氯吡脲和多效唑配施对山药叶片一些生理特性的影响

【目的】研究喷施氯吡脲和多效唑对山药叶片一些生理特性的影响,为阐明氯吡脲和多效唑配施提高山药块茎产量机理提供理论依据。【方法】以山药品种"桂淮2号"为材料,在块茎膨大初期进行氯吡脲和多效唑配施,测定山药叶片叶绿素、可溶性蛋白、可溶性糖、MDA、脯氨酸含量和POD活性变化,进行回归方程和差异显著性检验。【结果】氯吡脲和多效唑配施可提高山药叶片叶绿素和可溶性蛋白含量,降低叶片可溶性糖含量,叶片POD活性增强,脯氨酸积累增多,MDA降低,其中以氯吡脲影响较大。氯吡脲和多效唑配施的最适浓度分别为30、400mg/kg。【结论】氯吡脲和多效唑适宜配施能够促进山药叶绿素合成,提高山药叶片蛋白质积累和增强抗性。

淮山药种质资源主要农艺性状遗传多样性分析

【目的】探讨我国不同地区淮山药种质资源农艺性状的遗传多样性、亲缘关系及分类特征,为淮山药品种选育及生产利用提供参考。【方法】对收集的44份淮山药种质资源的19个农艺性状进行调查,通过遗传多样性分析、聚类分析与主成分分析,探讨其遗传多样性、亲缘关系及分类特征。【结果】44份淮山药种质资源形态性状间具有较高的多样性。在12个质量性状中,遗传多样性指数最高的是叶形(1.53),其次是薯皮颜色(1.51);薯形的频率分布最高(93.18%),其次为薯肉颜色(90.91%)和茎蔓形状(81.82%)。在7个数量性状中,多样性指数最高的是薯块长度(1.89),其次是生育期(1.84)和薯块径粗(1.77);变异系数最大的是单株产量(79.25%),其次为薯块径粗(42.21%)和单株结薯数(35.62%),最小的为生育期(17.57%)。根据各农艺性状的遗传差异,可将44份淮山药种质聚为四大类群;第Ⅰ类群种质均来源于广西,可作为有增产潜力的加工型亲本材料;第Ⅱ类群种质主要来源于广西,可作为高产选育目标亲本;第Ⅲ类群种质主要来自南方地区,均是人工栽培的野生类型品种,为一般性亲本;第Ⅳ类群种质主要来源于北方省区的种质,可作为一般性早熟选育亲本。主成分分析结果表明,前6个主成分累计贡献率达83.73%,第一主成分反映高产株型综合因子,第二主成分反映加工株型因子,第三主成分反映植株结薯因子,第四、五、六主成分分别反映薯块、薯皮颜色和茎蔓颜色因子。【结论】我国淮山药主要地方栽培种质资源间农艺性状差异明显,具有丰富的遗传多样性,其亲缘关系呈现一定地域生态环境规律;南方地区在品种选育中应注重对第一、第二主成分的选择。

不同淮山药种质(品种)的粘度比较与聚类分析

【目的】了解不同淮山药种质的粘度特性,为淮山药种质资源的育种和利用提供参考依据。【方法】对不同淮山药种质(品种)的粘度进行测定,并对结果进行聚类分析。【结果】15个淮山药品种(种质)的粘度变异系数为56.18%,多态性丰富;淮山药粘度最高的是GY44,达81.6dpa.s,其次为桂淮2号和GY17,粘度分别达74.3和71.7dpa.s。不同淮山药类型粘度高低为叶长心型>茎四棱型>野生型>叶三出浅裂型。通过聚类分析,可将15个淮山药品种(种质)分为高粘度型、中粘度型和低粘度型3大类。【结论】GY44、桂淮2号和GY17可作为加工型淮山药品种开发利用或育种的中间材料,而粘度差异可作为淮山药种质分类的依据之一。

