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Effectiveness of dietary xylo-oligosaccharides for broilers fed a conventional corn-soybean meal diet 被引量:12
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作者 SUO Hai-qing LU Lin +5 位作者 XU Guo-hui XIAO Lin CHEN Xiao-gang XIA Rui-rui ZHANG Li-yang LUO Xu-gang 《Journal of Integrative Agriculture》 SCIE CAS CSCD 2015年第10期2050-2057,共8页
An experiment was conducted to investigate the effect of dietary supplementation of xylo-oligosaccharides(XOS) on growth performance, meat quality, immune functions, duodenal morphology and intestinal microbial popu... An experiment was conducted to investigate the effect of dietary supplementation of xylo-oligosaccharides(XOS) on growth performance, meat quality, immune functions, duodenal morphology and intestinal microbial populations of broilers fed a conventional corn-soybean meal basal diet. A total of 450 1-day-old commercial Arbor Acres male broiler chicks were randomly allocated by bodyweight to 1 of 5 treatments with 6 replicate cages(15 broilers per cage) for each of 5 treatments in a completely randomized design. Chicks were fed the basal corn-soybean meal diets supplemented with 0, 25, 50, 75, or 100 mg of XOS kg–1 of diet, respectively, for an experimental duration of 42 days. The results showed that supplementation of XOS affected feed conversion rate(feed/gain, F/G) during days 22–42 and 1–42(P〈0.03), drip loss in thigh muscle(P=0.02), and duodenal crypt depth(P=0.005) on day 42, but had no effect(P〉0.05) on all other measured indices. The chicks fed the diet supplemented with 100 mg of XOS kg–1 had the lowest(P〈0.05) F/G and drip loss in thigh muscle. The drip loss in thigh muscle decreased linearly(P=0.003) as the supplemented XOS increased. Duodenal crypt depth decreased(P〈0.05) at the supplemental level of 75 mg of XOS kg–1. The results indicate that dietary supplementations of 75 and 100 mg of XOS kg–1 are beneficial to broilers fed a conventional corn-soybean meal diet. 展开更多
关键词 xylo-oligosaccharide EFFECTIVENESS F/G drip loss broiler chick
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Xylo-oligosaccharides preparation through acid hydrolysis of hemicelluloses isolated from press-lye 被引量:4
