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贡水白柚果实分级标准研究
1
作者
张雅娟
张乔会
+5 位作者
万海英
王鸿彪
魏毅
龚媛
李杨
柳文录
《中国果菜》
2024年第2期7-12,共6页
果实科学分级对于保证果实品质,提高鲜果附加值,促进贡水白柚产业发展是必不可少的。贡水白柚是宣恩县农业主导产业之一,本研究以随机选取的210份贡水白柚果实为材料,进行果形指标、质构、糖度及其相关性分析。结果表明,贡水白柚全果及...
果实科学分级对于保证果实品质,提高鲜果附加值,促进贡水白柚产业发展是必不可少的。贡水白柚是宣恩县农业主导产业之一,本研究以随机选取的210份贡水白柚果实为材料,进行果形指标、质构、糖度及其相关性分析。结果表明,贡水白柚全果及果肉质量差异明显,全果质量为734~2 178 g,平均1 128.64 g;果肉质量440~731 g,平均564.61 g,根据全果及果肉质量可分为4级。全果质量、果肉质量及横径与果皮顶距、底距、中距、纵径、糖度等各性状指标呈明显的相关关系,可作为主要分级指标。因此,建议将贡水白柚全果质量作为主要分级指标,果实横径作为第二分级指标进行综合分级,对提高贡水白柚的经济效益意义重大。
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关键词
贡水白柚
果形分析
全果质量
分级指标
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题名
贡水白柚果实分级标准研究
1
作者
张雅娟
张乔会
万海英
王鸿彪
魏毅
龚媛
李杨
柳文录
机构
恩施土家族苗族自治州农业发展服务中心
恩施土家族苗族自治州农业科学院
湖北苗仙聚生物科技有限公司
宣恩县农业农村局
出处
《中国果菜》
2024年第2期7-12,共6页
基金
湖北省科技厅支持企业创新发展项目(2021BLB200)
恩施州科技计划项目(XYJ2020000033)。
文摘
果实科学分级对于保证果实品质,提高鲜果附加值,促进贡水白柚产业发展是必不可少的。贡水白柚是宣恩县农业主导产业之一,本研究以随机选取的210份贡水白柚果实为材料,进行果形指标、质构、糖度及其相关性分析。结果表明,贡水白柚全果及果肉质量差异明显,全果质量为734~2 178 g,平均1 128.64 g;果肉质量440~731 g,平均564.61 g,根据全果及果肉质量可分为4级。全果质量、果肉质量及横径与果皮顶距、底距、中距、纵径、糖度等各性状指标呈明显的相关关系,可作为主要分级指标。因此,建议将贡水白柚全果质量作为主要分级指标,果实横径作为第二分级指标进行综合分级,对提高贡水白柚的经济效益意义重大。
关键词
贡水白柚
果形分析
全果质量
分级指标
Keywords
Gongshui white pomelo
fruit
shape analysis
whole fruit weight
grading indicators
分类号
S357 [农业科学—作物栽培与耕作技术]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
贡水白柚果实分级标准研究
张雅娟
张乔会
万海英
王鸿彪
魏毅
龚媛
李杨
柳文录
《中国果菜》
2024
0
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