对茶树次生代谢产物的影响也逐渐被关注。研究茶叶加工过程中不同光源对茶叶制品挥发性香气物质... 茶叶香气是影响茶叶品质的重要因素之一,也是茶树在进化过程中对环境反应而形成的生化生理特征。光对植物生长发育的调控已被广泛研究,光质对茶树次生代谢产物的影响也逐渐被关注。研究茶叶加工过程中不同光源对茶叶制品挥发性香气物质调控的机理,将有助于改善或提高茶叶品质。本文详细介绍了茶树响应光信号的色素以及光对茶叶香气物质的影响,重点综述了不同光质条件下,不同种类香气物质的代谢特征,并对光质在茶叶生产中的应用进行展望。 展开更多
关键词 光质 茶叶香气物质 萜类 苯丙烷类/苯环型化合物 脂肪酸衍生物 糖苷结合型香气化合物
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GC-MS联用法分析石菖蒲挥发油的化学成分 被引量:20
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作者 韩建卫 李晶 +1 位作者 王知斌 王艳艳 《化学工程师》 CAS 2019年第4期33-36,共4页
目的:对浙江、四川、江西、昆明、湖南、江苏、安徽7个产地石菖蒲挥发油中主成分及其含量进行研究。方法:采用水蒸汽蒸馏法提取挥发油,用GC-MS联用技术对其化学成分进行分离鉴定,并运用面积归一化法确定各个成分的相对含量。结果:各产... 目的:对浙江、四川、江西、昆明、湖南、江苏、安徽7个产地石菖蒲挥发油中主成分及其含量进行研究。方法:采用水蒸汽蒸馏法提取挥发油,用GC-MS联用技术对其化学成分进行分离鉴定,并运用面积归一化法确定各个成分的相对含量。结果:各产地的石菖蒲挥发油中分别鉴定出了34、44、46、39、41、46、40个化合物,分别占分离总成分的86.61%、82.37%、79.33%、80.18%、76.1%、75.31%、72.88%,已鉴定的成分中共同化合物16个,化合物总量为64个。结论:不同产地石菖蒲挥发油中主要成分均为苯丙素类、单萜类等成分,但其含量存在显著差异,为石菖蒲的开发和质量控制提供了理论依据。 展开更多
关键词 石菖蒲 挥发油 GC-MS 苯丙素类化合物 单萜类化合物
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茶树苯丙素类/苯环型挥发性物质的生物合成和胁迫响应的研究进展 被引量:5
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作者 曾兰亭 杨子银 《热带亚热带植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期591-600,共10页
茶(Camellia sinensis)的挥发性物质不仅会影响茶香的品质,也会在茶树中发挥重要的生态学功能。除了萜类和脂肪酸衍生类挥发性物质外,苯丙素类/苯环型挥发性物质(volatile phenylpropanoids/benzenoids,VPBs)也同样具有这些方面的功能... 茶(Camellia sinensis)的挥发性物质不仅会影响茶香的品质,也会在茶树中发挥重要的生态学功能。除了萜类和脂肪酸衍生类挥发性物质外,苯丙素类/苯环型挥发性物质(volatile phenylpropanoids/benzenoids,VPBs)也同样具有这些方面的功能。正因为具有这些功能,茶树中的VPBs也受到了人们越来越多的重视和研究。对近年来茶中一些具代表性VPBs的研究进展进行了综述,包括2-苯乙醇、苯乙醛等VPBs的生物合成及其对光胁迫的响应;1-苯乙醇和苯乙酮的生物合成途径及其对昆虫胁迫的响应;吲哚的生物合成及其在温度和机械损伤胁迫下的响应机制。此外,也探讨了VPBs中一些非传统的生物合成途径,以及这些途径在某些胁迫条件下的响应机制。 展开更多
关键词 茶树 苯丙素类/苯环型挥发性物质 生物合成 胁迫
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华南桂挥发性成分研究 被引量:2
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作者 邵莉 刘塔斯 +2 位作者 龚力民 郭银平 黄卫华 《中药材》 CAS 北大核心 2019年第10期2302-2305,共4页
目的:研究华南桂Cinnamomum austrosinense H.T.Chang的挥发性成分。方法:超临界CO2流体提取,利用色谱方法分离纯化,依据理化性质和波谱数据鉴定结构。结果:从华南桂中共分离鉴定了13个挥发性单体化合物,分别为:肉桂醛(1)、邻甲氧基肉桂... 目的:研究华南桂Cinnamomum austrosinense H.T.Chang的挥发性成分。方法:超临界CO2流体提取,利用色谱方法分离纯化,依据理化性质和波谱数据鉴定结构。结果:从华南桂中共分离鉴定了13个挥发性单体化合物,分别为:肉桂醛(1)、邻甲氧基肉桂醛(2)、对甲氧基肉桂醛(3)、肉桂酸(4)、邻甲氧基肉桂酸(5)、对甲氧基肉桂酸(6)、3,4-二甲氧基肉桂酸(7)、丁香酚(8)、香豆素(9)、7-甲氧基香豆素(10)、6,7-二甲氧基香豆素(11)、α-copaene(12)、β-石竹烯(13)。结论:所有化合物均为首次从该植物中分离得到,化合物7、10、11为首次从该属植物中分离得到。 展开更多
关键词 华南桂 挥发油 苯丙素 香豆素
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银线草化学成分研究进展 被引量:1
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作者 高燕萍 吴强 钟国跃 《安徽农业科学》 CAS 2017年第28期135-137,共3页
对银线草的化学成分如倍半萜类、苯丙素类、挥发油和其他类化合物等的研究进展进行综述,为合理开发利用该植物资源提供科学依据。
关键词 银线草 化学成分 倍半萜类 苯丙素类 挥发油
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The chromosome-scale genome assembly of Jasminum sambac var. unifoliatum provides insights into the formation of floral fragrance 被引量:1
8
作者 Chengzhe Zhou Chen Zhu +8 位作者 Caiyun Tian Siyi Xie Kai Xu Linjie Huang Shengjing Wen Cheng Zhang Zhongxiong Lai Yuling Lin Yuqiong Guo 《Horticultural Plant Journal》 SCIE CAS CSCD 2023年第6期1131-1148,共18页
