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Control of Southern Root-knot Nematodes on Tomato and Regulation of Soil Bacterial Community by Biofumigation with Zanthoxylum bungeanum Seed 被引量:3
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作者 Xiaoyun Wang Wencong Shi +4 位作者 Jilei Wang Zheng Gao Shuang Li Ningxin Wang Qinghua Shi 《Horticultural Plant Journal》 SCIE CSCD 2021年第1期49-58,共10页
Biofumigation is an environmentally friendly strategy used to control nematodes and plant diseases.The volatile oil of Zanthoxylum bungeanum has high insecticidal and antibacterial activity.However,it is not known if ... Biofumigation is an environmentally friendly strategy used to control nematodes and plant diseases.The volatile oil of Zanthoxylum bungeanum has high insecticidal and antibacterial activity.However,it is not known if the seed of Z.bungeanum is a suitable material for biofumigation to control southern root-knot nematodes(SRKN)on tomato,and how it may regulate the soil bacterial community structure.We used pot experiments in the greenhouse to determine the effects of Z.bungeanum seeds on SRKN,plant growth parameters,soil physicochemical and microbial characteristics.A total of 26 volatile components,including nematicidally active substances,were identified from Z.bungeanum seeds.Z.bungeanum seed biofumigation significantly reduced the SRKN population by 88.89%and 81.55%on the 50th and 100th day after transplanting,respectively.Compared to the control,the total soluble sugar,soluble solids,soluble protein,titratable acid,root activity and the fruit yield per tomato plant increased significantly.The content of soil alkali-hydrolyzed nitrogen,available potassium and the soil enzyme activities were also significantly increased.The soil bacterial diversity and the co-occurrence network complexity were increased by Z.bungeanum seed biofumigation.Relativelymore keystone OTUs in biofumigation soil had potential plant growth-promoting capabilities.The function of Z.bungeanum seed increasing tomato production in SRKN-infected soil depends on directly killing SRKN and improving soil properties.These results indicate that Z.bungeanum seed can be used as both a nematicide and a high quality organic fertilizer in tomato production. 展开更多
关键词 biofumigant zanthoxylum bungeanum seed root-knot nematode TOMATO soil bacterial community
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甘肃陇南不同种类花椒籽的营养成分对比研究
