一株野生口蘑的鉴定及生物学特性

对1株采自青海的野生口蘑菌株进行形态学观察和真菌种属(internally transcribed spacer,ITS)鉴定,并研究其菌丝生长阶段的最适母种培养基、碳源、氮源、无机盐、生长因子、pH值和温度。结果表明,形态学观察及ITS鉴定该菌株为中国美味蘑菇,属担子菌纲,伞菌目,蘑菇科,蘑菇属。最佳母种培养基配方为马铃薯葡萄糖琼脂(potato dextrose agar,PDA)综合培养基配方,即马铃薯200 g,葡萄糖20 g,磷酸二氢钾2 g,硫酸镁1 g,琼脂20 g,水1000 mL;最适碳源为葡萄糖和麦芽糖;不添加氮源的条件下更利于其菌丝生长;在PDA培养基中添加不同无机盐和生长因子对菌丝长速影响不大;最适温度为25℃;最适pH值为7。

分子标记对草原野生食用菌蒙古口蘑的鉴别分析

对采自内蒙古锡林郭勒草原的野生食用菌蒙古口蘑(Tricholoma mongolicum Imai.)等10个菌种进行了ITS和ISSR分子标记的鉴定,其中蒙古口蘑共计4个不同来源菌种,其它6个菌种为子实体与蒙古口蘑形态相近的常见草原菇类或市售食用菌,鉴定结果用RAPD进行辅助分析验证。从12条ISSR引物中筛选出2条可用引物,扩增总条带数为246条,多态性标记为215个,多态性频率为87.4%。经过NT-SYS软件聚类分析,发现在ISSR分析中结合ITS方法可以有效地将蒙古口蘑与其它菌种区分开,这与RAPD法的分析结果相一致,获得了可靠的野生食用菌分子标记方法。研究表明ISSR分子标记是蒙古口蘑等野生食用菌鉴定的理想手段之一。

云南野生菌坛中发现的巨大口蘑王

在中国云南思茅边城首发现的野生菌巨大口蘑(TrichlomagiganteumMasee),其子实体呈丛簇生状,它由一丛原基发育而成,丛体重达25kg,最大者体重45kg,可堪称野生菌坛中罕见的"巨大口磨王"。经作者寻考孕育"巨大口磨王"的沃土,就其形态特征、生态环境条件,成因综合分析作简要阐述。

一株野生金福菇菌株的生物学特性研究

为了解一株从野外分离得到的金福菇TG-506菌株的生物学特性,测定了不同温度、pH值、培养料含水量、碳氮源条件下金福菇菌丝体的生长情况.结果表明,金福菇TG-506菌株菌丝在22～34℃温度范围均有生长,最适温度为30℃;在培养料含水量65％～75％时菌丝生长快,最适为75％;最适酸碱度为pH8;在以麦芽糖、果糖和蔗糖作为碳源的培养基上菌丝生长良好,最佳碳源为麦芽糖;在以酵母膏、蛋白胨、硝酸钾作为氮源的培养基上菌丝生长快,最佳氮源为酵母膏.

野生蒙古口蘑多糖通过STAT3和HIF-1α通路对LPS诱导的巨噬细胞发挥抗炎调节作用

研究蒙古口蘑多糖提取物对脂多糖(LPS)诱导小鼠单核巨噬细胞(RAW264.7细胞)炎症保护作用的机理。用不同预量质量浓度的蒙古口蘑多糖处理RAW264.7细胞,通过CCK-8法检测细胞活性;Griess法测定NO的产生量;酶联免疫吸附测定肿瘤坏死因子-α(TNF-α),白介素1β(IL-1β);实时定量检测缺氧诱导因子1α(HIF-1α)、诱导型一氧化氮和酶(iNOS)、核因子κB(NF-κB)、信号转导和转录激活因子3(STAT3)和环氧化酶2(COX-2)的mRNA表达量;免疫印迹检测HIF-1α、NF-κB、STAT3和COX-2蛋白质的表达量。结果表明,蒙古口蘑多糖提取物作用RAW264.7细胞的最大剂量为100μg/mL;与LPS模型组相比,蒙古口蘑多糖提取物质量浓度0.01、0.1、1、10μg/mL均能有效抑制NO(抑制率分别是38.21%、64.17%、58.16%和79.42%)、TNF-α(抑制率分别为27.91%、36.31%、36.14%、45.09%)和IL-1β(抑制率分别为47.75%、58.47%、60.21%、64.55%)的产生;在质量浓度为10μg/mL的蒙古口蘑多糖提取物作用下,除NF-κB外,HIF-1α、STAT3、COX-2和iNOS的mRNA的表达量均降低;免疫印迹的结果也显示,除NF-κB外,HIF-1α、NF-κB、STAT3及COX-2的蛋白质的表达量均有不同程度的降低。蒙古口蘑多糖提取物对脂多糖(LPS)诱导的RAW264.7细胞具有保护作用,其抗炎的机制主要通过JAK-STAT3及HIF-1α信号通路,而不主要通过NF-κB信号通路发挥作用。