Jasmine [Jasminum sambac(L.) Ait.], a tropical and subtropical plant emits a sweet, heady fragrance during flower opening. However, the molecular mechanisms underlying this phenomenon remain largely unknown. In the pr... Jasmine [Jasminum sambac(L.) Ait.], a tropical and subtropical plant emits a sweet, heady fragrance during flower opening. However, the molecular mechanisms underlying this phenomenon remain largely unknown. In the present study, integrated Illumina sequencing, Pacbio sequencing, and high-throughput chromatin conformation capture(Hi-C) scaffolding was used to generate a 495.60 Mb genome assembly of J.sambac var. unifoliatum cultivar ‘Fuzhou Single-petal’(JSU-FSP), with contig N50 of 16.88 Mb;96.23% of the assembly was assigned to 13 pseudochromosomes. The genome harbors 30 989 protein-coding genes, and 49.47% of the assembled sequences are repetitive sequences. The analysis of duplication modes showed that 51% of genes were duplicated through dispersed duplication, and expanded gene families are mainly involved in photosynthesis, which may be responsible for the light-loving characteristic specific to jasmine. Transcriptome analysis revealed that at least 35 structural genes involved in the biosynthesis of volatile terpenes(VTs), volatile phenylpropanoid/benzenoids(VPBs),fatty acid-derived volatiles(FADVs), and indole were highly expressed in the flower-opening stage, both preharvest and postharvest, and are proposed to be important in endowing flower aroma. Additionally, at least 28 heat shock protein(HSP) and 11 β-glucosidase(BGLU) genes may be involved in the formation of floral fragrance. These findings provide insights into the formation of the floral fragrance of jasmine and will promote germplasm utilization for breeding improved jasmine varieties. 展开更多
关键词 Jasmine Chromosome-scale genome volatile terpenes volatile phenylpropanoid/benzenoids
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Phenylpropanoid Biosynthesis 被引量:179
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作者 Thomas Vogt 《Molecular Plant》 SCIE CAS CSCD 2010年第1期2-20,共19页
The general phenylpropanoid metabolism generates an enormous array of secondary metabolites based on the few intermediates of the shikimate pathway as the core unit. The resulting hydroxycinnamic acids and esters are ... The general phenylpropanoid metabolism generates an enormous array of secondary metabolites based on the few intermediates of the shikimate pathway as the core unit. The resulting hydroxycinnamic acids and esters are am- plified in several cascades by a combination of reductases, oxygenases, and transferases to result in an organ and devel- opmentally specific pattern of metabolites, characteristic for each plant species. During the last decade, methodology driven targeted and non-targeted approaches in several plant species have enabled the identification of the