湿鲜发酵豆粕对黄羽肉鸡生长性能、胴体品质和抗氧化能力的影响

为研究湿鲜发酵豆粕替代豆粕对快大型黄羽肉鸡生长性能、胴体品质和抗氧化能力的影响,选取720只1日龄快大型黄羽肉公雏[初始体重(41.83±0.02)g],采用完全随机区组分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复(栏)30只鸡。试验期55 d(1~25日龄和26~55日龄)。对照组饲喂基础日粮,试验组按照湿鲜发酵豆粕1.2:1替代豆粕,在基础日粮中分别添加2%、4%和12%湿鲜发酵豆粕。试验结束时每组随机选取6只鸡屠宰,采集胸肌、腿肌、脏器、血清及空肠黏膜等样本进行分析。结果表明:添加湿鲜发酵豆粕对黄羽肉鸡日增重无显著影响,1~25日龄,4%添加组料重比与对照组相比降低3.31%(P<0.05),26~55日龄,12%添加组和4%添加组肉鸡平均日采食量分别较对照组提高5.46%和3.98%(P<0.05)。12%添加组肉鸡腿肌率较对照组降低4.29%。12%添加组宰后45 min胸肌pH较对照组降低3.83%(P<0.05)。4%添加组和12%添加组总抗氧化能力分别较对照组降低45.09%和38.22%(P<0.05),2%添加组与对照组总抗氧化能力无显著差异。添加湿鲜发酵豆粕在一定程度上增加了适口性,采食量增加,本试验条件下,湿鲜发酵豆粕4%添加较为合适。

0～21日龄岭南黄雏鸡代谢能需求参数的研究

试验选用600羽0日龄岭南黄雏鸡随机分为5组,每组120只,公母各半并分栏饲养,饲粮代谢能水平分别为11 88、12 19、12 92、13 22和13 60MJ/kg,粗蛋白水平为21%(w),其他营养成分各组基本一致.试验期21d.结果表明,在本试验条件下,0～21日龄黄羽肉鸡适宜的饲粮代谢能需要量为公鸡:12 19MJ/kg,母鸡:12 92MJ/kg.根据饲养试验和比较屠宰试验结果,对0～21日龄岭南黄鸡每日食入代谢能和每单位代谢体质量沉积净能进行一元线性回归分析,得出0～21日龄黄羽肉鸡每单位代谢体质量的维持代谢能值为580 33kJ/d,增质量代谢能转化为沉积净能的效率为53 05%.

中草药饲料添加剂对三黄鸡血液生化指标和免疫功能的影响

为研究不同剂量的中草药饲料添加剂对三黄鸡血液生化指标和免疫功能的影响,试验选用1日龄健康的三黄鸡150只,随机分成基础日粮组、基础日粮+0.06%阿莫西林组、基础日粮+0.7 g/kg中草药制剂组、基础日粮+1.0 g/kg中草药制剂组、基础日粮+1.3 g/kg中草药制剂组共5个组,采用舍内笼养,试验期为42 d。结果表明:与对照组相比较,基础日粮+1.0 g/kg中草药制剂组的三黄鸡平均日增重增加了11.94%,血液中总蛋白提高了15.3%,与添加阿莫西林组相比提高了13.5%,差异显著(P<0.05)。中草药制剂添加饲喂,可以有效促进三黄鸡免疫器官的发育和血液中非特异性抗体的分泌,尤其是基础日粮+1.0 g/kg中草药制剂试验组三黄鸡的胸腺指数、脾脏指数和法氏囊指数显著高于对照组和抗生素组(P<0.05);同时血液中IgG和IgM含量较对照组分别提高了11.03%和17.39%(P<0.05);与抗生素组相比血液中IgG和IgM含量分别提高了16.05%和18.42%(P<0.05)。由此可见,在三黄鸡仔鸡基础日粮中添加适当剂量的中草药制剂能改善其生长性能和免疫功能。

