1
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发酵麦胚球蛋白体外模拟消化 |
苑永建
宇光海
廖爱美
潘龙
黄继红
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
0 |
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2
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超声波处理对小麦胚芽球蛋白理化和功能性质的影响 |
贾俊强
马海乐
赵伟睿
王振斌
何荣海
骆琳
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《农业机械学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2009 |
29
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3
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小麦胚球蛋白提取工艺的研究 |
周显青
张玉荣
周玉珍
卞科
郭帧祥
胡春凤
张玉梅
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2005 |
10
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4
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小麦胚芽球蛋白的提取及功能性质研究 |
朱科学
周音卉
周惠明
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
17
|
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5
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麦胚球蛋白的分离制备及理化性质研究 |
朱科学
周惠明
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2005 |
18
|
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6
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采用Raman光谱研究小麦胚芽8S球蛋白的二级结构 |
朱科学
郭晓娜
彭伟
周惠明
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2009 |
4
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7
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小麦胚芽球蛋白的酶法改性研究 |
朱科学
周音卉
周惠明
顾耀兴
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
2
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8
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小麦胚8S球蛋白的分离纯化及理化性质研究 |
朱科学
周惠明
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
4
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9
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脱脂麦胚可溶性蛋白各组分中黄酮含量的测定及脱除 |
朱科学
周惠明
钱海峰
李天真
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2005 |
1
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10
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麦胚球蛋白的体外抗炎活性研究 |
毕振原
黄继红
刘娜
冯军伟
纪小国
李海月
赵祎
张亚奇
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《河南工业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
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2017 |
6
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11
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麦胚球蛋白对亚硝酸盐急性中毒大鼠肝损伤的保护作用研究 |
赵肃
吴兴泉
黄继红
潘龙
廖爱美
李肖肖
苑永建
郑帅楠
董瑜琪
张杰
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2021 |
4
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12
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麦胚球蛋白对亚硝酸盐急性中毒大鼠肾损伤的保护作用 |
赵肃
潘龙
吴兴泉
廖爱美
黄继红
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2022 |
1
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13
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小麦胚芽球蛋白提取工艺及分子质量测定 |
刁大鹏
黄继红
李锦
侯银臣
于佳动
游倩倩
苏雪峰
冯军伟
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《河南工业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
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2013 |
10
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14
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麦胚球蛋白分子印迹聚合物制备及表征 |
纪小国
黄继红
杨铭乾
王文
李海月
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
3
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