植物多酚对核桃青皮色素染发性能的影响

核桃青皮色素作为一种天然植物染料,着色力差,应用受限。本文选用六种天然植物多酚(没食子酸、单宁酸、阿魏酸、绿原酸、鞣花酸和儿茶素),研究其对核桃青皮色素染发性能的影响。在此基础上,以核桃青皮色素主要呈色物质胡桃醌为研究对象,探究有助染性的多酚与胡桃醌协同染发时的动力学模型,并通过分子对接技术阐明胡桃醌、多酚和人发角蛋白三者间的相互作用。结果表明:没食子酸、单宁酸、阿魏酸和绿原酸对核桃青皮色素染发有助染性,并能提高染发色牢度,且不会对头发毛鳞片结构造成破坏;与核桃青皮色素单独染发相比,四种多酚协同核桃青皮色素染发后,头发的抗紫外线性能和断裂强度有所下降,但仍高于未染头发。胡桃醌在头发上的吸附过程不符合动力学模型,加入没食子酸、单宁酸和阿魏酸后符合准二级动力学模型。此外,绿原酸加入后使分子间结合能力增强,单宁酸加入后分子间结合能力变弱,没食子酸、阿魏酸和绿原酸的加入增加了分子间氢键总数。该研究可为天然核桃青皮染发剂的开发提供理论参考。

提取方法对核桃青皮色素理化性质的影响

分别以蒸馏水、0.1mol/L NaOH溶液、50%乙醇溶液为提取剂,提取核桃外果皮中天然色素并对其性质进行研究,选出合适的提取剂。结果表明:采用水提、醇提以及碱提3种提取方法获取的核桃青皮色素随pH增大,其色泽加深;醇提与水提色素的光稳定性较好,而碱提色素较差;3种提取方法获取的色素热稳定性、抗氧化与抗还原性大小顺序为醇提>水提>碱提;金属离子对碱提色素的稳定性影响大于水提与醇提色素。核桃青皮色素适于醇提或水提,而碱提对色素理化特性影响较大。

核桃青皮中单宁的微波辅助提取工艺

对核桃青皮中天然色素的提取不仅能开发其应用价值,还能减少对环境的污染.核桃青皮色素的主要成分是单宁,采用微波辅助乙醇法提取核桃青皮中的单宁.首先研究了料液比、乙醇体积分数、提取反应温度、提取反应时间、微波功率对单宁提取率的影响,然后通过响应面法优化对提取工艺进行优化,优化得到的最佳工艺条件为:乙醇体积分数45%、料液比1∶20 (g/m L)、反应温度61℃、微波功率612 W、反应时间10 min,此条件下核桃青皮中单宁提取率为20. 36mg/g.研究结果为核桃青皮中单宁的提取提供基础数据和理论指导.

核桃青皮中萘醌类色素的提取及稳定性研究

为提高核桃青皮中萘醌类色素的提取率,在酶添加量、超声温度、超声时间、液料比4个单因素实验的基础上,采用响应面法优化酶辅助超声波提取萘醌类色素的工艺条件,并研究了光照、温度、氧化还原剂、金属离子对色素稳定性的影响。结果表明:在酶添加量1.0%,超声时间90 min,超声温度70℃,液料比72∶1(m L/g)的条件下核桃青皮萘醌类色素提取率最高,可达8.22%,与模型预测值相对误差为0.13%。稳定性实验结果表明,核桃青皮萘醌类色素0~7 d内具有良好的耐光、抗氧化还原和储藏性,80℃内热稳定性良好,Mg^(2+)、Ca^(2+)、Na^+、K^+对色素无明显作用,Al^(3+)、Zn^(2+)、Fe^(3+)对该色素具有一定的增色作用,其中Fe3+作用最明显。超声波结合酶法提取工艺简单、高效、可行,提取的萘醌类色素具有较好的稳定性。

不同贮存方式对核桃青皮色素的性质及生物活性影响

研究了两种保存方式下(晒干、冷藏)的核桃青皮棕褐色色素的理化性质及抗氧化活性。考察了p H、温度、不同金属离子、氧化还原剂、不同的食品添加剂等因素对核桃青皮色素的稳定性的影响,并对两种保存方式下提取的核桃青皮色素的抗氧化性进行了研究。研究表明,两种保存方式下提取的核桃青皮色素对温度、Na^+、K^+、食盐、山梨酸钾、安赛蜜及还原剂稳定;p H、氧化剂及Fe^(3+)、Mg^(2+)、Cu^(2+)、Ca^(2+)、Al^(3+)对两种色素的影响均较明显;蔗糖对色素有增色效果,柠檬酸、抗坏血酸对色素有减色效果。两种色素均具有还原力和清除·OH的能力,晒干核桃青皮色素的还原力和对·OH的清除能力高于冷藏的。核桃青皮色素有较好的稳定性,抗氧化活性与色素溶液的浓度存在一定的量效关系。