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作者 张莉 古雪艳 +11 位作者 韩富军 徐国伟 张康 王磊 郭志廷 李建喜 Hanyurwumutima Egide 刘佳惠 张洺溪 陈海瑜 张景艳 王学智 《中国饲料》 北大核心 2024年第14期14-19,共6页
文章旨在以甘肃省陇南市文县九月青花椒籽、红花椒籽、无刺嫁接红花椒籽、为研究对象,采用凯氏定氮法、色谱法等测定花椒籽中蛋白、挥发油等主要营养成分的含量,评价3个不同种类花椒籽的饲用价值。结果表明,经过品种改良后,无刺嫁接花... 文章旨在以甘肃省陇南市文县九月青花椒籽、红花椒籽、无刺嫁接红花椒籽、为研究对象,采用凯氏定氮法、色谱法等测定花椒籽中蛋白、挥发油等主要营养成分的含量,评价3个不同种类花椒籽的饲用价值。结果表明,经过品种改良后,无刺嫁接花椒籽中的水分、总灰分和粗纤维含量下降,粗蛋白和粗脂肪含量增加;无刺嫁接红花椒籽中粗脂肪、粗蛋白和挥发油含量显著高于九月青花椒籽和红花椒籽(P<0.05)。无刺嫁接红花椒籽中α-亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、顺油酸、顺亚油酸和十五烷酸中含量显著高于九月青花椒籽(P<0.05)。无刺嫁接红花椒籽中的天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、甘氨酸、亮氨酸、丙氨酸、丝氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、组氨酸含量和氨基酸总量均显著高于九月青花椒籽和红花椒籽中的氨基酸含量(P<0.05)。无刺嫁接红花椒籽所含必需氨基酸中异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸均低于FAO/WHO的推荐值,且只在无刺嫁接红花椒籽中检测出蛋氨酸,其中亮氨酸、苯丙氨酸+酪氨酸和缬氨酸均高于FAO/WHO的推荐值。综上所述,3个不同种类的花椒籽中各组成成分种类和含量有所不同,其中无刺嫁接花椒籽富含多种营养成分,具有良好的饲用开发价值。 展开更多
关键词 花椒籽 不同品种 甘肃陇南 营养价值
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花椒籽对蛋鸡生产性能、血清指标及蛋品质的影响
3
作者 李宁 梁世岳 +5 位作者 刘正群 张敏 郑梓 王雪梅 闫峻 穆淑琴 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第18期35-39,共5页
试验旨在研究饲粮中添加花椒籽对蛋鸡生产性能、血清指标和蛋品质的影响。试验选择42周龄的京粉6号蛋鸡360只,随机分为2组,每组6个重复,每个重复30只。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,试验组(ZBMS组)饲喂使用2%花椒籽替代基础饲粮中的玉米... 试验旨在研究饲粮中添加花椒籽对蛋鸡生产性能、血清指标和蛋品质的影响。试验选择42周龄的京粉6号蛋鸡360只,随机分为2组,每组6个重复,每个重复30只。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,试验组(ZBMS组)饲喂使用2%花椒籽替代基础饲粮中的玉米的饲粮。预试期7 d,正式试验期28 d。结果显示:与CON组相比,ZBMS组第1~14、15~28、1~28 d的平均蛋重显著提高(P<0.05),软破蛋率显著降低(P<0.05);ZBMS组蛋鸡血清谷草转氨酶(AST)活性及白细胞介素-1β(IL-1β)、干扰素-γ(IFN-γ)水平均显著降低(P<0.05),白细胞介素-4(IL-4)水平、总抗氧化能力(T-AOC)均显著提高(P<0.05)。与CON组相比,ZBMS组第28 d时的蛋黄色泽显著提高(P<0.05);ZBMS组鸡蛋中棕榈油酸、亚油酸、α-亚麻酸、山嵛酸和二十二碳六烯酸(DHA)的含量均显著提高(P<0.05),肉豆蔻酸、十七碳酸、硬脂酸、反油酸、油酸、二十碳一烯酸、附子酯酸和花生三烯酸的含量均显著降低(P<0.05)。研究表明,使用2%花椒籽替代玉米可增强蛋鸡免疫力和抗氧化能力,提高蛋重,降低软破蛋率,提升蛋黄色泽和蛋黄比率,增加鸡蛋中多不饱和脂肪酸的含量。 展开更多
关键词 花椒籽 蛋鸡 血清指标 蛋品质 不饱和脂肪酸
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花椒油和花椒籽油提取技术研究进展 被引量:3
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作者 胡晴文 彭郁 +2 位作者 李茉 温馨 倪元颖 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期16-21,共6页
花椒作为一种传统的药食同源经济作物,在我国具有悠久的栽培和使用历史。近年来,消费者对花椒精深加工产品的需求逐步趋于多样化。为了促进花椒系列产品的开发,对花椒油和花椒籽油的定义、分类和主要提取方法进行了总结。花椒油和花椒... 花椒作为一种传统的药食同源经济作物,在我国具有悠久的栽培和使用历史。近年来,消费者对花椒精深加工产品的需求逐步趋于多样化。为了促进花椒系列产品的开发,对花椒油和花椒籽油的定义、分类和主要提取方法进行了总结。花椒油和花椒籽油分别是以花椒果皮和花椒籽为原料制备的产品,花椒油根据制备方式不同分为花椒调味油、花椒精油和花椒油树脂。花椒籽油的主要制备方式为压榨法和溶剂浸提法。综合创新花椒中脂肪的精深加工技术,拓宽花椒食用、药用等范围,是实现花椒资源增值的有效途径。 展开更多