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作者 Tiangui Wang Chuang Li +1 位作者 Mengmeng Song Rongrong Fan 《Grain & Oil Science and Technology》 2019年第3期73-77,共5页
The preparation of xylo-oligosaccharides(XOSs)through hydrolysis of hemicelluloses was studied.The hemicelluloses were isolated from the press lye discharged in the production of viscose,which contained about 30%xylan... The preparation of xylo-oligosaccharides(XOSs)through hydrolysis of hemicelluloses was studied.The hemicelluloses were isolated from the press lye discharged in the production of viscose,which contained about 30%xylan.Then,a factorial experimental design was applied to compare the influences of several factors including the concentrations of sulphuric acid and hemicelluloses,the duration and temperature of the hydrolysis,on the conversion of xylan,and the selectivity for the product–XOSs.The results showed that the hydrolysis duration affects the yield of XOSs to the greatest extent.It is difficult to obtain a high yield of XOSs with sulphuric acid as the hydrolysis catalyst. 展开更多
关键词 xylo-oligosaccharides Hemicelluloses HYDROLYSIS CATALYSIS
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Xylo-Oligosaccharide Preparation through Enzyme Hydrolysis of Hemicelluloses Isolated from Press Lye 被引量:2
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作者 WANG Tiangui LI Chuang +1 位作者 FAN Rongrong SONG Mengmeng 《Grain & Oil Science and Technology》 2018年第4期171-176,共6页
The emerging food additive, xylo-oligosaccharide(XOSs), was prepared through enzymatic hydrolysis of hemicelluloses isolated from press lye. Two of the three experimental enzyme preparations presented favourable effec... The emerging food additive, xylo-oligosaccharide(XOSs), was prepared through enzymatic hydrolysis of hemicelluloses isolated from press lye. Two of the three experimental enzyme preparations presented favourable effects, while the other one consisting of the nominal enzyme preparations with high enzyme activity was found to have poor catalytic effects. The conversion of xylan exceeded 40% and the selectivity for XOSs reached 90% when the