响应面法优化核桃青皮色素的羊毛染色工艺

在单因素预实验基础上,通过UV扫描图谱研究核桃青皮色素的热稳定性,采用响应面法进一步优化不同温度(80~100℃)、染液质量浓度(10~30 mg/m L)、时间(50~70 min)、p H值(3~5)下羊毛的染色工艺,以未染色羊毛为标准品,ΔE(总色差)为指标,通过扫描电镜图对比分析羊毛染色前后形貌变化。结果表明:核桃青皮色素在100℃内热稳定性良好;优化的染色条件为p H值5,时间70 min,温度100℃,染液质量浓度13.20 mg/m L,此条件下,ΔE值为75.012,与模型预测值相符,对ΔE值而言,温度是影响它的最显著因素,时间和染液浓度交互作用极显著(P<0.01);扫描电镜图表明羊毛染色前后形貌未发生改变,实验结果可作为羊毛染色的最佳工艺。

棉织物的核桃青皮色素染色

研究了天然染料核桃青皮的亚临界水提取液对纯棉织物的染色性能。通过单因素和正交试验优化了染色工艺,包括染色温度、染色时间、pH值和质量浓度等因素,并进一步研究了单金属盐和复合金属盐对染色效果的影响。结果表明,优化的核桃青皮色素染色工艺为:提取液质量浓度71.40 g/L,染液pH值4.0,染色温度70℃,染色时间120 min。与未加金属盐相比,Fe^(3+)、Fe^(2+)、Cu^(2+)、Al^(3+)、Cr^(6+)等单金属盐和复合金属盐染色后,织物的耐皂洗色牢度明显提高,耐摩擦色牢度也有所提高,金属盐复配还可拓宽染色色谱范围。

响应曲面法优化核桃青皮色素提取工艺的研究

以核桃青皮为原料,以提取的色素在510 nm处的吸光值为考察指标,在单因素试验的基础上,采用Plackett-Burman试验和响应曲面法优化核桃青皮色素的超声辅助-醇提工艺。结果表明,乙醇体积分数、液料比和提取温度是影响核桃青皮色素提取效果的三个主要因素;核桃青皮色素提取的最佳工艺条件为:乙醇体积分数40%,液料比20∶1(m L/g),提取温度70℃,超声功率150 W,提取时间80 min;所得模型预测值与验证试验的实际值相近,色素的平均吸光值为0.64,平均提取率为2.32 mg/g,说明对核桃青皮色素提取工艺的分析结果可靠、精密度高、重现性好,可用于实际工业化生产。

响应面法优化核桃青皮色素棉织物染色工艺

[目的]广泛开发具有保健功能的天然染料,选用核桃青皮对棉织物进行染色。[方法]通过紫外扫描图谱研究了核桃青皮染液的热稳定性,响应面法优化不同染液浓度、碱（碳酸氢钠）浓度、时间、温度下棉织物的染色工艺,以未染色棉织物为对照,总色差为指标,最后应用扫描电镜图谱分析棉织物染色前后形貌变化。[结果]核桃青皮染液在100℃内稳定性良好;模型优化的条件为染液浓度70mg/m L,碱浓度3.91%,时间102 min,温度100℃,此条件下,总色差为35.292,各因素中碱浓度是影响总色差值的最显著因素,染液浓度和碱浓度交互作用极显著（P〈0.01）;扫描电镜图显示棉织物染色前后形貌未发生改变;由于媒染剂的络合作用,预媒染染色色牢度比直接染色普遍高1~2级,色牢度均达4级。[结论]响应面法可有效优化核桃青皮染液的棉织物染色工艺。

随机质心映射优化法研究核桃青皮中蒽醌类色素的提取工艺

[目的]采用随机质心优化设计研究核桃青皮中的蒽醌类色素的超声波辅助提取工艺。[方法]试验以新疆当地核桃青皮为原料,考察提取温度、提取时间、超声时间、料液比、粉碎粒度和乙醇浓度6个影响因素对蒽醌提取率的影响。[结果]优化的提取工艺为:萃取温度64℃,萃取时间114 min,超声时间24 min,料液比0.09 g/ml,粉碎粒度20目,乙醇浓度为60%(V/V),在此条件下,核桃青皮中的蒽醌类色素提取率可达(4.84±0.14)mg/g。[结论]随机质心优化法在进行多因素优化时可以不进行单因素试验,具有试验次数少、受人为因素影响小、适应性广等特点。