关键词 花椒 花椒油 花椒籽油 提取技术
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超微粉碎对花椒籽粉品质特性的影响 被引量:3
5
作者 蒋丽娜 张秀清 +5 位作者 裴海生 李媛媛 梁亮 胡雪芳 张志民 翟晓娜 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第8期67-74,共8页
为探究超微粉碎技术对花椒籽品质特性的影响,本文采用超微粉碎技术制备花椒籽粉,利用粒度仪、分光测色仪、扫描电子显微镜等手段和持水/油力、膨胀力和振实密度等指标,考察了超微粉碎技术及粉体粒径大小对花椒籽粉的基本成分、理化特性... 为探究超微粉碎技术对花椒籽品质特性的影响,本文采用超微粉碎技术制备花椒籽粉,利用粒度仪、分光测色仪、扫描电子显微镜等手段和持水/油力、膨胀力和振实密度等指标,考察了超微粉碎技术及粉体粒径大小对花椒籽粉的基本成分、理化特性和微观形貌的影响。结果表明:超微粉碎技术有助于提高花椒籽粉中可溶性膳食纤维的含量;与普通粉碎相比,超微粉碎处理20 min得到的花椒籽粉粒径可减小至7.69μm(D90)、比表面积更大、粉体均一性更强;随着粉体粒径的减小,花椒籽粉的L~*、a~*、b~*值逐步增加;同时,粒径的减小使得花椒籽粉的持水/油力明显增加至1.65 g/g和1.16 g/g,膨胀力增加至2.35 mL/g,休止角和滑角增加、振实密度降低;扫描电镜结果显示,随着粉碎时间的延长,粉体纤维束粉碎得更彻底。综上,利用超微粉碎技术可提高花椒籽粉中可溶性膳食纤维的含量,改善花椒籽粉的水合性质和吸水膨胀性,获得粒径更小、粉体均匀度更高的原料,但一定程度上会使花椒籽粉的致密性和流动性变差。 展开更多
关键词 超微粉碎 花椒籽 粒径 膳食纤维 品质特性
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花椒籽蛋白的制备工艺优化及组成分析
6
作者 董思雨 孙欣 李迎秋 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第9期101-108,共8页
以花椒籽蛋白提取率为评价指标,采用单因素试验和响应面试验研究4个因素(料液比、pH值、提取温度和提取时间)对花椒籽蛋白提取率的影响。通过SDS-PAGE凝胶电泳和氨基酸分析,探究花椒籽蛋白的组成。结果表明,花椒籽蛋白的最佳提取工艺条... 以花椒籽蛋白提取率为评价指标,采用单因素试验和响应面试验研究4个因素(料液比、pH值、提取温度和提取时间)对花椒籽蛋白提取率的影响。通过SDS-PAGE凝胶电泳和氨基酸分析,探究花椒籽蛋白的组成。结果表明,花椒籽蛋白的最佳提取工艺条件为料液比1∶35(g/mL)、pH值9.0、提取温度45℃、提取时间3.5 h,在该条件下花椒籽蛋白提取率可达46.54%。花椒籽蛋白由6个主要亚基组成:54,31,25,18,10,9 kDa,其中31 kDa的蛋白质含量最丰富。花椒籽蛋白氨基酸种类齐全,其中Glu含量最高,达到16.37 g/100 g。此外,花椒籽蛋白中必需氨基酸、疏水性氨基酸和酸性氨基酸含量较高,分别为36.88,34.75,24.65 g/100 g。由此可知,花椒籽蛋白是一种营养价值较高的优质蛋白质资源,同时可能具备抗氧化功能。 展开更多
关键词 花椒籽蛋白 提取率 单因素试验 响应面法 氨基酸组成
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饲粮中添加花椒籽对湖羊营养物质表观消化率、肠道发育、免疫功能和消化酶活性的影响
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作者 刘子龙 李乔 +2 位作者 马学义 李讨讨 马友记 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期3131-3142,共12页
本试验旨在研究饲粮中添加花椒籽对湖羊营养物质表观消化率、肠道发育、免疫功能和消化酶活性的影响。选取3月龄体重[(25.66±3.03) kg]相近的健康湖羊公羔27只,随机分为3组,每组9只羊。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ和Ⅱ组分别用3%和6... 本试验旨在研究饲粮中添加花椒籽对湖羊营养物质表观消化率、肠道发育、免疫功能和消化酶活性的影响。选取3月龄体重[(25.66±3.03) kg]相近的健康湖羊公羔27只,随机分为3组,每组9只羊。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ和Ⅱ组分别用3%和6%的花椒籽等量替代基础饲粮中部分粗饲料。预试期7 d,正试期90 d。结果表明:1)试验Ⅱ组的粗蛋白质(CP)表观消化率显著低于对照组(P<0.05)。试验Ⅰ和Ⅱ组的粗脂肪(EE)和钙表观消化率显著高于对照组(P<0.05),且试验Ⅱ组的EE表观消化率显著高于试验Ⅰ组(P<0.05)。2)试验Ⅰ组的十二指肠绒毛高度/隐窝深度显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅰ和Ⅱ组的空肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度显著高于对照组(P<0.05)。3)试验Ⅱ组的血清免疫球蛋白G(IgG)、补体3(C3)和补体4(C4)含量显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅰ和Ⅱ组的血清溶菌酶(LZM)活性显著高于对照组(P<0.05)。4)试验Ⅰ组的十二指肠和回肠Toll样受体2(TLR2)mRNA相对表达量显著高于对照组和试验Ⅱ组(P<0.05),试验Ⅰ组的空肠TLR2 mRNA相对表达量显著高于对照组(P<0.05)。试验Ⅰ组的十二指肠、空肠和回肠TLR2蛋白相对表达量显著高于对照组和试验Ⅱ组(P<0.05)。5)试验Ⅰ和Ⅱ组的十二指肠淀粉酶活性显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅰ和Ⅱ组的回肠淀粉酶活性显著高于对照组(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加花椒籽可促进湖羊肠道发育,提高肠道免疫功能,且添加水平为3%时效果最优。 展开更多