temperature, hemicellulose concentration, dosage of enzymes, and hydrolysis time were 40?C, 100 g/L, 1 ku/g, and 4 h, respectively. Xylo-oligosaccharide preparation through enzymatic hydrolysis of hemicelluloses isolated from press lye was proved to be a feasible process to utilize the by-product of the lye regeneration, which will substantially improve the economy of the lye regeneration and recycling. 展开更多
关键词 xylo-oligosaccharide Hemicelluloses ENZYME HYDROLYSIS PRESS LYE
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Separation of xylo-oligosaccharides from enzymatic hydrolytes using membrane reactor
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作者 杨富国 方正 +3 位作者 徐勇 姚春才 余世袁 朱琼霞 《Journal of Central South University of Technology》 2003年第2期122-125,共4页
The time course of xylo-oligosaccharides concentration and xylo-oligosaccharides yield in the separation of xylo-oligosaccharides from enzymatic hydrolytes was studied using a membrane reactor with constant permeate f... The time course of xylo-oligosaccharides concentration and xylo-oligosaccharides yield in the separation of xylo-oligosaccharides from enzymatic hydrolytes was studied using a membrane reactor with constant permeate flux of 4 L·m -2 ·h -1 . The results show that xylanases retain 90% of its activity in the reactor. The concentration of xylo-oligosaccharides achieves the maximum, about 5.48 g/L in 30 min. The difference of xylo-oligosaccharides in the retentate and permeate stream is low, <0.62 g/L, therefore it can permeate through membrane. Under the operating conditions that xylan concentration is 30.0 g/L, pH 5.0, operating pressure 16 kPa, temperature 48 ℃, feed velocity 400 mL/min, reaction volume 400 mL, enzyme dosage 10%(volume fraction), dilution rate 1 h -1 , and enzymatic hydrolysis time 195 min, the yield of xylo-oligosaccharides reaches 31.69%. 展开更多
关键词 xylo-oligosaccharides ENZYMATIC hydrolystes MEMBRANE REACTOR SEPARATION
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天然海洋核苷Xylosyl-MTA的全合成
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作者 丁海新 阮志忠 +1 位作者 肖伟洪 肖强 《化学试剂》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期378-380,384,共4页