核桃青皮中蒽醌类色素提取及稳定性

在确定了核桃青皮中蒽醌类色素含量分析方法的基础上，采用L。（34）正交实验研究了乙醇提取核桃青皮中葸醌类色素的最佳提取工艺；考察了光照、氧化还原剂、金属离子对核桃青皮提取液中蒽醌类色素稳定性的影响。结果表明，比色法测定核桃青皮中的蒽醌类色素的精密度高，稳定性和重复性好，平均回收率为103．29％，相对标准偏差（RSD）为1．57％，线性范围为0．00416～0．0250g／L（R=0．9997）；当料液比为1：30（g：mL）、超声时间为30min、温度为60℃、乙醇体积分数为50％时核桃青皮色素的提取率最高。对核桃青皮提取液的色素稳定性研究表明，核桃青皮蒽醌类色素具有较好的耐光性和耐还原性，金属离子K＋、Na-、Mg2＋、Ca2＋、Zn2＋对其稳定性影响不大，但Fe3＋有明显的增色效果。

核桃青果皮色素成分分析及稳定性研究

为开发利用天然色素,提取核桃青果皮色素:在合适的条件下利用超声萃取的方法提取色素,并用酸沉法使色素析出,干燥得到固体。对色素中的主要染色成分进行分析,并对色素稳定性进行研究。结果表明:该色素中单宁和黄酮的平均含量分别为28.07%和4.86%;具有较好的耐热性和耐光性;在酸性条件下产生沉淀,碱性条件下溶液颜色加深;H2O2对其有一定影响而,Na2SO3对其没有影响;金属离子Na+、K+对色素色泽无明显影响,而Ca2+、Al3+、Cu2+、Fe3+与色素分子形成络合物。

核桃青皮的开发利用研究进展

核桃因其果仁味美、营养丰富受到广大消费者喜爱。但对于包裹果壳的青皮的利用还很有限。根据近年来的研究及传统中医理论表明,核桃青皮具有抑菌、镇痛、抗肿瘤等功能,对其深入研究有广阔的临床应用价值。本文主要针对核桃青皮中各种成分的提取方法、药物活性和色素应用等方面的研究进行综述,并对核桃青皮的开发前景进行展望,为进一步开发和利用丰富的核桃青皮资源提供思路。

陇南核桃青皮色素对羊毛的染色性能研究

将从陇南核桃青皮中提取的色素提取液对其进行紫外-可见光光谱分析,探讨该色素提取液对温度变化、pH值变化及染色前后的稳定性。将核桃青皮色素溶液用于羊毛的直接染色,以pH值、染色时间、染色温度、染液质量浓度为因素,分析各因素对羊毛染色效果的影响。在单因素实验基础上,设计4因素3水平正交试验,考察各因素对羊毛染色效果的综合影响。研究结果表明:核桃青皮色素提取液对温度(≤90℃)及pH值(3.0～7.0)变化相对稳定,染色前后色素提取液在部分波长范围内有变化;在各因素中,起主要作用的影响因素是染色温度,其他因素影响强弱为:染液质量浓度>pH值>染色时间;核桃青皮色素提取液对羊毛直接染色的优化工艺为:染液pH值4.0,时间2.0 h,温度90℃,染液质量浓度44g/L。

核桃青皮中色素的染色性能及成分分析

本文首先对核桃青皮色素的保存方法进行了探究,分别通过密封冷藏、冷冻干燥及自然风干对核桃青皮处理并保存。确定了核桃青皮色素通过密封冷藏的方法来保存可使其上色效果最佳。与市面上比较流行的氧化型染发剂相比,相同的染色条件下,核桃青皮染液对头发损伤小,且具有优良的抗紫外性能。接着从核桃青皮色素的染发功能着手,探究核桃青皮提取液中使毛发上色的主要成分。通过对核桃青皮提取液的分离提纯,经核磁谱图比对确定核桃青皮中使毛发上色的主要成分为5-羟基-1,4-萘醌,即胡桃醌。用等量浓度的胡桃醌染液对头发染色,染后毛发呈棕黄色,与核桃青皮染液染后毛发色调一致。

核桃青皮萘醌类色素的超高压提取工艺优化

以核桃青皮为原料,萘醌类色素提取率为指标,对核桃青皮中的萘醌类色素超高压提取工艺进行响应面优化。以乙醇体积分数、压力、保压时间、料液比为主要因素,采用Box-Behnken响应面法试验设计,研究各因素及交互作用对色素提取率的影响。结果表明,响应面优化的最佳工艺参数为:乙醇体积分数26%,压力350 MPa,保压时间15 min,料液比1:25(g/mL)。在此条件下,萘醌类色素的实际提取率为13.68%,与模型预测值基本相符。超高压提取在提高色素提取率的同时能显著缩短提取时间、减少能耗。