广东梅县一野生红菇化学成分及急性毒性研究

采用化学反应鉴别方法和经口灌胃实验对广东梅县一野生红菇"棺材菌"分别进行化学成分检测和急性毒性研究。结果表明该野生菇中含有氨基酸、多肽、蛋白质、有机酸、多糖、皂苷、生物碱、黄酮及其苷类、酚类、植物甾醇、三萜、挥发油等多种化学成分。受试样品组小鼠毛色,皮肤,黏膜,眼睛,呼吸,循环,自主活动及中枢神经系统、行为表现等均与对照组小鼠无明显差别,整个试验期内无小鼠死亡,红菇样品对小鼠的LD50>15.00 g/kg体重,属无毒级别。对所有试验小鼠进行大体解剖,组织器官未见有颜色、体积、质地等改变,表明该野生红菇样品的毒性很小。

武陵山野生红菇液体培养条件及产胞外多糖研究

对武陵山野生红菇进行液体摇瓶培养,以菌丝体干重为筛选指标,得到最适合野生红菇生长的培养条件为可溶性淀粉3.0%,蛋白胨0.60%,硫酸镁0.10%,磷酸二氢钾0.20%,初始pH 6.5,培养温度28℃,转速180 r.min-1,装液量75 mL,250 mL-1三角瓶,培养8 d.此时,菌丝体干重达0.605 3 g.100 mL-1,红菇的胞外粗多糖产量达到0.546 1 g.l00 mL-1.

梵净山野生红菇矿质元素分布特征及土壤相关性分析

为了开发利用梵净山自然保护区内野生红菇资源,需了解区内野生红菇中矿质元素质量比范围、分布和富集特征,并探究野生红菇菌盖和菌柄中矿质元素与土壤环境的相关性。本文采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定5种野生红菇菌盖、菌柄和根际土壤中12种矿质元素K、Ca、Na、Mg、Zn、Cu、Mn、Fe、Cd、Hg、Pb、As质量比,通过转移系数(TF)评价矿质元素在野生红菇菌盖和菌柄中的分布特征,并用菌盖、菌柄生物富集系数(BCFc、BCFs)评价野生红菇菌盖、菌柄对矿质元素的富集能力,最后用pearson相关系数评价野生红菇菌盖和菌柄与土壤环境相关性。结果表明:K是野生红菇菌盖和菌柄中质量比最高的大量元素,Fe是野生红菇菌盖和菌柄中质量比最高的微量元素。野生红菇菌盖中K、Mg、Cu、Mn、Cd和Hg质量比大于菌柄(TF>1),而野生红菇菌柄中Na质量比大于菌盖(TF<1)。野生红菇菌盖和菌柄富含人体必需常量元素和微量元素,但菌盖和菌柄中As、Cd、Hg和Pb元素质量比与国家限量标准对比,均超过限量标准,这与野生红菇的生长环境有关。梵净山野生红菇极具开发利用潜力,但在开发过程中,应重视有毒重金属带来的健康风险。

绿菇抗氧化活性研究

目的研究绿菇抗氧化活性.方法采用DPPH自由基清除法对野生食用菌绿菇提取物的体外自由基清除作用进行研究.结果绿菇的乙酸乙酯和正丁醇提取物活性较好,IC50分别为0.24,1.90 mg/mL.结论各提取部分均比芦丁(IC50=0.063 mg/mL)抗氧化活性弱.

梨菇的化学成分分析

对江西赣南北部林区的野生梨菇进行了化学成分分析,结果表明,它含金属元素15种、粗蛋白含量达27 52%、氨基酸含量达23 98%,是一种很优秀的野生食用菌。

山西吕梁山大红菇的学名考证

采用ITS分子片段分析方法,确认了山西吕梁山南部五鹿山出产的红色蘑菇为血红菇(Russula sanguinaria)。血红菇为山西新记录种,于夏秋季节在油松林内大量发生,为现阶段当地油松林的优势外生菌根菌物种。中国文献记载可食用。

野生大红菇人工促繁增产试验

在广西玉林容县选取大红菇(Russula alutacea)产量相对稳定的红锥树山林进行人工促繁增产试验,测定大红菇产量及子实体经济性状数据,并对数据进行差异显著性分析。结果表明,沿用标准方法改造林地郁闭度为0.8,灌草盖度为20%,落叶厚度为2.0 cm,每667平方米添加草木灰有机肥150 kg,在正常降雨量的时期,每667平方米野生大红菇的产量高达120 kg,效果最理想。

野生红菇子实体提取液的抗运动性疲劳作用

分析红菇(Russula vinosa)的抗运动性疲劳的作用。利用昆明小鼠进行灌胃红菇子实体提取液的处理方式,并且连续灌胃21 d后,分析2组小鼠游泳力竭时长、肝糖原水平、乳酸脱氢酶等参数改变情况,并基于此分析容县野生红菇子实体提取液的抗运动性疲劳效果。结果表明,对照组小鼠游泳至游泳力竭的时间为114.31min^184.53 min,且肝糖原的含量在1.32 mg·g-1~1.42 mg·g-1,乳酸脱氢酶含量在1.96 mg·g-1~2.08 mg·g-1。相较于对照组,高剂量、低剂量试验组在经过连续21 d红菇子实体提取液灌胃处理后,小鼠游泳力竭时间明显优于对照组;肝糖原水平也明显提高,乳酸脱氢酶活力显著下降。结果说明红菇提取液可以增强小鼠适应运动负荷、疲劳消除、抗疲劳等能力,提高抗疲劳效果。