不同品种小麦发芽过程中淀粉酶活力变化规律的研究

以26个小麦品种(系)为材料,研究了小麦发芽过程中淀粉酶的变化。结果表明,小麦α-淀粉酶和β-淀粉酶的活力均随发芽天数的增加而增大直至达最大值,不同品种同一发芽阶段的小麦其β-淀粉酶活力差别较大,同一品种同一发芽阶段的小麦其β-淀粉酶活力是α-淀粉酶的100倍左右。

小麦穗发芽与籽粒内可溶性糖和α-淀粉酶活性的品种差异

为了探索不同小麦品种潜在穗发芽能力存在的差异，分别对豫麦34、豫麦18、豫麦70和豫麦49等4个河南主栽小麦品种在籽粒发育后期的潜在发芽势、可溶性糖含量和α-淀粉酶活性进行了测定，结果表明，①所有品种在开花20d后均有一定的发芽能力，其中豫麦34潜在发芽能力明显高于其他几个参试品种；②豫麦34籽粒可溶性糖含量相对较高，而豫麦18最低，且4个品种在花后20d的可溶性糖含量都略有升高的趋势，而在花后25～30d又开始下降；③α-淀粉酶活性与可溶性糖含量的变化规律在整个籽粒发育过程中大体呈一致趋势；④穗发芽率与籽粒可溶性糖含量及α-淀粉酶活性呈正相关关系，豫麦34和豫麦49的籽粒可溶性糖含量与α-淀粉酶活性达极显著正相关。因此，小麦穗发芽现象与籽粒内较长时间维持高的可溶性糖的含量和α-淀粉酶活性有密切关系。

小麦显性矮秆基因Rht3及其衍生系统抗穗萌特性研究

采用近等基因系法及成熟种子室内萌发试验研究了小麦显性矮秆基因Rht3及其衍生系统的抗穗萌特性,并对普通小麦13个显性、半显性、隐性矮秆基因的抗穗萌性能进行了评价。结果表明,Rht3基因及其株高提升的突变衍生系具有显著而稳定的抗穗萌特性。将Rht3基因回交导入不抗穗萌的普通小麦,受体品种成熟种子的α淀粉酶活性降低了6 8% ,浸润3d及6d的种子萌发率下降了5 4与6 0个百分点,抗穗萌性能提高2 .8与7.5倍,从而使不抗穗萌的品种变成了高抗穗萌的品系。此外,由Rht3基因制约的抗穗萌特性与普通小麦非Rht3基因制约的抗萌特性可以累加,通过杂交可以合成超亲遗传的强力抗萌遗传资源。矮秆基因资源抗穗萌性能评价的结果显示,Rht3是目前已知最抗穗萌的普通小麦矮秆基因,Rht12的抗性次之,Rht10、雨D、ⅡA、西南0 2等矮源具有较弱的抗性。已获得一批达到小麦矮化育种理想株高而又抗穗萌的Rht3血缘的突变衍生系,这将有利于突破Rht3基因植株过于矮化的缺点,最终将其作为矮秆与抗穗萌的基因资源应用于小麦育种。

转反义trxs基因小麦分子鉴定及抗穗发芽株系的筛选

为给小麦抗穗发芽育种提供基础材料和参考依据,分别以豫麦18、豫麦70和豫麦34为受体,对转反义trxs基因小麦01TY18、01TY70和01TY34高代株系进行PCR分子检测,并对阳性株系进行离体整穗发芽和α-淀粉酶活性测定。结果表明,经PCR检测T7代40个转基因株系中,阳性株系占55%。与非转基因对照相比,转基因株系的穗粒发芽率和α-淀粉酶活性都有所下降,其中有19个株系穗粒发芽率显著低于对照,占阳性转基因株系的86.4%;有16个株系α-淀粉酶活性较对照显著降低,占阳性转基因株系的72.7%。综合PCR检测、穗粒发芽率和α-淀粉酶活性测定结果,共筛选出转反义trxs基因的抗穗发芽小麦株系15个,其中01TY18 8个、01TY70 5个、01TY34 2个,占所有转基因株系的37.5%、阳性转基因株系的68.2%。