小麦型干酒糟及其可溶物在淮南麻黄鸡上能量及氨基酸代谢率的测定

本试验旨在探讨小麦型干酒糟及其可溶物(DDGSw)在淮南麻黄鸡上的能量与氨基酸代谢率。试验选用体重相近的淮南麻黄鸡成年公鸡24只,随机分为2组(每组设6个重复,每个重复2只),分别作为内源养分收集组与试验饲粮收集组。经过前后2期代谢试验数据的收集,按照套算法公式测算,结果表明:DDGSw在淮南麻黄鸡上主要氨基酸表观代谢率、真代谢率平均值分别为69.76%与74.91%;DDGSw在淮南麻黄鸡上能量(总能)表观代谢率、真代谢率分别为46.87%与47.58%,表观代谢能、真代谢能分别为9.09与9.24 MJ/kg,氮校正表观代谢能、真代谢能分别为9.13与9.28 MJ/kg;主要氨基酸和总能的表观代谢率与真代谢率的相关系数大于0.92。结果提示:本DDGSw在淮南麻黄鸡上几种主要氨基酸真代谢率平均值与总能真代谢率都略低于玉米型DDGS的数值,而其相应的表观代谢率值与前人研究结果一致,待测饲料中粗纤维水平对真代谢率的影响较对表观代谢率的影响大;DDGSw在淮南麻黄鸡上主要氨基酸和总能的表观代谢率与真代谢率数值呈高度正相关。

羽速基因对万载康乐黄鸡肉用性能的影响

试验以万载康乐黄鸡为研究材料 ,研究羽速基因对万载康乐黄鸡肉用性能的影响 ,其中包括报道甚少的有关羽速基因对鸡体尺、屠宰性能的影响 ,也包括未见报道的羽速基因对鸡肌肉品质的影响、常规营养成分的影响。研究发现 :羽速基因对鸡早期增重影响有显著差异 ,而对后期影响差异不显著 ,二者达到不显著的周龄与品种、营养及保温措施等有关 ,同一品种在不同生长速度的情况下 ,达到不显著的周龄不一样。快慢羽基因对万载康乐黄鸡肌肉品质、常规营养成分。

饲粮色氨酸水平对1～21日龄黄羽肉鸡生长、体成分沉积及下丘脑5羟色胺的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平色氨酸(Trp)对1～21日龄黄羽肉鸡生产性能、体成分沉积、血清游离Trp以及下丘脑游离Trp和5-羟色胺(5-HT)含量的影响,并根据二次回归模型确定1～21日龄黄羽肉鸡适宜的总Trp和可消化Trp需要量。选用2000只1日龄岭南黄鸡,采用5×2两因子设计,设5个饲粮Trp水平(0.13%、0.16%、0.19%、0.22%和0.25%)和公母2个性别。结果表明,基础饲粮中添加Trp可显著改善黄羽肉鸡的生产性能(P<0.05),提高机体蛋白质沉积量和母鸡氮沉积率(P<0.05),增强机体脂肪和腹脂沉积(P<0.05)。基础饲粮中补充Trp可提高母鸡血清游离Trp浓度和公、母鸡下丘脑中游离Trp浓度(P<0.05),有提高公、母鸡下丘脑中5-HT浓度的趋势(P<0.10),且下丘脑5-HT浓度与平均日采食量和Trp日摄入量呈一定正相关(r=0.85,P=0.069),血清游离Trp浓度与下丘脑中游离Trp(r=0.81,P=0.094)和5-HT的浓度(r=0.81,P=0.100)具有一定正相关关系,说明饲粮中Trp可能通过下丘脑5-HT的神经递质作用来调节黄羽肉鸡的采食量。饲粮中Trp水平与性别对黄羽肉鸡血清和下丘脑中游离Trp浓度、体蛋白质沉积量的影响存在显著互作效应(P<0.05),表现为母鸡的上述各项指标对饲粮Trp浓度的变化较公鸡敏感。根据二次回归模型估测1～21日龄黄羽肉鸡获得最佳生产性能和最大体成分沉积的95%处的总色氨酸需要量,母鸡为0.200%～0.210%或0.037～0.039g/d,公鸡为0.190%～0.199%或0.036～0.038g/d;可消化色氨酸需要量,母鸡为0.179%～0.189%或0.033～0.035g/d,公鸡为0.169%～0.179%或0.032～0.034g/d。试验获得色氨酸需要量估测值因黄羽肉鸡性别、估测指标以及需要量表示方式不同而不同。

