乙烯利应用在核桃采收及催熟上的潜在影响

为探讨乙烯利对核桃采收及催熟上的潜在影响,本文选用不同浓度乙烯利对核桃进行催落和催熟试验,结果表明:低浓度的乙烯利喷施对核桃复叶催落效果较好,且对花芽和叶芽的影响也较小;高浓度的乙烯利会导致核桃次年花芽和叶芽的凋亡,进而影响产量;高浓度乙烯利催熟会造成核桃仁农药残留超标,并致使坚果表面发红或发青。本研究可为核桃生产应用乙烯利提供参考依据。

环剥技术在核桃管理中的应用研究

为了研究环剥技术在促进核桃开花、结果中的可行性,通过主干环剥、骨干环剥两种方式对种植于黔西南区域的核桃树进行环剥处理。结果表明:骨干环剥时,采用环剥口宽度2~3 cm,在主枝上进行环状环剥的方式对其混合花枝量促进作用最明显;主干环剥时,采用环剥口宽度1~2 cm的错位环剥,环剥弧长是干径周长2/3,在骨干上进行环剥的方式,对其混合花枝量促进作用最明显。在核桃树上实施环剥操作,能在一定程度上促进核桃混合花芽形成。

核桃FLOWERING LOCUS T(JrFT)基因的克隆及表达分析

为了了解核桃FLOWERING LOCUS T(JrFT)基因在核桃雌雄异熟开花机制中的作用,以核桃雌先型品种‘极早丰’与雄先型品种‘新早丰’在3个时期(2月6日、3月21日及4月7日)的雌、雄花芽为试验材料,结合荧光定量PCR(qRT-PCR)、RT-PCR扩增、生物信息技术,分析了核桃JrFT基因的结构与表达,预测了JrFT基因的功能。结果表明:核桃JrFT基因在‘极早丰’与‘新早丰’3个时期的雌、雄花芽中均有表达;在不同时期同一花芽JrFT基因的表达量有所差异;在同一时期,JrFT基因在雌花中的表达量明显高于雄花,在‘新早丰’雄花中的表达量高于在‘极早丰’雄花中的表达量。克隆获得了JrFT基因的CDS序列,其长度为525 bp,编码174个氨基酸,含有高度保守的PEBP蛋白结构域。在NCBI数据库进行Blast比对显示:核桃JrFT基因与其他木本植物FT同源基因的相似性较高,可达到80%以上;JrFT蛋白与其他植物FT蛋白的相似性也很高。系统进化分析也同样说明JrFT基因属于PEBP家族基因。因此推测JrFT基因可能在核桃开花进程中具有一定的促进作用。

不同处理核桃雄花中多酚类化合物的变化

为探究不同处理后核桃雄花中多酚类化合物的变化,该试验对新鲜采摘的核桃雄花进行不同处理后提取多酚类物质,在DiKMA Platisil ODS色谱柱、乙腈/0.1%甲酸水流动相梯度分离、电喷雾离子源正负离子模式下进行高分辨率四极杆飞行时间质谱检测。结果表明:共鉴定出41个多酚类物质,鲜样和真空冷冻干燥样中含有的异鼠李素、高黄芩素、瑞香素等为自然晾干样中未检测到物质,而肉桂酸和7-羟基香豆素为自然晾干后核桃雄花独有成分。真空冷冻干燥核桃雄花的酚类物质与鲜样接近,而自然晾干样品因发生褐变与前两者存在一定差异。

4个早实核桃品种混合芽内多胺含量和花粉活力的对比分析

比较不同早实核桃品种的混合芽内多胺的含量及花粉活力,分析不同早实核桃品种的丰产潜力,为核桃丰产机理研究作参考.以‘豫丰’‘香玲’‘彼特罗’‘辽宁1号’4个早实核桃品种的混合芽和花粉为试材,采用高效液相二级质谱法(HPLC-MS/MS)测定4个早实核桃品种的混合芽内多胺含量,MTT染色法测定花粉活力.8—10月份‘豫丰’混合芽内的总多胺平均值为4380.83 ng/g,精胺平均值为73.57 ng/g,亚精胺平均值为42.46 ng/g,腐胺平均值为4264.80 ng/g,均显著高于其他3个早实核桃品种.‘豫丰’的花粉活力在常温和4℃下较其他品种均表现显著.在4个早实核桃品种中‘豫丰’的混合芽内多胺含量及花粉活力均高于其他品种,丰产潜力高.