从海洋生物资源中寻找天然活性物质是近年来药物研究的热点。对海洋天然核苷物质9-[5'-脱氧-5'-甲硫基-β-D-木糖]腺苷(Xylosyl-MTA)的合成方法进行研究,以1,2-O-异亚丙基-α-D-木糖为起始原料,经羟基保护,硫乙酰化,Vorbrü... 从海洋生物资源中寻找天然活性物质是近年来药物研究的热点。对海洋天然核苷物质9-[5'-脱氧-5'-甲硫基-β-D-木糖]腺苷(Xylosyl-MTA)的合成方法进行研究,以1,2-O-异亚丙基-α-D-木糖为起始原料,经羟基保护,硫乙酰化,Vorbrüggen糖基化和甲基化等5步反应高产量高选择性地得到目标产物,发展了一种高效通用的合成甲硫核苷的方法。 展开更多
关键词 xylosyl-MTA Vorbruggen糖基化 甲硫核苷 木糖苷
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超声辅助低温碱提木聚糖及制备低聚木糖 被引量:1
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作者 顾翰琦 彭艳芳 +3 位作者 苏亿曼 刘晓光 李维维 马岳杉 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第7期62-71,共10页
以酒糟为原料,研究超声波辅助碱法对提取木聚糖影响,并考察提取工艺对木聚糖酶制备低聚木糖的影响。响应面实验优化超声波辅助碱提木聚糖,结果表明:在NaOH浓度8%、料液比1∶20、提取温度58℃、超声波功率955W和提取时间20 min条件下,木... 以酒糟为原料,研究超声波辅助碱法对提取木聚糖影响,并考察提取工艺对木聚糖酶制备低聚木糖的影响。响应面实验优化超声波辅助碱提木聚糖,结果表明:在NaOH浓度8%、料液比1∶20、提取温度58℃、超声波功率955W和提取时间20 min条件下,木聚糖提取率为72.31%。通过液相色谱、凝胶色谱和红外光谱分析表明:提取木聚糖样品主要成分为木聚糖,超声处理降低相对分子量和聚合度。酶解制备低聚木糖(XOS),在酶用量为100U/g底物、pH 8.0、50℃时,酶解6 h得率达80%以上,XOS中木二糖-木四糖的含量总和(XOS2-4)占64.5%。XOS为2 mg/mL时,对DPPH自由基清除率为87.3%。本研究通过超声辅助碱溶液降低木聚糖提取能耗和木聚糖相对分子量,有效提高XOS酶解得率。该工艺将有助于提高酿酒副产物酒糟的附加值。 展开更多
关键词 酒糟木聚糖 超声波辅助提取 响应面 低聚木糖 抗氧化性
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木糖合成纳米木聚糖在抗菌材料中的应用研究
7
作者 王举伟 张嘉俊 +3 位作者 刘思佳 李冰 李慧杰 庞久寅 《林产工业》 北大核心 2024年第1期34-38,共5页
以木糖为原料,加入适量的山梨醇与柠檬酸,以高温聚合法制备低聚木糖;随后将其与氢氧化钠溶液混合反应制备纳米木聚糖。结果表明:当木糖、山梨醇、柠檬酸的物料比为18∶6∶1,处理温度为170℃,处理时间为1 h时,低聚木糖的产率最高;当碱液... 以木糖为原料,加入适量的山梨醇与柠檬酸,以高温聚合法制备低聚木糖;随后将其与氢氧化钠溶液混合反应制备纳米木聚糖。结果表明:当木糖、山梨醇、柠檬酸的物料比为18∶6∶1,处理温度为170℃,处理时间为1 h时,低聚木糖的产率最高;当碱液浓度3.5%,处理温度为60℃,处理时间为2 h时,制得的纳米木聚糖粒径较小。抗菌试验表明:纳米木聚糖在金黄色葡萄球菌和大肠杆菌中的抑菌圈直径分别为11 mm和12 mm,显示出良好的抗菌效果。 展开更多
关键词 木糖 低聚木糖 纳米木聚糖 抗菌材料 高温聚合法
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XYLOS——被用来收藏的家具
8
作者 唐婉玲 《大美术》 2008年第6期25-27,共3页
XYLOS是由三个志同道合的建筑师、手工艺者、工匠组成的一个非常特别的设计工作室,他们在艺术的道路上追求、探索完美的设计;他们的作品让人惊喜、遐想、并焕发起人们对美好生活的热爱。他们至今仍是完全用手工完成所有的作品,令人叹为... XYLOS是由三个志同道合的建筑师、手工艺者、工匠组成的一个非常特别的设计工作室,他们在艺术的道路上追求、探索完美的设计;他们的作品让人惊喜、遐想、并焕发起人们对美好生活的热爱。他们至今仍是完全用手工完成所有的作品,令人叹为观止。 展开更多
关键词 设计工作室 xyloS 令人 维登 机构客户 巴黎市政厅 表面处理 敏锐洞察力 乌托邦思想 现代材料
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γ射线辐照协同水热处理制备油茶壳低聚木糖的工艺研究
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作者 武小芬 彭炜煜 +5 位作者 沈晓岩 王岩 齐慧 刘安 苏小军 陈亮 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期282-288,共7页