participating enzymes of this complex biosynthetic machinery, and revealed numerous genes, enzymes, and metabolites essential for regulation and compartmentation. Considerable success in structural and computational biology, combined with the an- alytical sensitivity to detect even trace compounds and smallest changes in the metabolite, transcript, or enzyme pattern, has facilitated progress towards a comprehensive view of the plant response to its biotic and abiotic environment. Trans- genic approaches have been used to reveal insights into an apparently redundant gene and enzyme pattern required for functional integrity and plasticity of the various phenylpropanoid biosynthetic pathways. Nevertheless, the function and impact of all members of a gene family remain to be completely established. This review aims to give an update on the various facets of the general phenylpropanoid pathway, which is not only restricted to common lignin or flavonoid biosynthesis, but feeds into a variety of other aromatic metabolites like coumarins, phenolic volatiles, or hydrolyzable tannins. 展开更多
关键词 phenylpropanoid biosynthetic pathway flavonoid ANTHOCYANIN TANNIN COUMARIN volatileS lignin.
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萜烯类与苯丙酸类花香挥发物的生物合成与调节 被引量:12
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作者 李莹莹 《生物技术》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期86-91,共6页
随着花香挥发物提取和检测技术的不断发展以及该技术与分子生物学研究的结合,花香挥发物的生物合成途径和调节机制的研究取得了较大进展,为花香的遗传控制和育种研究奠定了良好的基础。萜烯类和苯丙酸类/苯环型化合物是植物花香挥发物... 随着花香挥发物提取和检测技术的不断发展以及该技术与分子生物学研究的结合,花香挥发物的生物合成途径和调节机制的研究取得了较大进展,为花香的遗传控制和育种研究奠定了良好的基础。萜烯类和苯丙酸类/苯环型化合物是植物花香挥发物的重要化学成分,它们分别由甲羟戊酸-甲基赤藓醇磷酸途径、莽草酸途径等途径生成,调节机制较为复杂,但以前体物生物合成调节为主。两类花香物质在许多行业得到了应用广泛,但相关研究有待于进一步深入。 展开更多
关键词 花香挥发物 萜烯类 苯丙酸类 生物合成 调节 应用
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三棱化学成分及药理作用研究进展 被引量:107
11
作者 冯娅茹 张文婷 +6 位作者 李二文 刘雯雪 梅雪 罗隽 杨冉冉 马志强 林瑞超 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2017年第22期4804-4818,共15页
三棱Sparganium stoloniferum为临床常用药材,近年来关注度一直较高。三棱中主要含挥发油、苯丙素类、黄酮类等化学成分,具有抗血栓、抗炎、镇痛、抗肿瘤等药理作用,其临床常用于治疗子宫内膜异位症、慢性萎缩性胃炎等。从本草考证、化... 三棱Sparganium stoloniferum为临床常用药材,近年来关注度一直较高。三棱中主要含挥发油、苯丙素类、黄酮类等化学成分,具有抗血栓、抗炎、镇痛、抗肿瘤等药理作用,其临床常用于治疗子宫内膜异位症、慢性萎缩性胃炎等。从本草考证、化学成分、药理作用3个方面对三棱近10年的研究进展进行综述,以期能为今后三棱的开发和利用提供参考。 展开更多
关键词 三棱 本草考证 挥发油 苯丙素类 黄酮类 抗血栓 抗炎镇痛活性 抗肿瘤活性
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花香挥发性苯/苯丙素类化合物的生物合成及基因调控研究进展 被引量:16
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作者 谯正林 胡慧贞 +1 位作者 鄢波 陈龙清 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第9期1815-1826,共12页
花香挥发性苯/苯丙素类化合物(floral volatile benzenoids/phenylpropanoids,FVBP)是植物花香挥发性有机化合物(volatile organic compounds,VOC)成分中仅次于萜烯类的第二大类,是植物与环境及其他生物间的信息传递载体,具有吸引传粉昆... 花香挥发性苯/苯丙素类化合物(floral volatile benzenoids/phenylpropanoids,FVBP)是植物花香挥发性有机化合物(volatile organic compounds,VOC)成分中仅次于萜烯类的第二大类,是植物与环境及其他生物间的信息传递载体,具有吸引传粉昆虫,防御病原体、寄生虫侵害以及作为生物或非生物胁迫免疫信号等作用。本文对观赏花卉中FVBP的生物合成与释放、功能和调控机制、相关酶和基因的研究进展进行了综述和展望。 展开更多
关键词 观赏植物 挥发性苯/苯丙素类化合物 生物合成与释放 功能和调控机制
