用化学方法脱除赤霉病麦毒素(DON)

对天然污染脱氧雪腐镰刀菌烯醇 ( Deoxynivalenol,DON)毒素的小麦 ,进行机械加工去皮和化学试剂处理脱毒。结果机械加工去皮可以去除 2 3.6%～ 34.7%的 DON毒素 ;化学试剂处理中 ,对麦粒的脱毒效果以 0 .1mol/ L碳酸钠为最好 ,去毒率达到 82 .1%～ 85 .0 % ,平均为83.9% ;其次是 1%亚硫酸氢钠 ,其 DON降低率为 69.9% ;4%过氧化氢和 5 %石灰水的 DON降低率分别为 45 .1%和 2 1.8% ;对麦麸的脱毒效果也以 0 .1mol/ L 碳酸钠的为最好 ,达 89.6%～91.2 % ,平均为 90 .4% ,4%甲醛和 5 %石灰水的 DON降低率分别为 73.9%和 5 2 .1%。试验结果还表明 ,0 .1mol/ L碳酸钠和 5 %石灰水清液去除小麦麸皮 DON的效果要比去除麦粒 DON的效果好 ,它们之间的差异达到显著水平和极显著水平。

用化学方法脱除赤霉病麦毒素的研究

对天然污染脱氧雪腐镰刀菌烯醇（ＤＯＮ）毒素的小麦，进行机械加工去皮和化学 试剂处理脱毒。结果机械加工去皮可以去除２３．６％～３４．７％的ＤＯＮ毒素。化学试剂处理中， 对麦粒的脱毒效果以 ０．１ｍｏｌ／Ｌ碳酸钠为最好，去毒效果达到 ８２．１％～８５．０％，平均为 ８３．９％；其次是１％亚硫酸氢钠，其ＤＯＮ降低率为６９．９％；４％过氧化氢和５％石灰水对ＤＯＮ 降低率分别为 ４５．１％和２１．８％；对麸皮的脱毒效果也以 ０．１ｍｏｌ／Ｌ碳酸钠为最好，去毒效果 达８９．６％～９１．２％，平均９０．４％；４％甲醛和５％石灰水对ＤＯＮ降低率分别为刀７３．９％和 ５２．１％。试验结果还表明，０．１ｍｏｌ／Ｌ碳酸钠和 ５％石灰水清液去除小麦麸皮的ＤＯＮ效果要 比去除麦粒的ＤＯＮ效果好，它们之间的差异达到显著水平和极显著水平。