为采用低成本、可再生的农林生物质制备高价值低聚木糖以提升木质纤维素生物炼制经济效益,本研究以茶油加工副产物油茶壳为原料,选择吸收剂量(A)、水热处理温度(B)、水热处理时间(C)和固液比(D)4个因素,以低聚木糖转化率为评价指标,通... 为采用低成本、可再生的农林生物质制备高价值低聚木糖以提升木质纤维素生物炼制经济效益,本研究以茶油加工副产物油茶壳为原料,选择吸收剂量(A)、水热处理温度(B)、水热处理时间(C)和固液比(D)4个因素,以低聚木糖转化率为评价指标,通过单因素和正交试验优化γ射线辐照协同水热处理油茶壳制备低聚木糖的工艺条件。单因素试验结果表明,油茶壳低聚木糖转化率随吸收剂量、固液比的增加而逐渐升高,随着水热处理温度的升高、反应时间的延长呈先升高后降低趋势。正交试验优化得出,各因素对油茶壳低聚木糖转化率影响的主次顺序为A>B>D>C,综合考虑确定最优工艺条件为A_(2)B_(3)C_(1)D_(2),即吸收剂量400 kGy、水热处理温度200℃、水热处理时间20 min、固液比1∶10 g·mL^(-1),此条件下的油茶壳制备低聚木糖转化率为74.33%,比对照提高22.61个百分点。本研究为油茶壳资源高值化制备低聚木糖提供了技术参考。 展开更多
关键词 ^(60)Co-γ辐照 水热处理 油茶壳 低聚木糖 制备工艺
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低聚木糖的制备、生理功能及其在动物生产中的应用 被引量:1
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作者 刘事达 王芳 +2 位作者 程颖 陈家顺 符晨星 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第4期132-137,共6页
低聚木糖(xylo-oligosaccharide,XOS)又称木寡糖或寡聚糖,由2~7个木糖以β-1,4糖苷键首尾相连而成,是一类具有益生元活性的短链聚合物。XOS具有热值低、稳定性强等特点,在动物肠道内不易被消化酶识别和分解,但可被肠道内的有益菌分解利... 低聚木糖(xylo-oligosaccharide,XOS)又称木寡糖或寡聚糖,由2~7个木糖以β-1,4糖苷键首尾相连而成,是一类具有益生元活性的短链聚合物。XOS具有热值低、稳定性强等特点,在动物肠道内不易被消化酶识别和分解,但可被肠道内的有益菌分解利用。XOS来源广泛,无毒副作用,能够提高肠道内双歧杆菌活性。作为一种绿色功能性低聚糖,XOS在医药、农业、饲料、食品等方面均有广泛的应用。XOS具有抑菌、抗炎、调节血糖、抗氧化等生理功能,在动物生产中具有极大的应用潜力。文章结合国内外关于XOS的研究进展,对XOS制备方法进行了归纳总结,并结合其生理功能对其在动物生产上的实际应用进行综述,为XOS在动物生产中的合理利用提供参考。 展开更多
关键词 低聚木糖 生理功能 制备方法 动物生产
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低聚木糖和牛磺酸对犊牛生长性能、腹泻率和营养物质表观消化率的影响
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作者 田雨晴 张一平 +6 位作者 吴春会 王明亚 徐宏建 李妍 李建国 李秋凤 曹玉凤 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期374-386,共13页
本试验旨在探究低聚木糖(XOS)和牛磺酸(Tau)对犊牛生长性能、腹泻率和营养物质表观消化率的影响。选取健康状况良好的45日龄左右的荷斯坦公犊牛60头,按照体重[(80±1)kg]相近原则,分为4组(每组15个重复,每个重复1头),分别为对照组(C... 本试验旨在探究低聚木糖(XOS)和牛磺酸(Tau)对犊牛生长性能、腹泻率和营养物质表观消化率的影响。选取健康状况良好的45日龄左右的荷斯坦公犊牛60头,按照体重[(80±1)kg]相近原则,分为4组(每组15个重复,每个重复1头),分别为对照组(C组)、10 g/(d·头)XOS组(X组)、4 g/(d·头)Tau组(T组)、10 g/(d·头)XOS+4 g/(d·头)Tau组(XT组)。添加剂饲喂至犊牛77日龄。每天记录犊牛采食量和腹泻情况,在犊牛45、63、77和93日龄晨饲前称重并测量体尺,在犊牛63、77和93日龄分别连续3 d采集粪便,测定营养物质表观消化率。结果表明:1)4组间犊牛始重无显著差异(P>0.05),T组犊牛末重显著高于C组和XT组(P<0.05)。犊牛45~63日龄时,4组间犊牛平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)差异不显著(P>0.05),X、T、XT组料重比(F/G)与C组相比显著降低(P<0.05)。