豆渣窝头的研制

以豆制品副产物豆渣为原料经过预处理后加入玉米粉和中筋面粉制作窝头,通过单因素试验确定产品的主要影响因素及水平。以感官评估为指标,通过正交试验得到豆渣窝头最佳工艺条件为:玉米粉添加量30.8%、预处理豆渣添加量30.0%、中筋面粉添加量10.3%(玉米粉∶中筋面粉=3∶1)、糖粉添加量14%、酵母添加量0.4%。

论《窝头会馆》与老舍都市平民话剧的互文关系

《窝头会馆》与《茶馆》等同类都市平民话剧在作品语言形式、主体间性和文化视野等三个层面上均呈现出复杂的互文性关系。从《茶馆》到《窝头会馆》长达半个世纪,其间经历了诸多变迁。这些被冠以"民族色彩浓郁"之剧作的长盛不衰,文学内部传统的互相激发不容忽视。基于此,尝试运用互文性理论解读《茶馆》和《窝头会馆》,可以使我们看出许多文本以外的内容,从而对重新理解类似作品以及当代文学史的发展脉络起到作用。

地球物理条件对塔柴板块南缘球路噢窝头铁矿成矿作用的制约研究

球路噢窝头地区位于塔柴板块柴达木板段祁漫塔格弧后裂陷盆地中部,属秦岭—祁连山—昆仑山成矿域东昆仑成矿省。区内地表第四系覆盖,寻找磁铁矿有难度,地磁及井中磁三分量测量是制约该区找矿和关键因素。根据磁异常钻探验证发现矿体,磁三分量测量又发现多处旁侧磁异常,说明该区还有进一步扩大找矿空间。研究工作为路噢窝头铁矿床的成矿作用提供地球物理相关的制约因素,以供同类型铁矿床对比参考,同时也为进一步研究本区深部找矿提供理论依据。