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核桃不同品种果实坚果品质分析
被引量:
45
1
作者
张美勇
徐颖
+1 位作者
刘嘉芬
许林
《中国农学通报》
CSCD
2008年第12期313-316,共4页
对22个不同早实核桃品种外观品质和核仁脂肪含量和蛋白质含量进行分析,果实外观品质主要包括单果重、壳面光滑度、壳皮厚度、颜色、出仁率、取仁难易等方面,综合外观品质较好的品种有香玲、鲁光、丰辉、鲁果2号、岱香、辽核2号、辽核4...
对22个不同早实核桃品种外观品质和核仁脂肪含量和蛋白质含量进行分析,果实外观品质主要包括单果重、壳面光滑度、壳皮厚度、颜色、出仁率、取仁难易等方面,综合外观品质较好的品种有香玲、鲁光、丰辉、鲁果2号、岱香、辽核2号、辽核4号、辽核7号、辽核8号、中林6号,出仁率高的有鲁光、岱辉、辽核1号、辽核2号、辽核4号、辽核5号、辽核8号、中林3号,脂肪、蛋白质含量较高的有鲁果3号、岱香、鲁果2号、中林3号、丰辉、中林6号。因此,不同的栽培品种适宜不同的栽培形式和目的。
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关键词
早实核桃品种
外观品质
脂肪
蛋白质
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职称材料
题名
核桃不同品种果实坚果品质分析
被引量:
45
1
作者
张美勇
徐颖
刘嘉芬
许林
机构
山东省果树研究所
出处
《中国农学通报》
CSCD
2008年第12期313-316,共4页
基金
国家"十一五"科技支撑计划项目(2006BAD01703-03)
文摘
对22个不同早实核桃品种外观品质和核仁脂肪含量和蛋白质含量进行分析,果实外观品质主要包括单果重、壳面光滑度、壳皮厚度、颜色、出仁率、取仁难易等方面,综合外观品质较好的品种有香玲、鲁光、丰辉、鲁果2号、岱香、辽核2号、辽核4号、辽核7号、辽核8号、中林6号,出仁率高的有鲁光、岱辉、辽核1号、辽核2号、辽核4号、辽核5号、辽核8号、中林3号,脂肪、蛋白质含量较高的有鲁果3号、岱香、鲁果2号、中林3号、丰辉、中林6号。因此,不同的栽培品种适宜不同的栽培形式和目的。
关键词
早实核桃品种
外观品质
脂肪
蛋白质
Keywords
walnut varieties
,
shell character
,
internal qualities
,
fat
protein
分类号
S664.1 [农业科学—果树学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
核桃不同品种果实坚果品质分析
张美勇
徐颖
刘嘉芬
许林
《中国农学通报》
CSCD
2008
45
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