犊牛64~77日龄时,4组间犊牛ADG、ADFI、F/G均差异不显著(P>0.05)。犊牛78~93日龄时,T组犊牛ADG显著高于C、X、XT组犊牛(P<0.05),ADFI显著高于C组(P<0.05),但与X、XT组差异不显著(P>0.05);4组间F/G无显著差异(P>0.05)。日龄对犊牛生长性能有显著影响(P<0.05),随着日龄的增长,犊牛的ADG、ADFI显著提高(P<0.05),F/G显著降低(P<0.05)。处理和日龄的互作效应对生长性能无显著影响(P>0.05)。2)X、T和XT组犊牛45~63日龄腹泻率和粪便评分显著低于C组(P<0.05),与C组相比,X、T和XT组犊牛45~63日龄腹泻率分别降低30.11%、32.69%、34.62%。日龄对犊牛腹泻率具有显著影响(P<0.05),各组腹泻率随着日龄的增长逐渐降低。处理和日龄之间的互作效应对腹泻率无显著影响(P>0.05)。3)添加XOS和Tau对犊牛各日龄体尺指标和体尺指数无显著影响(P>0.05)。日龄对犊牛体尺指标和体尺指数有显著影响(P<0.05),随着日龄的增长,犊牛的体尺指标显著提高(P<0.05),体长指数、体躯指数、胸围指数显著提高(P<0.05),管围指数显著降低(P<0.05)。处理和日龄的互作效应对体尺指标和体尺指数均无显著影响(P>0.05)。4)犊牛63、77日龄时,各组间犊牛干物质(DM)、粗脂肪(EE)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率无显著差异(P>0.05)。犊牛93日龄时,T组犊牛CP、NDF表观消化率显著高于C组和XT组(P<0.05);各组间DM、EE、ADF表观消化率无显著差异(P>0.05)。日龄对犊牛营养物质表观消化率有显著影响(P<0.05),随着日龄的增长,犊牛的营养物质表观消化率显著提高(P<0.05)。处理和日龄的互作效应对营养物质表观消化率无显著影响(P>0.05)。综上所述,添加4 g/(d·头)Tau对犊牛生长性能、腹泻率、CP及NDF表观消化率改善效果最好。 展开更多
关键词 犊牛 低聚木糖 牛磺酸 腹泻率 体尺 营养物质表观消化率
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响应面法优化硒化木寡糖的制备工艺及其抗氧化活性分析
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作者 王清 陈晖 +3 位作者 刘涛 王如江 郑雪珂 桑大席 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第6期76-82,共7页
以木寡糖(XOS)为原料,Na_(2)SeO_(3)为硒化剂,BaCl_(2)为催化剂制备硒化木寡糖(XOS-Se)。以XOS-Se中Se含量为评价指标,采用单因素试验及响应面试验优化XOS-Se的制备工艺。通过紫外光谱(UV)及傅里叶红外光谱(FT-IR)扫描确定XOS是否硒化... 以木寡糖(XOS)为原料,Na_(2)SeO_(3)为硒化剂,BaCl_(2)为催化剂制备硒化木寡糖(XOS-Se)。以XOS-Se中Se含量为评价指标,采用单因素试验及响应面试验优化XOS-Se的制备工艺。通过紫外光谱(UV)及傅里叶红外光谱(FT-IR)扫描确定XOS是否硒化成功。通过DPPH自由基、ABTS自由基以及羟基自由基的清除率综合评价XOS-Se的抗氧化活性。结果表明:最佳工艺条件为Na_(2)SeO_(3)与XOS质量比0.67∶1、反应时间8.7 h、BaCl_(2)添加量1.62 g,在此条件下制备的XOS-Se中Se含量可达3.124 mg/g。UV及FT-IR扫描表明XOS被硒化成功。抗氧化活性试验显示,XOS-Se的抗氧化活性总体上显著高于XOS和Na_(2)SeO_(3)(P<0.05),表明硒化修饰可较好地提高XOS的抗氧化活性。 展开更多
关键词 木寡糖 响应面法 制备工艺 抗氧化活性
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核桃壳低聚木糖阿魏酸接枝化与抗氧化研究
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作者 蒋文明 李芳 +3 位作者 陈静霞 张颖 彭春燕 赵勇 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第6期16-23,共8页
为提高核桃果壳的经济价值,本研究以其为原料制备阿魏酸接枝化的低聚木糖。首先以核桃皮粉为原料提取木聚糖;在无氧条件下,对木聚糖进行阿魏酸接枝化;再利用木聚糖酶对阿魏酸木聚糖(FXL)进行酶解得到阿魏酸低聚木糖(FXO);在制备过程中... 为提高核桃果壳的经济价值,本研究以其为原料制备阿魏酸接枝化的低聚木糖。首先以核桃皮粉为原料提取木聚糖;在无氧条件下,对木聚糖进行阿魏酸接枝化;再利用木聚糖酶对阿魏酸木聚糖(FXL)进行酶解得到阿魏酸低聚木糖(FXO);在制备过程中分别采用紫外可见分光光度计(UV-Vis)、傅里叶变换红外光谱(FT-IR)、核磁共振(NMR)分别对产物进行鉴定;最后将FXO用于抗氧化的研究。紫外可见分析结果表明,木聚糖中核酸与蛋白质已经被去除干净;通过FT-IR分析表明,已经合成了FXL;经过氢谱与碳谱分析,获得了FXO。抗氧化结果显示,木聚糖、FXL和FXO均表现出抗氧化活性;并且,阿魏酸接枝化能够提高多糖的抗氧化性能。相比木聚糖、阿魏酸、FXL,FXO的抗氧化活性与还原能力最强。本研究为核桃皮的利用提供了一定的研究基础。 展开更多