一株疑似野生大白口蘑的鉴定及菌丝培养基筛选

【目的】鉴定 1 株在粤北韶关学院内采集的疑似大白口蘑(Tricholoma giganteum)野生菌株,并筛选其菌丝适宜培养基,为丰富其生物资源、开发利用该菌株提供依据和参考。【方法】以该疑似大白口蘑野生菌株为试材,采用组织分离法,从野生子实体中分离纯化得到纯菌丝体;通过子实体形态特征分析、菌丝生物学特性分析和ITS序列克隆与分析对其进行鉴定;并在PSA培养基、酵母膏培养基和棉籽壳培养基中进行菌丝培养试验,筛选菌丝适宜培养基。【结果】该菌株与GenBank中报道的大白口蘑具有较高的相似性、Ident在82.23%～90.06%之间,其中与序列JX041888.1相似性最高、Ident为90.06%。结合传统形态学分析,鉴定该菌株为野生大白口蘑,命名为Tsg1。菌丝体均可在PSA培养基、酵母膏培养基和棉籽壳培养基中培养,但在棉籽壳培养基中菌丝体最为浓密粗壮、长势最好,其菌丝生长速度为3.68 mm/d。【结论】该菌株为野生大白口蘑,棉籽壳培养基是其菌丝培养适宜培养基。

云南野生牛肝菌和松茸的加工利用现状与对策研究

云南野生食用菌种类多,食药用价值高,但产品形式单一,精深加工能力不足,这些因素严重制约着云南省野生食用菌产业的发展。该文以云南省出口量最大的牛肝菌和松茸为研究对象,在分析其加工利用现状的基础上,提出野生食用菌资源可持续利用、贮藏保鲜技术、开发包括边角料在内的野生食用菌新产品等措施,以期为进一步提高云南野生食用菌综合利用价值和云南省野生食用菌产业的发展提供合理的建议。

西藏人工采集野生松茸提质增效的保护技术与方法

野生松茸作为世界珍稀的菌类具有食药兼备的双重作用,具有独特的营养保健功能、美味口感以及经济价值,深受国内外消费者的喜爱和欢迎,野生松茸产业市场前景极其广阔。西藏林芝地区野生松茸资源丰富,采集与收集量较大,有利于带动市场经济发展与推进乡村振兴经济发展,广大农牧民把野生松茸采集作为主要经济收入来源,通过调查研究发现近些年西藏野生松茸菌种数量急速降低、优质野生菌种退化、部分区域病虫害发生严重、环境气候变化异常、人工采集过于严重和非规范化,直接造成的后果就是严重制约野生松茸产业发展,因此本文基于环境资源优化组合利用的理念,就如何因地制宜、科学合理、谨慎开采的原则进行人工采集野生松茸,科学技术提升与推进野生松茸产业的提质增效,保护好珍惜野生物种为未来野生松茸优良品种的更新换代与选育、研究示范与技术推广以及野生松茸农产品加工方面提供技术支撑,促进西藏野生松茸产业可持续健康发展具有重要的意义,仅供学术界进行参考。

野生松茸子实体提取物生物活性的研究

目的:提取松茸中的脂溶性和水溶性物质,测试其抗菌、抗肿瘤和抗氧化活性,为其开发利用提供理论依据。方法:索氏法提取脂溶性物质,超声法提取水溶性物质,平板转种法测试抗菌活性,腹腔给药法测试抗肿瘤活性,H2O2/Fe2+法测试抗氧化活性。结果:松茸脂溶性物质有抗菌活性,抗肿瘤活性不显著;松茸水溶性物质有抗菌活性,抗肿瘤活性更为显著;松茸脂溶性物质和水溶性物质对·OH有清除作用。结论:松茸脂溶性和水溶性物质有抗菌、抗肿瘤和抗氧化活性,活性效果存在差异。