铁棍山药及其零余子营养成分的比较研究

对怀山药道地产区的铁棍山药及其零余子中淀粉、脂肪、氨基酸和灰分等营养成分进行分析比较。结果表明,铁棍山药中淀粉和灰分含量高于零余子,而零余子中脂肪、总氨基酸以及必需氨基酸的含量高于山药。山药零余子营养成分丰富,值得进一步研究和开发。

山药主要病害研究进展和生产中存在的问题

综述了近几年来山药主要病害的病原、症状和防治方法,提出了生产中存在的问题和今后的研究方向。

10种长山药花粉形态及分类研究

利用扫描电子显微镜对10个品种的长山药花粉形态进行了观察和对比研究,结果表明:长山药花粉形状为扁球形,两端平截,2沟,极轴长11.51μm(10.02～13.90μm),赤道轴长18.53μm(16.21～21.05μm),属于小型的花粉(10～25μm)。10种长山药品种花粉在极轴、赤道轴和P/E比值上均部分存在显著差异。外壁纹饰为网状、穴网状、孔穴状三类。利用SAS9.0软件,根据不同品种的长山药花粉外部形态特点,对其进行赋值,做Q聚类分析。结果表明,在遗传距离7.75时,可将10个长山药品种分为3类。第一类包括毕克齐长山药和逃墙山药,其特点为极面观近圆形,花粉较小,外壁纹饰呈孔穴状;第二类包括嘉祥细毛山药、太怀山药、侯马山药、惠楼小红皮、孙付吉山药和河北保定山药,花粉体积中等,其中太怀山药为穴网状纹饰,其他山药为网状纹饰;第三类是华县山药和日本山药-2,华县山药穴网状纹饰,日本山药-2为孔穴状纹饰。

山药炭疽病研究——Ⅱ病原菌的生物学特性

山药炭疽病菌在PYA上生长和产孢最好,菌丝生长和产孢的适温为25～30℃,适宜pH为6～8,荧光-自然光和黑光-自然光可促进产孢而全黑暗有抑制作用。对碳源的利用,麦芽糖最好,乳糖最差;对氮源的利用,酵母膏最好,KNO3最差。孢子萌发的适温为20～30℃,最适25℃,高于40℃和低于5℃不能萌发;RH在70%～100%均能萌发,在水滴中萌发率最高,低于60%不萌发;萌发最适pH4～6,高于pH8不萌发,光照有利于孢子萌发。

CaCl_2对铁棍山药块茎采后几种与膜脂过氧化相关的生理指标的影响

铁棍山药块茎采后经0.1%～1.0%(W/V)的CaCl2溶液处理后,其含水量增加,相对电导率减小,丙二醛(MDA)含量降低,超氧化物歧化酶(SOD)活性升高,超氧阴离子(O2-·)产生速率下降;而浓度为2.0%的CaCl2溶液则促进铁棍山药块茎贮藏后期SOD活性下降,对含水量增加和相对电导率、MDA含量以及O2-·产生速率下降的效果不稳定。

中间温度保鲜处理对鲜切淮山贮藏品质的影响

为了进一步提高鲜切淮山货架期品质,研究了中间温度保鲜处理对鲜切淮山品质影响。以鲜切淮山为材料,研究了中间温度处理的温度和时间对鲜切淮山货架期间失重率、可溶性固形物含量、维生素C含量、蛋白质含量等指标的影响,确定淮山鲜切品适宜的中间温度保鲜工艺参数。研究表明:在(-5±1)℃的中间温度条件下,鲜切淮山贮藏12 d后失重率仅为0.65%;可溶性固形物和蛋白质的含量稳定在较高的水平,分别为7.1%和0.47 mg/g;鲜切品中V_C的流失在前期受到明显抑制,致癌物质亚硝酸盐的积累仅为0.22 mg/kg;并且经(-5±1)℃中间温度处理1 h的鲜切淮山品质较佳,可溶性固形物和可滴定酸的含量分别为6.5%和0.52%。因此,在(-5±1)℃的条件下处理1 h后鲜切淮山的保鲜效果较好,能够有效延长其货架期、提升保藏品质。