核桃雄花多肽酶解法制备工艺

为优化核桃雄花多肽酶解法制备工艺,该试验以响应面法对核桃雄花多肽制备工艺进行研究。对中性蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、碱性蛋白酶、菠萝蛋白酶和风味蛋白酶进行酶种类筛选及复配,以多肽得率为指标,通过单因素试验及响应面法研究复合酶添加总量、酶解时间、酶解温度、液料比对核桃雄花多肽得率的影响。结果表明,影响核桃雄花蛋白的多肽得率的因素顺序依次为酶解温度>酶解时间>复合酶添加总量>液料比。核桃雄花的最优酶解工艺为液料比8∶1(mL/g)、复合酶添加总量51 500 U/g(木瓜蛋白酶、风味蛋白酶、中性蛋白酶质量比为25∶6∶20)、酶解温度45℃、酶解时间3.0 h,实际多肽得率达到30.00%。

贵州省串核桃雌花芽分化期生理特性变化

本研究通过测定串核桃雌花芽分化过程中抗氧化酶、可溶性蛋白、糖和淀粉等营养物质,揭示其花芽分化过程中生理特性的变化规律,为串核桃花芽分化时期营养调控提供科学依据。结果表明,串核桃雌花芽分化进程中POD活性自4月中旬穗状花序原基开始分化时逐渐增强,5月中旬花柄和雌花原基开始分化时,POD活性达到最大值,在7月中旬苞片和花被分化期有所下降,随着气温下降,POD活性迅速降低,第2年气温回升时POD活性又有所上升。SOD活性在整个花芽分化时期处于一个较为稳定的状态,对花芽分化的影响不明显。可溶性淀粉含量在进入休眠时达积累最大值,随着气温逐渐下降,早春淀粉又重新积累,在4月底至5月初出现一个积累小高峰之后,于7月份又不断下降。可溶性糖含量在4月中下旬逐渐降低,5月中下旬开始上升,此高含量的状况一直持续到7月中下旬,在此阶段中雌花芽进行了一系列的花芽分化。

早实核桃雌花芽分化外部形态与内部结构关系的研究

以雄先型早实核桃辽宁1号为试材，通过观察照相和制作石蜡切片对雌花芽分化过程的外部形态及内部结构进行了研究。结果表明：雌花芽外部形态变化主要表现在大小、形状和鳞片的质地、颜色等方面，雌花芽内部结构主要分为5个时期，雌花芽外部形态和内部结构存在密切的关系；在成花诱导期，雌花芽较小，呈扁三角形，外被3～5层鳞片，质软、鲜绿色；在花柄分化期，雌花芽逐渐增大，为阔三角形或扁圆形，鳞片5～7层，变硬，幼叶形成；在苞片分化期，雌花芽大小和形状没有明显变化，鳞片层数增加，逐渐木质化，颜色变成黄绿色直至褐色；在花被分化期，雌花芽由褐色变成灰绿色，鳞片逐渐张开；在雌蕊分化期，雌花芽再次增大，鳞片逐渐脱落，幼叶展开。雌花芽外部形态指标可以直观地反映出内部结构的变化。这一指标可以作为判断花芽分化时期的方便、快捷、直观手段。

外源多胺对核桃雌雄花芽分化及叶片内源多胺含量的影响

以‘辽宁1号’核桃为试材,研究了外源多胺对雌雄花芽分化及叶片内源多胺含量的影响。两年试验结果表明,喷施1×10-3mol·L-1和1×10-4mol·L-1的腐胺(Put)和亚精胺(Spd)能够显著增加雌花数量,提高雌雄花芽比例。在雌花芽生理分化期,芽内Put、Spd和精胺(Spm)含量升高并达高峰,叶片内Put含量累积并达高峰,而Spd、Spm含量变化不大。1×10-3mol·L-1的Put和Spd处理可提高叶片内源多胺含量,其中内源Put、Spd的含量升高早于内源Spm含量的升高。

