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酶法生产低聚木糖过程中纤维素和木聚糖-木质素复合物结构的变化
被引量:
19
1
作者
杨瑞金
许时婴
王璋
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2001年第6期43-46,共4页
本文采用X -衍射技术和扫描电子显微镜研究了酶法生产低聚木糖过程中原料玉米芯中的纤维素和木聚糖 -木质素复合物的变化。研究结果表明 :玉米芯中木聚糖与木质素结合在一起以木聚糖 -木质素复合物的形式存在。这种木聚糖 -木质素复合...
本文采用X -衍射技术和扫描电子显微镜研究了酶法生产低聚木糖过程中原料玉米芯中的纤维素和木聚糖 -木质素复合物的变化。研究结果表明 :玉米芯中木聚糖与木质素结合在一起以木聚糖 -木质素复合物的形式存在。这种木聚糖 -木质素复合物的结构在用 0 .1%H2 SO4 、6 0℃、12h的预处理过程中不会发生变化 ,但经 135℃ 30min蒸煮后结构遭到破坏 ,木聚糖与木质素分离。经过蒸煮和随后的酶解后 ,木聚糖与木质素完全分离。X -衍射的研究结果表明 ,玉米芯纤维素结晶的结构在整个生产过程中保持不变 。
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关键词
低聚木糖
纤维素
酶活生产
木聚糖-木质素复合物
结构变化
X-衍射
扫描电子显微镜
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职称材料
题名
酶法生产低聚木糖过程中纤维素和木聚糖-木质素复合物结构的变化
被引量:
19
1
作者
杨瑞金
许时婴
王璋
机构
无锡轻工大学食品学院
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2001年第6期43-46,共4页
文摘
本文采用X -衍射技术和扫描电子显微镜研究了酶法生产低聚木糖过程中原料玉米芯中的纤维素和木聚糖 -木质素复合物的变化。研究结果表明 :玉米芯中木聚糖与木质素结合在一起以木聚糖 -木质素复合物的形式存在。这种木聚糖 -木质素复合物的结构在用 0 .1%H2 SO4 、6 0℃、12h的预处理过程中不会发生变化 ,但经 135℃ 30min蒸煮后结构遭到破坏 ,木聚糖与木质素分离。经过蒸煮和随后的酶解后 ,木聚糖与木质素完全分离。X -衍射的研究结果表明 ,玉米芯纤维素结晶的结构在整个生产过程中保持不变 。
关键词
低聚木糖
纤维素
酶活生产
木聚糖-木质素复合物
结构变化
X-衍射
扫描电子显微镜
Keywords
xylooligosaccharide
,
cellulose
,
xylan-lignin complex
,
x-ray diffraction
,
sem
分类号
TS245.4 [轻工技术与工程—制糖工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
酶法生产低聚木糖过程中纤维素和木聚糖-木质素复合物结构的变化
杨瑞金
许时婴
王璋
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2001
19
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