超声波辅助提取铁棍山药皮水溶性多糖的工艺优化

以河南温县铁棍山药皮为原料,利用超声波辅助水提醇沉法提取,通过单因素和正交试验优化,得到铁棍山药皮水溶性多糖的最佳分离提取条件:超声辅助提取2次、超声温度40℃、超声时间40 min、料液比1:20(g/mL)、超声功率300 W.在此条件下,铁棍山药皮粗多糖的提取率最高为4.63%.结合紫外和红外分析发现,铁棍山药皮粗多糖中不含或含有极少量杂质,符合多糖基本特征.