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刺葡萄皮渣对藏香猪生长性能、肉品质及盲肠屏障功能基因表达的影响
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作者 邓李缘 曾凡正 方伟 《中国饲料》 北大核心 2024年第12期137-140,共4页
文章旨在探究刺葡萄皮渣对藏香猪生长性能、肉品质及盲肠屏障功能基因表达的影响。试验将144头3月龄的健康、体况好、体重相近的藏香猪随机分为4组,每组6栏,每栏6头。试验日粮分别向基础日粮中添加0%、2%、4%和8%的刺葡萄皮渣。试验为期... 文章旨在探究刺葡萄皮渣对藏香猪生长性能、肉品质及盲肠屏障功能基因表达的影响。试验将144头3月龄的健康、体况好、体重相近的藏香猪随机分为4组,每组6栏,每栏6头。试验日粮分别向基础日粮中添加0%、2%、4%和8%的刺葡萄皮渣。试验为期120 d(预饲期7 d,正试期113 d)。结果表明,与对照组相比,日粮添加4%和8%的刺葡萄皮渣藏香猪的终末体重显著提高7.42%和6.89%(P<0.05),平均日增重显著提高9.58%和10.08%(P<0.05),平均日采食量显著提高5.35%和3.88%(P<0.05),料重比显著降低3.84%和4.80%(P<0.05)。日粮添加4%和8%的刺葡萄皮渣可显著降低藏香猪背最长肌的L值和滴水损失(P<0.05);显著提高藏香猪背最长肌的熟肉率及眼肌面积(P<0.05)。日粮添加刺葡萄皮渣显著提高藏香猪盲肠Claudin-1(P<0.05);日粮添加4%的刺葡萄皮渣可显著提高藏香猪盲肠Occludin和ZO-1基因表达水平(P<0.05)。综合本试验各指标认为4%是藏香猪日粮最适刺葡萄皮渣添加量。 展开更多
关键词 刺葡萄皮渣 藏香猪 生长性能 肉品质 肠道屏障
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藏香猪屠宰特性及肉品质的分析 被引量:26
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作者 宋社果 安小鹏 +2 位作者 赵海波 刘海艳 曹斌云 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第12期26-32,共7页
按照随机抽样的原则,选择饲养条件基本一致的成年去势公猪9头,对其屠宰性能和肉品质进行测定。结果表明,藏香猪的平均屠宰率为75.75%,瘦肉率为46.88%,含脂率为29.48%。体组分分析表明,头、蹄、内脏占活体质量的百分比均比内地饲养的瘦... 按照随机抽样的原则,选择饲养条件基本一致的成年去势公猪9头,对其屠宰性能和肉品质进行测定。结果表明,藏香猪的平均屠宰率为75.75%,瘦肉率为46.88%,含脂率为29.48%。体组分分析表明,头、蹄、内脏占活体质量的百分比均比内地饲养的瘦肉型猪的体组分高。相关性分析表明:屠宰率和大肠质量之间相关性显著(r=0.995,P=0.05),藏香猪肌肉脂肪酸组成主要是C16和C18脂肪酸,以棕榈酸(C16∶0)、硬脂酸(C18∶0)、油酸(C18∶1)和亚油酸(C18∶2)为主,这4种脂肪酸的相对含量分别为23.22%、10.76%、46.39%、13.39%。粗蛋白平均含量为19.45%,每100g背最长肌中氨基酸总量、鲜味氨基酸量和必需氨基酸量分别为17.00、7.401、6.50g,鲜味氨基酸和必需氨基酸占氨基酸总量的比例分别为43.56%和38.22%。矿物质含量丰富,尤其是Fe和Ca(Fe含量为35.15mg/kg,Ca为36.65mg/kg)含量较高。 展开更多
关键词 屠宰性能 肉质品质 藏香猪
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利用黔金荞麦1号鲜茎叶饲喂藏香猪增重效果试验 被引量:5
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作者 张洁 邓蓉 +2 位作者 徐忠惠 李莉娜 张定红 《养猪》 2017年第3期17-18,共2页
