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琼脂对Komagataeibacter xylinus自发变异的控制
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作者 王志国 钟春燕 张伟敏 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第4期103-107,201,共6页
本文研究Komagataeibacter xylinus静态及动态培养中琼脂对其自发变异和细菌纤维素(Bacterial Cellulose,BC)产量及结构的影响。采用涂布法对变异菌率,称重法对纤维素产量以及傅里叶变换红外光谱法和粘度法分别对BC的结晶度和聚合度进... 本文研究Komagataeibacter xylinus静态及动态培养中琼脂对其自发变异和细菌纤维素(Bacterial Cellulose,BC)产量及结构的影响。采用涂布法对变异菌率,称重法对纤维素产量以及傅里叶变换红外光谱法和粘度法分别对BC的结晶度和聚合度进行分析,并采用分光光度法对纤维素酶活力测定。结果显示,静态和动态培养中皆出现变异菌,BC产量分别为0.16和0.09 g/L;而静态培养中添加0.05%琼脂和动态培养中添加0.10%琼脂的培养液中没有分离到变异菌株,BC产量分别提高至0.38和0.34 g/L。0.05%琼脂静态培养液连续转接九次过程中没有分离到变异菌株,0.10%琼脂动态培养液连续转接至第二次时,出现变异菌株。以未添加琼脂静态培养为对照,静态培养中,0.05%琼脂使BC的聚合度和结晶度分别下降4.0%和12.9%,动态培养中,0.10%琼脂使BC的结晶度下降了51.2%。尽管纤维素酶活力不受培养方式和琼脂的影响,但动态条件下,因琼脂显著下降了BC的结晶度,纤维素酶易水解BC,因此,BC的聚合度下降了42.2%。 展开更多
关键词 Komagataeibacter xylinus 自发变异 琼脂 静态培养 动态培养
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一株细菌纤维素生产菌株Gluconacetobacter xylinus的分离鉴定及其产物分析 被引量:6
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作者 咸赫 史素娟 +2 位作者 毛静静 王倩 刘好宝 《纤维素科学与技术》 CAS CSCD 2016年第2期77-84,共8页
为获得具有机械强度及弹性模量高等优点的细菌纤维素,满足其在食品工业、生物医学、造纸、声学器材和石油开采等方面的广泛应用。本研究通过初步活化和分步富集的方法获得细菌纤维素生产菌株,经过16S rDNA及形态学鉴定后,利用单因子试... 为获得具有机械强度及弹性模量高等优点的细菌纤维素,满足其在食品工业、生物医学、造纸、声学器材和石油开采等方面的广泛应用。本研究通过初步活化和分步富集的方法获得细菌纤维素生产菌株,经过16S rDNA及形态学鉴定后,利用单因子试验对该菌株的发酵条件进行了优化,并利用扫描电子显微镜、红外光谱分析以及X-衍射等技术对获得的细菌纤维素进行表征。最终筛选获得一株细菌纤维素生产菌株,经鉴定为木葡糖酸醋杆菌Gluconacetobacter xylinus,命名为G.xylinus 5-2;经碳源、氮源、pH及其他影响因素的优化,该菌株发酵生产的细菌纤维素纯化干燥后干重达到13.2 g/L;发酵分离产物经扫描电子显微镜、红外光谱分析以及X-衍射等表征分析,证明该产物为细菌纤维素;对细菌纤维素进行力学性质表征分析,表明该细菌纤维素的弹性模量达到3.38 GPa。因此,本研究筛选获得了一株在生产效率和产品性能等方面都较为优异的纤维素生产菌株G.xylinus 5-2,并对其细菌纤维素的发酵条件进行了初步分析,为工业化生产高性能细菌纤维素奠定了基础。 展开更多
关键词 细菌纤维素 GLUCONACETOBACTER xylinus 筛选 性能分析
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摇瓶发酵细菌纤维素的木糖驹形氏杆菌P1-1筛选及培养基初步优化 被引量:2
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作者 廖博文 黄轶敏 +4 位作者 谭玉静 蒋德明 常忠义 邹春静 高红亮 《纤维素科学与技术》 CAS 2021年第2期11-21,共11页
为了提高细菌纤维素(Bacterial Cellulose,BC)动态发酵产量,从6种腐烂的水果中筛选出产细菌纤维素菌种42株,从所筛菌种中选择初筛动态发酵产量最高的木糖驹形氏杆菌(Komagataeibacter xylinus)P1-1,对P1-1菌株产的细菌纤维素进行性质分... 为了提高细菌纤维素(Bacterial Cellulose,BC)动态发酵产量,从6种腐烂的水果中筛选出产细菌纤维素菌种42株,从所筛菌种中选择初筛动态发酵产量最高的木糖驹形氏杆菌(Komagataeibacter xylinus)P1-1,对P1-1菌株产的细菌纤维素进行性质分析。红外光谱和热重分析结果表明,细菌纤维素有良好的热稳定性,扫描电镜结果表明纤维直径仅有27nm。通过单因素试验及正交试验优化发酵培养基为:葡萄糖60 g/L,安琪蛋白胨FP41014.41 g/L,KH2PO_(4)3 g/L,MgSO_(4)·7H2O20 g/L,乙酸1 mL/L。在此培养基中,木糖驹形氏杆菌P1-1动态发酵96h后细菌纤维素产量达4.30 g/L,比初始培养条件下产量(1.76 g/L)提高了2.44倍。该研究为利用木糖驹形氏杆菌生产细菌纤维素提供了理论依据,并为细菌纤维素进一步动态发酵的研究奠定了基础。 展开更多
关键词 细菌纤维素 木糖驹形氏杆菌(Komagataeibacter xylinus) 动态发酵 正交实验
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