根渗灌条件下施肥对核桃产量构成因素的影响

【目的】研究施肥对核桃花芽分化、果实横纵径及产量的影响,探讨适宜成龄核桃的施肥量和追肥次数。【方法】在根渗灌条件下通过不同施肥量和不同追肥次数的试验,研究施肥对核桃结果、果实体积及产量的影响。【结果】增加基肥施用量有利于核桃花芽分化,增加追肥量可以提高核桃结果数量和坐果率。增加施肥量尤其是追肥量可以有效增加核桃果径、果实体积。增加施肥量可以有效提高核桃产量,尤其是加大追肥量更有利于提高核桃产量。【结论】增加施肥量和基肥施用量均有利于提高核桃花芽分化,增加施肥量和追肥量均可提高核桃结果数量、坐果率和产量。

核桃优良品种雌雄花授粉活力的研究

在核桃花期,柱头的可授性和花粉活力直接决定着座果率和当年产量。本文采用具有代表性的核桃优良品种‘温185’、‘强特勒’和‘清香’,在记录柱头授粉受精形态变化的同时,用联苯胺--过氧化氢法确定了柱头的可授时期;用MTT染色法确定了花粉活力期限和花粉活力最高的条件和时期。结果表明:柱头可授时期在柱头微张至出现棕色条纹之间,最佳时期在柱头开张后3～5d;自然状态下花粉可保存96h,但4h后生活力即降至33%,雄花刚开放时花粉生活力最高,达95%。花粉在4℃条件下可延长生活力,120h平均生活力为63.3%。

核桃花食用价值的研究与分析

分析测定了核桃花的营养成分，并与干蕨菜和脱水白菜的营养成分进行比较。结果表明，核桃花中蛋白质含量高达21％，在18．22％的总氨基酸中，必需氨基酸41．2％，谷氨酸23％、色氨酸8．7％，支链氨基酸的含量也较高，但含硫氨基酸含量偏低，为第一限制氨基酸，CBV41．48％。粗纤维不到干蕨菜的一半，但灰份比干蕨的高一倍多，K、Fe、Mn、Zn的含量比蕨菜和脱水白菜高，K／Na高达500多，β-胡萝卜素、VB2、VC、VE的含量比蕨菜的高，是一种较好的天然营养保健食品资源，加上它数量多而集中和有传统的食用习惯，很值得进一步开发和利用。

14个核桃品种的开花习性及花期物候观察

2011～2013年连续3年在昆明树木园对14个核桃品种进行开花习性和花期物候观察，结果表明，多数核桃品种雌雄花期不相遇或相遇时间较短，需要配置授粉树；云南主栽品种大泡核桃、三台核桃的雌花期与自交9号、强特勒和哈特利的雄花期相遇时间较长，这3个品种可以考虑作为大泡核桃与三台核桃的授粉品种进行配置。

干燥方式与贮藏时间对铁核桃雄花营养成分及抗氧化活性的影响

以‘黔核7号’铁核桃雄花序为材料,研究干燥方式和贮藏时间对铁核桃雄花主要营养成分、矿质元素、氨基酸含量、抗氧化活性物质含量及抗氧化活性的影响。结果表明:恒温干制的铁核桃雄花中不仅脂肪、可溶性糖、淀粉、可滴定酸、总酚、总黄酮含量和15种氨基酸含量显著高于阴干的铁核桃雄花,而且还保持了较高的抗氧化活性,而2种干制方法对灰分、矿质营养元素、粗纤维、蛋白质以及甘氨酸和亮氨酸含量无明显影响。随着贮藏时间的延长,2种方法干制的铁核桃雄花中除氨基酸苯丙氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、赖氨酸、精氨酸、必需氨基酸和总氨基酸含量明显降低外,其他各种营养成分和抗氧化活性均无显著变化。