黄羽肉用仔鸡饲粮中添加异麦芽低聚糖的效果试验

选择 1日龄广西地方黄羽肉用仔鸡母雏 2 0 0只 ,随机分成 4组 ,每组 5 0只 ,进行为期 35d的饲养试验。研究了在饲粮中分别添加质量分数为 0 % (I组即对照组 ) ,0 .0 5 % (Ⅱ组 ) ,0 .10 % (Ⅲ组 )和 0 .2 0 % (Ⅳ组 )的异麦芽低聚糖对肉鸡生产性能及成活率的影响。结果表明 :与对照组比较 ,Ⅱ ,Ⅲ和Ⅳ组鸡日增重分别提高 2 .71% ,0 .73%和4.2 7% ,统计分析 ,组间差异不显著 (P >0 .0 5 ) ;单位增重饲料消耗 (饲料 /增重 )分别降低 4.5 5 % ,3.72 %和 3.72 % ;成活率分别提高 12 ,12和 10个百分点。由此可见 ,异麦芽低聚糖用作黄羽肉用仔鸡的饲料添加剂 ,一定程度上可改善生产性能 。

能量水平对0～21日龄岭南黄肉鸡生产性能、胴体品质和体组成的影响

将600只岭南黄初生雏鸡随机分为5组,每组120只,公母各半,分栏饲养,饲粮代谢能水平(MJ／kg)分别为11.88,12.19,12.92,13.22和13.60,观察21天。结果,11.88 MJ／kg组公雏平均日增重显著低于其余四组(p<0.05),料肉比显著高于其余四组(p<0.05),13.60MJ／kg组腹脂率最高,极显著高于其余四组(p<0.01),13.22和13.60MJ／kg组体蛋白含量极显著低于11.88,12.19MJ/kg组(p<0.01);对母雏,饲粮代谢能12.92,13.22和13.60MJ／kg组平均日增重显著或极显著高于11.88,12.19MJ／kg组(p<0.05或P<0.01),料肉比显著低于11.88 MJ／kg组(P<0.05),11.88 MJ／kg组体脂肪含量显著低于其余四组(p<0.05),但体蛋白含量显著高于其余四组(p<0.05),灰分含量极显著高于12.92,13.22和13.60MJ／kg组(p<0.01)。

营养调控对宣城黄鸡胴体品质及肉质的影响

通过营养调控改善鸡肉品质与风味。选100 d宣城黄鸡600只随机分为5组,分别饲喂优化日粮(OD)、OD+风味改良剂(MD)、MD+茶粉与甲壳质混合物、MD+昆虫蛋白硒,对照组饲喂原场饲粮。试验期55 d。结果表明:(1)试1、2、3、4组较对照组试鸡腹脂率分别降低45.28%,44.67%,64.04%,14.65%,其中试1、2组试鸡较对照组腹脂率显著降低(P<0.05),试3组降低极显著(P<0.01);试3组肝重率显著降低33.59%(P<0.05);试2组腺肌胃率显著提高45.11%(P<0.01)。(2)肌间脂肪1、3、4组较对照组降低,但试2组提高15.66%(P<0.05);肌苷酸试1组较对照组低,试2、3、4组分别高17.48%(P<0.05),9.35%,10.16%;试4组胸肌硒含量较试2组提高了163%(P<0.01)。(3)鸡肉弹性试1、2、3组较对照组分别高7.32%,7.89%(P<0.05),9.21%,而试4组则低2.63%;粘聚性试1、2与3组较对照组分别高2.78%,5.71%(P<0.05),4.29%,试4组则低1.43%。日粮补饲茶粉与甲壳素混合物可显著降低腹脂沉积,有防止肌肉脂肪氧化,降低MDA水平,维持高pH值趋势;配制的风味改良剂也可显著降低腹脂率,并有提高肌苷酸、羟脯氨酸含量与肌内脂水平趋势,能显著提高肌肉弹性与粘聚性;昆虫硒可显著提高鸡肉中硒沉积量。

羽速基因对万载康乐黄鸡蛋用性能的影响

以万载康乐黄鸡为研究对象 ,研究羽速基因对万载康乐黄鸡蛋用性能的影响。结果发现 :慢羽鸡开产日龄迟于快羽鸡 6 .5 d(P<0 .0 5 ) ,而开产体重大于快羽鸡 86 .5 g(P<0 .0 1) ,开产蛋重慢羽大于快羽 1.8g(P<0 .0 5 ) ;2 80日龄时 ,快羽鸡蛋重比慢羽鸡蛋重 2 .1g(P<0 .0 5 ) ,至 5 0 0日龄时 ,二者差异不显著。羽速基因对 2 80日龄、5 0 0日龄产蛋数影响差异不显著 (P>0 .0 5 ) ,快羽鸡比慢羽鸡有较高蛋黄百分比和较低蛋白百分比 ,差异显著 (P<0 .0 5 ) ;蛋壳厚度、蛋壳重、蛋形指数、蛋白高度及哈氏单位等指标无显著差异。