为研究黔金荞麦1号鲜茎叶对藏香猪的饲喂效果,选择10 kg左右、60~70日龄断奶、遗传来源相似的藏香猪20头,随机分为2组,每组2个重复,每个重复5头猪饲养于同一圈中。对照组饲喂70%大白菜(按鲜样计)+30%精饲料,试验组以黔金荞麦1号鲜茎叶... 为研究黔金荞麦1号鲜茎叶对藏香猪的饲喂效果,选择10 kg左右、60~70日龄断奶、遗传来源相似的藏香猪20头,随机分为2组,每组2个重复,每个重复5头猪饲养于同一圈中。对照组饲喂70%大白菜(按鲜样计)+30%精饲料,试验组以黔金荞麦1号鲜茎叶等量替代大白菜饲喂。正试期90 d。结果显示,与对照组相比,试验组日增重提高1.30%,每千克增重节约饲料1.23%,每千克增重降低饲料成本1.01元,经济效益明显。 展开更多
关键词 黔金荞麦1号 藏香猪 增重 经济效益
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西北部分地区藏香猪隐孢子虫感染情况研究 被引量:3
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作者 杨梦婷 张会军 +3 位作者 李蕴慧 林青 宋军科 赵光辉 《动物医学进展》 北大核心 2020年第7期130-134,共5页
为了解我国西北部分地区藏香猪隐孢子虫的感染和种类分布,从陕西省和青海省采集了共450份藏香猪新鲜粪便样品,基于隐孢子虫18S rRNA基因的分子生物学方法对粪便样品中隐孢子虫感染情况及其种类进行了研究。结果显示,藏香猪隐孢子虫总感... 为了解我国西北部分地区藏香猪隐孢子虫的感染和种类分布,从陕西省和青海省采集了共450份藏香猪新鲜粪便样品,基于隐孢子虫18S rRNA基因的分子生物学方法对粪便样品中隐孢子虫感染情况及其种类进行了研究。结果显示,藏香猪隐孢子虫总感染率为14.2%,青海省藏香猪的感染率(23.9%)显著高于陕西省(3.7%)(P<0.01);不同年龄段藏香猪隐孢子虫感染率差异显著(P<0.01),其中断奶后仔猪感染率(42.9%)最高,而哺乳仔猪和成年猪均未检测到隐孢子虫的感染;序列分析发现,藏香猪的隐孢子虫均为Cryptosporidium scrofarum。研究结果为藏香猪隐孢子虫病的防控提供了基础数据。 展开更多
关键词 隐孢子虫 藏香猪 18S RRNA 感染率 种类
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藏香猪毕氏肠微孢子虫感染情况和基因分型 被引量:2
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作者 李蕴慧 张会军 +4 位作者 宋军科 伍雪梅 高艺 林青 赵光辉 《中国兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期1788-1793,共6页
采集了青海省和陕西省部分地区共计450份藏香猪新鲜粪便样品,基于小亚基核糖体RNA基因(small-subunit ribosomal RNA,SSU rRNA)的巢式PCR检测样品中毕氏肠微孢子虫(Enterocytozoon bieneusi)的感染情况,并分析其遗传多样性。结果显示,21... 采集了青海省和陕西省部分地区共计450份藏香猪新鲜粪便样品,基于小亚基核糖体RNA基因(small-subunit ribosomal RNA,SSU rRNA)的巢式PCR检测样品中毕氏肠微孢子虫(Enterocytozoon bieneusi)的感染情况,并分析其遗传多样性。结果显示,218份样品感染了毕氏肠微孢子虫,总感染率为48.4%(218/450);青海省所调查藏香猪的毕氏肠微孢子虫感染率为65.8%(154/234),显著高于陕西省的感染率29.6%(64/216)(P<0.001);4个年龄段间藏香猪毕氏肠微孢子虫感染率差异显著(P<0.001),其中哺乳仔猪感染率最高(92.7%),而成年猪感染率最低(9.2%)。序列分析发现,藏香猪存在5个SSU rRNA基因型(Type 1~Type 5),其中Type 1为优势基因型。对218份毕氏肠微孢子虫阳性分离株的多位点序列分型发现,分别有59,26,9和99份样品在MS1、MS3、MS4和MS7基因位点成功扩增,呈现18,4,4和4种单倍型,基于MS1、MS3和MS4等3个基因位点共形成6种多位点基因型(multi-locus genotypes,MLGs)。 展开更多
关键词 毕氏肠微孢子虫 藏香猪 感染率 基因多样性
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