基于生产主体经济视角的水禽供给研究

运用Nerlove模型对1997-2011年我国鸭肉年产量和市场价格的年度数据进行了实证分析。结果表明,肉鸭的短期供给弹性为0.139 0,长期供给弹性为0.663 5,表现为长期弹性大于短期弹性,且二者弹性值均小于1。基于生产主体经济视角,讨论了水禽产业供给特点的成因。提出了促进水禽产业持续和稳定发展的政策建议:依托技术进步提高生产率;完善水禽产业数据库;提高水禽生产者素质;加大政府对水禽产业的支持力度。

我国水禽蛋品品质安全概况及其防控措施

通过对相关抽样测定数据的分析,概述我国水禽蛋品品质安全的基本情况,分析我国水禽蛋品的主要安全危害因子,并针对性地提出控制我国水禽蛋品品质安全的防控措施,为我国水禽产业的健康发展提供参考。

向海湿地植被生产力与水禽多样性关系的研究

湿地植被与湿地水禽是湿地生态系统的重要组成部分,也是湿地生态系统发挥其生态服务功能的基础.2010年、2011年夏季,通过对向海湿地5个调查样点水禽种类、数量进行的观察统计,获取了水禽多样性的信息,通过卫星遥感数据计算的归一化植被指数(NDVI)获取同一时间段不同样点的湿地植被生产力情况,分析了不同样点间水禽多样性与植被生产力间的关系.结果表明:5个调查样点中同发滚水坝的植被生产力最高,水禽多样性也较高;付老文泡的植被生产力较低,水禽多样性也最低.水禽多样性指数与植被生产力呈正相关关系,但线性关系不明显.影响两者间关系的主要因素为有天气、交通等自然因素,农田劳作、放牧、捕鱼等人为干扰因素,以及调查过程中水禽活动本身具有一定的随机性.本研究为探索利用卫星遥感影像数据监测与评估水禽多样性的方法提供了依据.

我国水禽养殖户兼业化经营对水禽产业的影响研究

我国水禽产业中存在着广泛的兼业现象。对湖北、河北、安徽、浙江、江苏,山东六省的水禽养殖户进行的调查结果表明,纯养殖户所占比例仅为17.84%,而一兼、二兼养殖户所占比例分别为59.11%和23.05%,兼业养殖户所占比例远远超过了纯养殖户。结合调研数据,对我国水禽产业的兼业情况进行了描述,分析了兼业化经营对水禽产业的积极影响和消极影响。针对兼业化现象,提出促进水禽产业发展的政策建议。

水禽旱养研究进展

我国是水禽养殖大国,传统的养殖方式严重威胁到生态环境和人类健康,水禽养殖的水域条件已成为不少地方发展水禽的主要制约因素之一,迫使水禽生产从水面转移到地面或养殖舍内。综述了水禽旱养模式下禽舍建设、饲养管理、营养调控、疾病防控等方面的内容,并概括了旱养模式下水禽的生产性能和经济效益,为水禽研究者和养殖者提供了全面的信息参考。

水禽产品质量安全检测技术研究进展

食品安全已经成为人们现代生活中的热门话题。人们对水禽产品需求量的增加对食品质量安全也提出了更高的要求。本文总结了现阶段水禽产品质量与安全的主要检测技术,阐述了水禽产品质量安全检测现状,提出了水禽产品质量安全检测中存在的问题,以期为提高水禽产品质量安全提供参考。

基于品牌支付溢价的熟食品消费者购买行为研究——以水禽熟食产品为例

为了探究消费者对深加工农产品的购买意愿以及对农产品品牌的消费认同,以水禽熟食产品为例,通过调查收集了武汉市居民消费者购买水禽熟食产品的消费频率及偏好等数据,并且运用二元分类Logistic模型和多元有序Logit回归模型,进一步分析得出了能够影响消费者购买频率和品牌产品支付溢价的具体因素。研究发现:消费者的个人特征、家庭特征、消费者对熟食产品口感的要求、对熟食产品价格的重视程度以及对熟食产品品牌的重视程度等因素均能够对消费者的购买行为产生影响,并且大多数消费者愿意为品牌熟食产品支付一定程度的溢价,从而进一步验证了农产品品牌建设的必要性。

基于遥感的三江平原湿地保护工程成效初步评估

为加强湿地保护,国家出台了《全国湿地保护工程规划(2002—2030年)》,三江平原湿地被列为首批重点保护和恢复工程项目区,目前工程已实施超过10年,对工程的实施成效进行评估具有重要意义。本研究利用2000—2015年的遥感数据,并结合地理信息系统及模型模拟方法,对三江平原湿地保护工程实施后的湿地面积及分布、湿地景观结构、生态系统质量、生态系统服务能力等进行初步评估。研究结果显示,2000—2015年期间,三江平原湿地面积减少2 508.55 km^2,其中2000—2010年间湿地面积减小速率为209.40 km^2/a;2010—2015年间,湿地减少速度变缓,湿地减少速率为89.91 km^2/a;2000—2015年间湿地平均斑块面积先减小后增大;2000—2015年期间湿地植被覆盖度由91.8%减小至74.0%;自实施湿地保护工程以来,三江平原湿地植被净初级生产力(NPP)有所增加,但水禽栖息地支持能力明显下降。

中国水禽产业时空演进及影响因素——基于全要素生产率增长视角

水禽产业快速发展离不开技术进步的贡献。准确审视水禽产业全要素生产率的时空演进规律,探讨不同阶段水禽全要素生产率(TFP)的提升策略十分重要。基于中国水禽体系产业经济团队的调研数据和固定观测点数据,结合有关年鉴整理出水禽的投入和产出数据,运用GIS技术分析后得出结论:2010—2018年水禽产业时空演进特征为"东退西进,北向南移"。结合永续盘存法和索洛余值,运用数据包络分析法(DEA-Malmquist)估算全国29个省份水禽TFP指数,比较各地区的TFP增长率和贡献率,进而分析此期间的时空演进规律,结果显示:2014年TFP增长率大幅下跌,2015年又逐渐上升,2016年以后才趋于平稳增长,概括水禽TFP增长率的时空变化规律为先降后升的"U"型走势。运用Tobit模型分析其变动的影响因素,结果表明:受H7N9突发事件影响,水禽产业劳动力投入和资本投入发生了改变,主要影响因素为水电及燃料动力投入、基础设施维护及新增投入、疫苗防疫及医疗投入等,这些因素对水禽TFP增长的时空变动影响显著,进一步说明水禽技术效率有待提升,风险规避机制有待完善。