菱角壳色素的理化性质及稳定性研究

本实验对菱角壳色素的理化性质和稳定性进行了研究。结果表明,菱角壳色素可溶解于水、乙醇、氢氧化钠等极性较强的溶剂,微溶于石油醚、苯、乙醚等非极性溶剂。pH值和温度对该色素稳定性有明显影响,金属离子Cu2+对色素有增色作用,K+、Na+、Ca2+对色素稳定性基本无影响,Fe2+、Al3+、Zn2+离子使其明显褪色。该色素耐氧性、耐光性差,耐还原性好。

酒石酸在菱角壳色素真丝印花中的应用

优化了天然染料菱角壳的提取工艺,并分别采用酒石酸常温浸轧和加热浸渍预处理真丝织物,研究了酒石酸用量对真丝织物白度和印花效果的影响。研究发现,菱角壳色素提取时氢氧化钠最佳质量浓度为10 g/L。酒石酸对真丝预处理的优化条件为:常温浸轧时,酒石酸质量浓度为10 g/L,二浸二轧,轧余率75%;加热浸渍时,酒石酸质量分数为1%(omf),浸渍温度为40~50℃,时间30 min。酒石酸常温浸轧预处理后的印花效果为最佳。