PEG-6000模拟干旱胁迫对广丰药薯试管苗生理特性的影响

目的:对PEG-6000处理广丰药薯试管苗的生理特性进行研究,为广丰药薯的大田移栽提供理论基础。方法:采用分光光度计的方法,测定PEG-6000处理下广丰药薯试管苗的总叶绿素、可溶总糖、可溶性蛋白和脯氨酸含量以及SOD、CAT和POD的活性。结果:在PEG-6000模拟干旱胁迫中,随干旱胁迫的加重和胁迫时间的延长,广丰药薯试管苗的总叶绿素含量持续下降,可溶性总糖、脯氨酸和MDA含量显著增加,可溶性蛋白含量以及CAT、POD和SOD活性则呈先升后降的趋势。结论:本研究揭示了广丰药薯试管苗在PEG-6000模拟干旱胁迫下生理指标的变化,表明广丰药薯具有一定的耐旱性。

瑞昌野生山药种质资源调查及组织培养试验

对瑞昌山药(Dioscorea opposita Thunb.)野生资源进行了调查和人工驯化研究,据统计,瑞昌市薯蓣属(Dioscorea L.)植物主要有10种,其中最常见的种类是纤细薯蓣(D.gracillima Miq.)。瑞昌野生山药组织培养试验结果表明,最佳腋芽诱导培养基为MS+6-BA 1.5 mg/L+NAA 1.0 mg/L,继代培养基以MS+6-BA 0.5mg/L+NAA 0.5 mg/L效果较好,在1/2 MS+NAA 0.5～1.0 mg/L生根培养基中较易生根,生根培养基中添加0.2 g/L的活性炭则生根效果更好。

氯吡脲和多效唑配施对山药块茎淀粉合成相关酶活性的影响

以山药品种桂淮2号为材料,在块茎膨大初期进行氯吡脲和多效唑不同浓度组合配施,研究氯吡脲和多效唑对山药块茎淀粉合成相关酶活性的影响.结果表明,氯吡脲和多效唑不同浓度组合配施提高了与山药块茎淀粉合成相关的ADPG焦磷酸化酶、可溶性淀粉合成酶、可溶性淀粉分支酶的活性,进而提高了山药块茎淀粉的含量;3种酶活性的动态变化均为先升高后下降,与山药块茎淀粉积累的动态变化趋势一致.氯吡脲和多效唑不同浓度组合配施对山药块茎淀粉合成相关酶活性的影响均为正效应,而氯吡脲的影响大于多效唑.最适处理浓度组合为氯吡脲30～34 mg/kg、多效唑610～630 mg/kg.

花籽山药组织培养快繁技术初探

以灭菌后沙培长出的花籽山药(Huazi Dioscorea opposita Thunb.)芽茎为外植体,在MS培养基中添加不同浓度的6-苄基腺嘌呤(6-BA)、吲哚-3-丁酸(IBA)、萘乙酸(NAA)、激动素(KT)、赤霉素(GA),研究不同培养基对花籽山药试管苗诱导、增殖和生根的影响。结果表明,花籽山药试管苗适宜的诱导培养基(培养基中均含30 g/L蔗糖、7.5 g/L琼脂、0.3%活性炭,pH 5.8)为:MS+6-BA 1.0 mg/L+NAA 0.1mg/L+GA 0.1 mg/L,发芽率最高达97.2%;适宜的增殖培养基为:MS+6-BA 2.0 mg/L+IBA 0.2 mg/L+KT0.5 mg/L,增殖系数平均为2.8;适宜的生根培养基为:1/2 MS+6-BA 1.0 mg/L+NAA 0.2 mg/L,生根率高达93.3%。

多效唑和氯吡脲配施对山药零余子及中后期长势的影响

以山药品种"桂淮2号"为材料,研究了氯吡脲和多效唑对山药零余子及中后期长势的影响。结果表明:喷施氯吡脲和多效唑后,明显减少了单株零余子的重量,使得更多的光合产物转向块茎;在生长中后期新长出一批叶片,从而使得山药在生长后期仍有足够多的光合产物积累。