春小麦穗发芽抗性及其遗传研究

本文着重研究了宁夏种植的５个春小麦品种（系）的穗发芽率、籽粒发芽率、籽粒增重速度、籽粒含水量和α－淀粉酶活性的动态变化及相关关系。相关分析结果表明：小麦开花后３５～４０ｄ是鉴定穗发芽抗性的适宜时期。α－淀粉酶活性是抗性鉴定的可靠指标。通过完全双列杂交分析认为，穗发芽抗性的遗传受双亲遗传因素的共同影响和母。

小麦子粒α-淀粉酶活性测定方法的改进

α-淀粉酶活性是与小麦穗发芽有关的重要生理指标。对测定α-淀粉酶活性的3,5-二硝基水杨酸法进行了常量法和微量法试验。通过对比研究,提出了改进的微量测定方法,并对其利用进行了讨论。

一种新型生物延缓剂对小麦穗发芽及其籽粒品质的影响

[目的]针对小麦穗发芽导致减产降质的农业气候问题,探究生物延缓剂延缓小麦穗发芽及其对小麦籽粒品质的影响,旨在为该生物延缓剂延缓小麦穗发芽提供理论依据,并为下一步研究和推广奠定基础。[方法]选用河南开封主栽小麦品种‘泛麦8号’为试验材料,在小麦蜡熟期取样进行穗发芽诱导,试验设置5个处理和5个取样时间:CK(清水)、P(1%二甲基亚砜)、P+D(1%二甲基亚砜+0.1%渗透剂)、T2(1500 mg·L^-1生物延缓剂+1%二甲基亚砜+0.1%渗透剂)、M4(1200 mg·L^-1茉莉酸甲酯+1%二甲基亚砜+0.1%渗透剂),在浸种4 h后的12、24、36、60、84 h取样,探究不同时间该生物延缓剂对小麦发芽率、千粒质量、α-淀粉酶活性、淀粉及蛋白质含量的影响。[结果]不同处理的种子发芽率随诱导穗发芽时间延长呈现升高趋势,其中CK、P和P+D处理之间差异不显著;与CK相比,T2和M4的发芽率显著降低,T2的发芽时间延缓了24~32 h,而M4的种子失活,未能发芽。千粒质量随诱导穗发芽时间的延长呈现降低趋势,T2与CK相比缓解了小麦千粒质量降低的趋势。小麦α-淀粉酶活性随诱导穗发芽时间的延长呈现升高趋势,T2的α-淀粉酶活性显著高于M4。降落数值呈现降低趋势,CK、P和P+D处理降低的幅度显著大于T2和M4,且在诱导60 h后达到稳定状态,T2和M4的降落数值在36 h后急剧下降,且T2下降的更为明显。小麦总淀粉、支链淀粉、总蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白含量及小麦粉干湿面筋含量及SDS沉降值随小麦穗发芽时间的延长均呈现下降趋势,T2的这些指标在84 h时分别降低16.15%、19.25%、3.17%、5.95%、6.86%、9.58%、5.36%和12.53%,降低的幅度(比率)显著小于CK,而直链淀粉含量未受到显著影响。籽粒清蛋白和球蛋白含量呈现增加趋势,且清蛋白增加幅度大于球蛋白,而不同处理小麦的醇溶蛋白和谷蛋白含量随诱导穗发芽时间的延长呈现下降趋势,诱导84 h时T2和M4与CK相比差异显著,且谷蛋白受发芽的影响更为明显。[结论]喷施1500 mg·L^-1的生物延缓剂显著延缓小麦的穗发芽时间,保证了小麦种子的活力,且在一定程度上缓解小麦穗发芽导致产量降低和品质下降的负效应。