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New Insights into the Shikimate and Aromatic Amino Acids Biosynthesis Pathways in Plants 被引量:47
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作者 Vered Tzin Gad Galili 《Molecular Plant》 SCIE CAS CSCD 2010年第6期956-972,共17页
The aromatic amino acids phenylalanine, tyrosine, and tryptophan in plants are not only essential components of protein synthesis, but also serve as precursors for a wide range of secondary metabolites that are import... The aromatic amino acids phenylalanine, tyrosine, and tryptophan in plants are not only essential components of protein synthesis, but also serve as precursors for a wide range of secondary metabolites that are important for plant growth as well as for human nutrition and health. The aromatic amino acids are synthesized via the shikimate pathway followed by the branched aromatic amino acids biosynthesis pathway, with chorismate serving as a major intermediate branch point metabolite. Yet, the regulation and coordination of synthesis of these amino acids are still far from being understood. Recent studies on these pathways identified a number of alternative cross-regulated biosynthesis routes with unique evolutionary origins. Although the major route of Phe and Tyr biosynthesis in plants occurs via the intermediate metabolite arogenate, recent studies suggest that plants can also synthesize phenylalanine via the intermediate metabolite phenylpyruvate (PPY), similarly to many microorganisms. Recent studies also identified a number of transcription factors regulating the expression of genes encoding enzymes of the shikimate and aromatic amino acids pathways as well as of multiple secondary metabolites derived from them in Arabidopsis and in other plant species. . 展开更多
关键词 Carbon metabolism metabolomics metabolic regulation primary metabolism secondary metabolism-- phenylpropanoids and phenolics volatileS
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益母草化学成分与药理作用研究进展 被引量:152
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作者 乔晶晶 吴啟南 +3 位作者 薛敏 王倩 许一鸣 吴达维 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2018年第23期5691-5704,共14页
益母草Leonurus japonicas为临床常用大宗药材,具有活血调经、利水消肿、清热解毒的功效,常用于血滞经闭、痛经、经行不畅、水肿、小便不畅等病症。目前从益母草中已分离得到120余个化合物,包括生物碱、二萜、黄酮、苯乙醇苷、苯丙素、... 益母草Leonurus japonicas为临床常用大宗药材,具有活血调经、利水消肿、清热解毒的功效,常用于血滞经闭、痛经、经行不畅、水肿、小便不畅等病症。目前从益母草中已分离得到120余个化合物,包括生物碱、二萜、黄酮、苯乙醇苷、苯丙素、香豆素、三萜、有机酸、挥发油等类成分。益母草及其所含化学成分对子宫、心血管系统、血液、肾脏等有不同程度的作用,查阅近20年来的国内外文献,对益母草中已分离得到的化学成分与药理作用进行归纳总结,以期为益母草今后的研究开发提供参考。 展开更多
关键词 益母草 生物碱 二萜 黄酮 苯乙醇苷 苯丙素 香豆素 三萜 有机酸 挥发油 抗氧化 抗炎 镇痛
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花椒化学成分及药理作用的研究进展 被引量:40
15
作者 席少阳 郭延秀 +2 位作者 马晓辉 詹志来 晋玲 《华西药学杂志》 CAS CSCD 2021年第6期717-722,共6页
花椒具有较大的药用与食用价值。目前关于花椒化学成分的研究主要以挥发油类、生物碱类、黄酮类以及苯丙素类成分为主,相关药效研究也较广泛。现查阅国内外文献,对花椒的化学成分及药理作用进行综述,为花椒的研究与利用提供参考。
关键词 花椒 化学成分 药理作用 挥发油 生物碱 黄酮 苯丙素 抗炎镇痛 局部麻醉 抗肿瘤
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