京海黄鸡MC4R基因新突变位点的分析

黑素皮质素受体(melanocortin-4 receptor,MC4R)基因突变与动物的食欲、肥胖、生长等性状有关,而鸡MC4R基因突变的研究甚少。本研究利用PCR-SSCP和DNA测序的方法,对京海黄鸡鸡群MC4R基因多态性进行了分析,发现存在2个单核苷酸多态位点,分别为第662位碱基G→C点突变和第733-734位碱基间插入一个C碱基。

死胚和死雏的细菌学调查

对青海省某孵化室北京黄鸡１９日龄死胚６０枚和１日龄死雏２４只进行细菌学检查与鉴定。结果：分离出沙门氏菌２２株，大肠杆菌１９株，葡萄球菌２９株。

63～105日龄雌性皖南三黄鸡代谢能和粗蛋白质需要量的研究

【目的】研究63~105日龄雌性皖南三黄鸡维持和增重的代谢能(ME)及粗蛋白质(CP)需要量,为其饲养标准的制订提供参考数据。【方法】选取128只63日龄雌性皖南三黄鸡随机分为4组,每组4个重复,每个重复8只,单独笼养,分别饲喂100%,80%,60%和40%(接近维持需要)自由采食量的日粮,105日龄屠宰,运用比较屠宰法评估ME和CP维持需要量。选取48只63日龄雌性皖南三黄鸡随机分为6组,每组8只,单独笼养,自由采食,分别于70,77,84,91,98和105日龄屠宰,测定体粗蛋白质和体能量含量,计算增重的ME和CP需要量。【结果】63~105日龄雌性皖南三黄鸡每千克代谢体质量维持ME需要量为357.50kJ,CP为1.61g,体质量每增加1g ME需要量为64.40kJ,CP需要量为1.20g。【结论】确定了63~105日龄雌性皖南三黄鸡ME、CP的日需要量分别为792.30kJ和11.53g,饲粮的ME、CP营养需要量分别为10.60 MJ/kg和15.42%。

野山杏总黄酮对LPS诱导鸡肝炎的影响

【目的】研究野山杏总黄酮对LPS诱导鸡肝炎的影响。【方法】给予鸡腹腔注射5 mg/kg LPS制备急性肝损伤(ALI)模型,以生理盐水为空白对照组,吲哚美辛为阳性对照组和野山杏总黄酮低(50 mg/kg)、中(100 mg/kg)、高(200 mg/kg)剂量组为试验组,测定鸡体温、体重的变化和血液学参数及血液生化指标,观察鸡肝脏病理,分析野山杏总黄酮对鸡肝炎的影响。【结果】野山杏总黄酮各剂量组可不同程度降低LPS导致的体温升高;缓解了炎症造成的体重减轻;显著或极显著(P<0.05,P<0.01)逆转LPS导致的炎性细胞增加,其中野山杏总黄酮各剂量组对白细胞数的减少具有剂量依赖性,对淋巴细胞、粒细胞及中间细胞不呈现剂量依赖性;野山杏总黄酮各剂量组均可抑制炎症条件下ALT、AST的水平;中高剂量组能明显改善LPS引起的鸡肝组织病理损伤。【结论】野山杏总黄酮各剂量组均能恢复炎症导致的体温升高,对鸡体重有促进作用,能减少炎性细胞的数量,抑制ALT、AST含量升高,改善LPS致鸡肝炎的病理损伤,具有一定的抗肝炎作用。

鸡胚细胞制备17D黄热疫苗

目的应用鸡胚细胞制备17D黄热疫苗。方法细胞与病毒同时接种,选择病毒增殖的适宜条件,收获病毒液,加入稳定剂,制备成冻干鸡胚细胞黄热疫苗,并进行鉴别试验、病毒滴定和疫苗保护力试验。结果病毒增殖的最适MOI为0.00046PFU/cell;最适培养温度为37℃;第2天洗换,第4天收获更合适;最适病毒感染细胞数为6.80×105～7.00×105个/ml。病毒感染鸡胚细胞后,滴度可达6.15～6.97LgPFU/ml。疫苗主要指标均达到《中国生物制品规程》(2000版)和WHO对疫苗的要求。免疫小鼠45d后,用卵黄囊疫苗4×103PFU脑内攻击,小鼠全部存活。结论在适宜的条件下,用鸡胚细胞制备17D黄热疫苗,能达到WHO疫苗人用标准。鸡胚细胞有取代鸡胚卵黄囊制备黄热疫苗的可能。

