超声辅助法提取茭白多糖工艺的优化研究

采用Box-Behnken响应面方法优化茭白多糖的提取工艺。通过单因素试验研究提取时间、超声功率、料液比对茭白多糖得率的影响。在此基础上,采用Box-behnken响应面设计优化茭白多糖的提取工艺参数,参照实际情况最终将最佳工艺调整为提取时间3.50 h,超声功率80 W,蒸馏水与茭白粉末的料液比1∶30(g∶mL),得到茭白多糖提取率为16.23%,总糖含量为83.5%。通过该工艺的研究,为茭白多糖的综合利用及开发提供了理论基础。