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诱导法羊毛胰酶减量加工方法研究 被引量：2
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作者 姚金波 程洪斌 赵晓宁 《天津纺织工学院学报》 北大核心 1997年第1期42-48,共7页
本文通过向羊毛鳞片部位引入碱性基团——氨基使其增加胰蛋白酶反应位点的途径，探讨了激活羊毛底物与胰蛋白酶的反应能力以求提高减量率的方法．
关键词 羊毛 胰蛋白酶 减量加工 诱导法 整理
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