用细胞内注射法观察雏鸡投射向圆核的视顶盖SGC神经元形态

为了进一步了解鸟类投射向圆核的视顶盖中央灰质层(SGC)神经元的形态特征,向雏鸡圆核内注射快蓝(Fast blue,FB)逆向荧光标记视顶盖SGC神经元,84h后灌流固定,制作300μm厚的中脑振动切片,荧光显微镜下,通过显微操作系统向FB标记的SGC神经元内微电泳法注入荧光染料荧光黄(Lucifer yellow,LY)。结果显示,此法可观察到完整的投射向圆核的SGC神经元胞体和突起。与其它标记法相比,LY细胞内注射法可以标记单一神经元,不会被周围细胞的纤维干扰,是一种研究中枢神经系统神经元间投射关系及其起源细胞的好方法。

雌化剂对提高黄羽肉鸡出壳雏雌性比例的研究

利用雌激素处理入孵种蛋使鸡胚胎发育由雄性向雌性转变的理论依据进行试验研究，结果表明：雌化剂处理入孵种蛋，对雄性胚胎向雌性发育有明显的影响作用，从而提高出壳雏雌性比；入孵后24小时处理种蛋效果显著高于入孵前处理（P＜0．05）；雌酮的试验效果比雌二醇稍好，差异不显著（P＞0．05）；试验组总平均雌性率为58．1％，显著高于对照组的47．6％；效果最好的一试验组，雌性率为75％，孵化率为91．7％．

羟基红花黄色素A抑制新生血管形成的机制研究

目的 从中药中寻找新的血管生成抑制剂 ,并探讨其抑制新生血管生成的作用机理。方法 从红花中提取分离羟基红花黄色素A ,利用鸡胚尿囊膜 (CAM)实验观察羟基红花黄色素A对新生血管的抑制作用 ,并通过RT PCR实验 ,观察羟基红花黄色素A对CAM组织中碱性成纤维细胞生长因子 (bFGF)、血管内皮细胞生长因子 (VEGF)及其受体 (VEGF R) (flt 1)mRNA表达的影响。结果 提取出的羟基红花黄色素A纯度达到了 98 9% ,浓度为 0 5 9g L的羟基红花黄色素A能使CAM血管数明显变细减少 (P <0 0 1)并能显著抑制CAM组织中bFGF、VEGF及VEGF R(flt 1)的mRNA表达 (P <0 0 5 )。结论 通过本实验我们首次得出羟基红花黄色素A能显著抑制CAM新生血管生成 ,其作用机制之一是通过抑制bFGF、VEGF及VEGF R(flt 1)的mRNA表达来实现的 ,提示羟基红花黄色素A可能是一很有潜力的血管生成抑制剂。

0～21和22～42日龄黄羽肉鸡可消化蛋氨酸需要量的研究

试验一和试验二分别选用1日龄和22日龄岭南黄鸡各2 000只和1 600只,按性别和体重分成10处理组（公、母鸡各5组）,每组4重复栏,每栏50（试验一）和40只鸡（试验二）。2个试验均采用5（饲粮蛋氨酸水平）×2（性别）两因子试验设计,试验一和二分别设0.35%、0.40%、0.45%、0.50%和0.55%以及0.30%、0.35%、0.40%、0.45%和0.50%5个饲粮蛋氨酸水平。结果表明：随着饲粮蛋氨酸水平提高,0～21日龄和22～42日龄公、母鸡每日总蛋氨酸摄入量和真可消化蛋氨酸摄入量呈线性或二次曲线升高（P〈0.05）;0～21日龄公、母鸡的日增重呈二次曲线升高（P〈0.05）,0～21日龄和22～42日龄公、母鸡的饲料增重比呈二次曲线降低（P〈0.05或0.1）。可见,在基础饲粮中添加适量蛋氨酸改善了黄羽肉鸡的生产性能。根据二次回归模型估测黄羽肉鸡获得最佳生产性能95%处的总蛋氨酸需要量和真可消化蛋氨酸需要量,0-21日龄母鸡为0.433%-0.435%和0.404%-0.406%,公鸡为0.445%-0.454%和0.416%-0.425%,22～42日龄母鸡为0.463%和0.437%,公鸡为0.375%和0.349%。