关键词 阿魏酸 核桃壳低聚木糖 接枝化 抗氧化
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低聚木糖益生元山楂桑葚果冻的研制工艺
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作者 陈恺颖 《食品安全导刊》 2024年第27期129-132,共4页
以山楂汁、桑葚汁为主要原料,添加低聚木糖、复配凝胶剂研制低聚木糖益生元山楂桑葚果冻。以感官评分为评价标准,在单因素实验的基础上通过正交试验研究各个因素对果冻口感和风味的影响。结果表明,最佳配方为山楂汁40%、桑葚汁13%、低... 以山楂汁、桑葚汁为主要原料,添加低聚木糖、复配凝胶剂研制低聚木糖益生元山楂桑葚果冻。以感官评分为评价标准,在单因素实验的基础上通过正交试验研究各个因素对果冻口感和风味的影响。结果表明,最佳配方为山楂汁40%、桑葚汁13%、低聚木糖15%、复配胶1.6%,在此条件下制备的低聚木糖益生元山楂桑葚果冻具有口感脆韧、风味独特、营养丰富等特点,可为消费者提供一种营养保健的健康果冻。 展开更多
关键词 低聚木糖 山楂 桑葚 果冻 正交试验
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木聚糖酶水解制取低聚木糖的研究 被引量:25
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作者 徐勇 陈牧 +2 位作者 余世袁 勇强 姚春才 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2002年第2期57-60,共4页
比较了木聚糖酶和纤维素酶水解木聚糖制备低聚木糖的效果 ,并在 1 0L酶解罐中研究了搅拌速率和酶解时间等因素对木聚糖酶水解的影响 ,优化了酶解工艺条件。当木聚糖质量浓度为 30 g/L、木聚糖酶体积用量为 1 %、搅拌速率 1 80r/min时 ,... 比较了木聚糖酶和纤维素酶水解木聚糖制备低聚木糖的效果 ,并在 1 0L酶解罐中研究了搅拌速率和酶解时间等因素对木聚糖酶水解的影响 ,优化了酶解工艺条件。当木聚糖质量浓度为 30 g/L、木聚糖酶体积用量为 1 %、搅拌速率 1 80r/min时 ,酶解 2h低聚糖得率可达 35 .2 % ,总糖得率为 4 1 .9% ,产品酶解液中2 5 .9%固形物是聚合度 2~ 展开更多
关键词 木聚糖 低聚木糖 酶水解 木聚糖酶 生产工艺
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低聚木糖对青春双歧杆菌的增殖 被引量:29
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作者 徐勇 江华 +1 位作者 勇强 余世袁 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第7期15-17,共3页
通过体外严格厌氧培养技术,比较葡萄糖、木糖和定向酶解植物半纤维素制备的低聚木糖三种碳源增殖青春双歧杆菌的效果,检测了该低聚木糖的双歧因子作用。研究表明,该低聚木糖对青春双歧杆菌具有良好的增殖效果,青春双歧杆菌在优先利... 通过体外严格厌氧培养技术,比较葡萄糖、木糖和定向酶解植物半纤维素制备的低聚木糖三种碳源增殖青春双歧杆菌的效果,检测了该低聚木糖的双歧因子作用。研究表明,该低聚木糖对青春双歧杆菌具有良好的增殖效果,青春双歧杆菌在优先利用木二糖和木三糖的同时可能会生成胞外酶,该酶可降解聚合度较高木四糖和木五糖使之转变为聚合度更小、更易为双歧杆菌的吸收代谢的低聚木糖和木糖。 展开更多
关键词 低聚木糖 青春双歧杆菌 厌氧培养 增殖效果 食品发酵
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低聚木糖的生产及应用研究进展 被引量:73
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作者 许正宏 熊筱晶 陶文沂 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期56-59,共4页
低聚木糖是功能性低聚糖类中功能较好的一种 ,工业应用范围广泛。文章着重介绍了低聚木糖的理化特性、生产以及应用等方面的国内外研究进展 ,并简要介绍了课题组的一些研究工作进展。
关键词 低聚木糖 木聚糖酶 研究进展 生产 食品添加剂 理化性质