不同基因型核桃雄花营养品质及抗氧化活性分析

【目的】分析5个不同基因型核桃雄花营养品质及抗氧化活性的差异,为高效、合理利用丰富的核桃雄花资源提供参考。【方法】以贵州省赫章县核桃产区5个不同基因型盛花期的核桃雄花为试材,测定9种常规营养成分含量、9种矿质元素含量、17种氨基酸含量以及3种抗氧化活性物质和其抗氧化能力。【结果】(1)‘黔核7号’在常规营养成分和矿质营养方面优于其他基因型核桃雄花,‘黔核5号’和‘香玲’在矿质营养方面表现较差,而不同基因型核桃雄花在必需氨基酸和总氨基酸含量上并未达到差异显著水平,但在EAA/TAA的比例上‘黔核7号’(42.01%)和‘黔核8号’(41.98%)最高,‘香玲’(39.40%)最低。(2)不同基因型核桃雄花中‘黔核8号’生物活性成分含量最高,且抗氧化能力最强;‘黔核5号’生物活性成分含量最低,抗氧化能力最差。【结论】不同基因型核桃雄花在营养成分的组成上并无显著差异,而在含量上原产于贵州的核桃品种具有明显优势,尤以‘黔核7号’品质突出,‘香玲’品质相对较差。

核桃雌雄异熟性的花芽分化进程

核桃雌雄异熟性的花芽分化进程张志华，王文江，高仪，杜国强（河北农业大学，保定０７１００１）关键词花芽分化；雌雄异熟；核桃ＴｈｅＰｒｏｃｅｓｓｏｆＦｌｏｗｅｒＤｉｆｆｅｒｅｎｔｉａｔｉｏｎｏｎＤｉｃｈｏｇａｍｙｏｆＷａｌｎｕｔ￥ＺｈａｎｇＺｈｉｈｕａ；...

核桃花蛋白质提取条件的初步研究

研究在 7种pH值 ,4种温度及 3种阳离子溶液条件下 ,核桃花蛋白质的抽提率。结果表明 ,核桃花蛋白质在碱性溶液中抽提率较大 ,在酸性溶液中最小 ;温度对其影响不大 ;在Na+ ,K+ 溶液中的抽提率明显大于Ca2 +

核桃雌花芽的生理分化和形态分化时期

试验以四年生上宋6号核桃为试材,用摘叶处理研究了核桃雌花芽的生理分化期,并观察了雌花芽的形态分化时期和进程。上宋6号核桃雌花芽的生理分化期为中短枝停长后3—7周(5月26日—6月23日),形态分化期为中短枝停长后4—10周(6月2日—7月14日),雌花芽分化历时两月,当年完成花被原基的分化。

国内核桃雄花序开发利用研究进展

为开发利用核桃雄花序资源,笔者就核桃雄花序资源现状、成分分析与化学成分鉴定、干制与保鲜技术、蛋白质与黑色素提取以及抗氧化性等研究进行概述,并在此基础上提出核桃雄花序黑色素提取与成分鉴定、核桃雄花序系列保健食品研制与开发、天然抗氧化剂与黑色素开发等亟待研究完善,以期为核桃雄花序资源的综合利用提供参考。

栽培技术措施对山地核桃中幼树的促花促果作用

为提高山区核桃栽培的效益,促进中幼年核桃早开花、早结果,以4年生漾濞泡核桃树为试材,分别进行修剪和在修剪的基础上进行螺旋环剥、砍八字、增施2 kg钾肥等处理,经3年试验,调查和综合比较分析抽枝情况、花枝率、果枝率、平均单株结果数。4种处理花枝率高低排列为螺旋环剥(58.1%)、增施K肥(53.4%)、砍八字(41.2%)、修剪(38.2%)、对照(24.2%);果枝率高低排列为螺旋环剥(45.8%)、增施2kg钾肥(41.8%)、砍八字(30.8%)、修剪(23.6%)、对照(13.2%);平均单株结果数最高为螺旋环剥,达394个,其次为增施2kg钾肥,为221个,砍八字为104个,修剪为92个,对照为51个。对山地核桃中幼树在修剪的基础上结合螺旋环剥、砍八字、增施钾肥等栽培技术措施能够促进中幼年核桃树早开花、早结果且增产效果明显。