核桃油和核桃蛋白固体饮料中试工艺优化

通过对核桃油物理冷榨、核桃蛋白粉制备中试生产工艺进行优化,旨在为规模化生产提供依据。将干核桃破壳,选取核仁进行物理冷榨,核桃油过滤成品。核桃粕进行粉碎过60目筛,匀浆后喷雾干燥得到的成品进行封装。通过单因素试验和正交试验对核桃油和核桃蛋白固体饮料中试生产工艺进行优化。结果表明,采用物理冷榨法的核桃平均出油率为45.20%,核桃蛋白固体饮料中加入1.0%阿拉伯胶,2.0%β-环糊精,40%木糖醇时稳定性较好且口感最为适宜。该工艺条件保证了较高的出油率和蛋白质含量较高(48.50%)的核桃蛋白固体饮料,为今后工业化生产提供理论依据。

人参核桃汤合定喘汤联合西药治疗慢性肺心病随机平行对照研究

[目的]观察人参核桃汤合定喘汤联合西药治疗慢性肺心病疗效。[方法]使用随机平行对照方法,将65例住院患者按随机数字表法分为两组。对照组32例支气管扩张剂(氨茶碱),0.1g/次,3次/d,口服;祛痰剂(盐酸氨溴索),0.6g/次,3次/d,口服。治疗组33例人参核桃汤合定喘汤(太子参、核桃肉、南杏仁、川贝、麦冬、白果肉去皮各15g,五味子、麻黄各6g,法夏、苏子炒各12g,蛤蚧去头足打粉冲服1只),1剂/d,水煎300mL,早晚口服。心悸加酸枣仁炒、柏子仁、丹参各12g;胸闷不适加瓜蒌实10g,薤白9g;自汗明显加浮小麦25g,麻黄根10g;腹胀便塘加积壳10g,薏苡仁25g;下肢浮肿,气喘加茯苓皮25g,黄芪、葶苈子炒各15g。西药治疗同对照组。连续治疗7d为1疗程。观测临床症状、不良反应。连续治疗4疗程,判定疗效。随访30d,观测复发率。[结果]治疗组显效25例,有效6例,无效2例,总有效率93.94%。对照组显效17例,有效8例,无效7例,总有效率78.13%。治疗组疗效优于对照组(P<0.01)。[结论]人参核桃汤合定喘汤联合西药治疗慢性肺心病效果显著,值得推广。