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培养条件对低聚木糖增殖青春双歧杆菌的影响 被引量:21
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作者 徐勇 余世袁 +2 位作者 江华 勇强 姚春才 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2001年第3期34-38,共5页
以低聚木糖为底物碳源 ,在严格厌氧培养条件下研究了pH值、还原剂和低聚木糖浓度等因素对该糖增殖青春双歧杆菌的影响。研究表明 ,在初始pH 5.58.0的范围内低聚木糖均可增殖青春双歧杆菌 ,但pH 8.0的微碱性培养效果更好。添加L 半胱氨... 以低聚木糖为底物碳源 ,在严格厌氧培养条件下研究了pH值、还原剂和低聚木糖浓度等因素对该糖增殖青春双歧杆菌的影响。研究表明 ,在初始pH 5.58.0的范围内低聚木糖均可增殖青春双歧杆菌 ,但pH 8.0的微碱性培养效果更好。添加L 半胱氨酸和硫代乙醇酸钠还原剂可迅速降低培养液的初始氧化还原电位 ,有利于双歧杆菌的快速增殖 ,还原剂的初始浓度以 0 .51.0g/L为宜。人体持续摄入低聚木糖可保证其对双歧杆菌的增殖作用。在 2 .510g/L内 ,增加低聚木糖的初始浓度可提高双歧杆菌的菌体浓度和增殖速率。当糖浓为 5.0g/L时青春双歧杆菌对该糖的利用效果最好。培养至 18h ,菌体浓度达 1.0 3g/L ,糖的转化率达 4 2 .2 %。 展开更多
关键词 低聚木糖 青春双歧杆菌 厌氧培养 增殖 双歧因子
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低聚木糖对犊牛生长性能和血液生化指标的影响 被引量:29
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作者 王喜明 许丽 +2 位作者 袁玲 王晶 孙文 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2008年第7期61-65,共5页
选用7日龄左右的母犊牛15头,分为3组,每组5头。要求胎次、体重相近或相同,遗传组成基本相似,健康状况良好。其中1组为对照组,不添加任何添加剂;2、3组为试验组,分别添加5和10 g·d-1.头-1的低聚木糖。3组犊牛的初始体重差异均不显著... 选用7日龄左右的母犊牛15头,分为3组,每组5头。要求胎次、体重相近或相同,遗传组成基本相似,健康状况良好。其中1组为对照组,不添加任何添加剂;2、3组为试验组,分别添加5和10 g·d-1.头-1的低聚木糖。3组犊牛的初始体重差异均不显著(P>0.05)。每组采食相同的精料补充料(开食料)和粗料,自由采食,自由饮水,试验期42 d。结果表明,添加5 g·d-1.头-1组的平均日增重显著高于对照组和添加10 g·d-1.头-1组(P<0.05);添加低聚木糖可以降低血清中尿素氮的含量;5 g·d-1.头-1组血清中低密度脂蛋白含量显著高于对照组(P<0.05),添加低聚木糖对犊牛其他血液指标无显著影响(P>0.05)。 展开更多
关键词 低聚木糖 血液指标 生长性能 犊牛
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麦麸中低聚木糖的制备及抗氧化活性研究 被引量:17
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作者 晁正 冉玉梅 +2 位作者 杨霞 白琦 张志清 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期655-661,共7页
以麦麸木聚糖为原料,采用酶法水解制备低聚木糖,研究其抗氧化活性。在单因素基础上,采用正交试验设计,考察酶解时间、酶解温度、pH值、加酶量对低聚木糖含量影响以及酶解的最佳工艺。通过对DPPH自由基,羟自由基和超氧阴离子自由基清除... 以麦麸木聚糖为原料,采用酶法水解制备低聚木糖,研究其抗氧化活性。在单因素基础上,采用正交试验设计,考察酶解时间、酶解温度、pH值、加酶量对低聚木糖含量影响以及酶解的最佳工艺。通过对DPPH自由基,羟自由基和超氧阴离子自由基清除率的测定,研究了麦麸制备的低聚木糖抗氧化作用。研究表明,酶法制备麦麸低聚木糖的最佳工艺条件为:加酶量600U·g-1,pH值为6,酶解时间90min,酶解温度60℃,在最优条件下的验证试验得到低聚木糖含量为5.09mg·mL-1。对低聚木糖的抗氧化研究表明,1mg·mL-1低聚木糖对DPPH自由基和羟自由基的清除率分别达到76.55%和80.30%,对超氧阴离子自由基的抑制效果较弱,最大清除率为41.12%,低聚木糖能有效清除自由基,表现出良好的体外抗氧化活性。 展开更多
关键词 麦麸 低聚木糖 自由基 抗氧化
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