淮山乳酶解液化工艺条件优化

为解决淮山淀粉在淮山乳加工及贮藏中易出现老化沉淀等问题,采用耐高温α-淀粉酶对淮山淀粉进行水解,对影响液化效果的淮山乳浓度、酶用量、温度、时间、pH进行研究,在此基础上采用响应面确定最佳酶解条件,同时分析酶解对淮山乳风味的影响。结果表明:按淮山∶水=1∶9(m∶V)调成淮山乳,添加耐高温α-淀粉酶34U/g.原料,在95℃水解60min,所得淮山乳稳定性较好,有典型的淮山清香味。

超临界CO2萃取纯化山药皮中Batatasin-I及其他挥发性成分（英文）

采用超临界CO2萃取山药皮中的batatasins-I和一些挥发性成分.采用正交设计法研究了静态萃取时间、温度、压力以及各种改性剂对batatasin-I产率的影响.用高效液相色谱法测定提取物中的batatasin-I含量.结果表明,随着静态萃取压力、萃取时间和萃取温度的增加,batatasin-I的产率增加.添加改性剂可明显提高batatasin-I的产率,在40℃下,在40MPa下萃取4h,batatasin-I的产率最高可达395.54μg/g.以15%丙酮为改性剂,经气相色谱结合电子电离质谱(GC/MS-EI)测定,从山药皮中提取的batatasin-I的纯度可达到总提取物的23%.此外,还检测到了20余种挥发性成分.

山药多糖脱蛋白方法的研究

以蛋白脱除率和多糖保留率为指标,通过比较Sevage法、三氯乙酸(TCA)法、胰蛋白酶法、十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)法、胰蛋白酶-TCA联用法、胰蛋白酶-Sevage联用法、胰蛋白酶-CTAB联用法,对山药块茎多糖进行脱蛋白研究。试验结果表明:胰蛋白酶-TCA法脱蛋白的效果最好,蛋白脱除率为87.25%,多糖保留率为92.48%,而且试验耗时短,操作简单。其最佳脱蛋白条件为:胰蛋白酶用量为0.4 mL,酶解时间为45 min,酶解pH为7.5,酶解温度为37℃,TCA浓度为6%。

复方山药-苦瓜醇提取物对2型糖尿病大鼠糖脂代谢的影响

为了弄清复方山药-苦瓜的醇提取物的降血糖作用,本研究通过2型糖尿病大鼠模型探讨复方山药-苦瓜的醇提物降糖作用的机制。我们选用48只SD大鼠(美国Sprague Dawley农场用Wistar大鼠培育而成,故得名SD大鼠),采用高脂饮食配合注射小剂量链脲菌素(STZ)培养成2型糖尿病(NIDDM)模型,随机分为6组:模型对照组、正常对照组、山药-苦瓜水提取物高剂量治疗组、山药-苦瓜醇提取物高剂量治疗组、山药-苦瓜醇提取物中剂量治疗组以及山药-苦瓜醇提取物低剂量治疗组。各治疗组分别灌胃给予上述提取物,模型对照组和正常对照组给予生理盐水,上述各组均灌胃28 d。在灌胃结束后,禁食12 h后各测定一次空腹血糖(FBG),尾静脉取血测定血清中甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL)各指标值。结果表明:模型组TG(甘油三酯)、TC(总胆固醇)水平比正常对照组高,说明STZ可使小鼠血糖升高的同时,升高TG、TC水平;山药-苦瓜醇提取物能不同程度改善TG、TC水平且效果明显优于山药-苦瓜水提取物;对于HDL(高密度脂蛋白),模型对照组与空白对照组之间的差异不明显。我们认为山药-苦瓜醇提取物治疗2型糖尿病效果优于山药-苦瓜水提取物,可能与山药-苦瓜醇提取物降低TG和TC含量有关。