关键词 花椒籽 湖羊 肠道 免疫 消化
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花椒籽对湖羊羔羊生产性能、内脏器官指数和瘤胃组织形态发育的影响
8
作者 马学义 李乔 +5 位作者 祁成虎 孙旭春 苏满春 李永智 李讨讨 马友记 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期1-9,共9页
【目的】研究饲粮中添加花椒籽对湖羊羔羊生产性能、屠宰性能、内脏器官指数和瘤胃组织形态的影响。【方法】选取3月龄体质量(25.66±3.03)kg相近的健康湖羊公羔27只,随机分为3组,分别在基础饲粮中添加0%(对照组)、3%(试验Ⅰ组)、6%... 【目的】研究饲粮中添加花椒籽对湖羊羔羊生产性能、屠宰性能、内脏器官指数和瘤胃组织形态的影响。【方法】选取3月龄体质量(25.66±3.03)kg相近的健康湖羊公羔27只,随机分为3组,分别在基础饲粮中添加0%(对照组)、3%(试验Ⅰ组)、6%(试验Ⅱ组)的花椒籽,预试期10 d,正试期90 d。【结果】对照组料重比显著高于试验Ⅰ组和试验Ⅱ组(P<0.05);各组之间屠宰性能差异不显著,但试验Ⅰ组和试验Ⅱ组背膘厚有显著高于对照组的趋势(P=0.073);试验Ⅰ组瘤胃重量显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅰ组瘤胃相对重量、瓣胃重量和瓣胃相对重量显著高于对照组和试验Ⅱ组(P<0.05),试验Ⅰ组皱胃重量显著高于试验Ⅱ组(P<0.05),试验Ⅰ组总胃重和总胃重相对重量显著高于对照组和试验Ⅱ组(P<0.05);试验Ⅱ组瘤胃乳头高度显著高于试验Ⅰ组和对照组(P<0.05),试验Ⅰ组瘤胃乳头高度显著高于对照组(P<0.05);对照组和试验Ⅰ组瘤胃乳头宽度显著高于试验Ⅱ组(P<0.05);试验Ⅰ组和试验Ⅱ组角化层厚度显著高于对照组(P<0.05)。【结论】饲粮中添加3%和6%的花椒籽可促进湖羊羔羊瘤胃组织发育,降低料重比,其中添加3%的花椒籽更有利于复胃的生长。 展开更多
关键词 花椒籽 湖羊 生长性能 屠宰性能 内脏器官指数 瘤胃组织形态
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碱溶液浸种对花椒种子发芽的影响
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作者 他富文 李莲芳 +5 位作者 蒙进芳 吴剑 呼延丽 唐宗英 于国栋 张国鑫 《西部林业科学》 CAS 北大核心 2024年第4期29-34,51,共7页
为确定不同碱溶液类型、不同浓度和不同浸种时间对花椒种子发芽的影响,采用L_(9)(3^(4))正交设计开展试验,观测发芽动态,统计种子的发芽率、发芽势、发芽指数和平均发芽时间。结果显示,9个处理组合的发芽率、发芽势、发芽指数和平均发... 为确定不同碱溶液类型、不同浓度和不同浸种时间对花椒种子发芽的影响,采用L_(9)(3^(4))正交设计开展试验,观测发芽动态,统计种子的发芽率、发芽势、发芽指数和平均发芽时间。结果显示,9个处理组合的发芽率、发芽势、发芽指数和平均发芽时间分别为24.67%~41.67%、15.00%~33.33%、0.33~1.27粒·d^(-1)和115.73~132.90 d,对照分别为35.33%、16.67%、0.7粒·d^(-1)和130.33 d,9个处理组合间具有显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)差异,其中0.5%的Na_(2)CO_(3)溶液浸种4 h的发芽性状(指标)最优。影响花椒种子发芽率、发芽指数和平均发芽时间的主导因子是碱溶液类型,影响发芽势的主导因子是浸种时间;Na_(2)CO_(3)溶液浸种的发芽性状显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)地优于K_(2)CO_(3)和NaOH。碱溶液浸种有益于花椒种子发芽,0.5%的Na_(2)CO_(3)溶液浸种4 h可作为提高花椒种子发芽性状的措施应用于实践中。 展开更多
关键词 花椒 碱溶液 浸种 发芽性状 正交试验
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分子蒸馏对高酸值花椒籽油脱酸的初步探讨 被引量:26
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作者 马传国 王兴国 +2 位作者 张根旺 刘元法 乔国平 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期50-52,共3页
利用分子蒸馏装置对高酸值花椒籽油进行脱酸表明脱酸效果显著 ,重馏份 (油脂 )的得率高 ,对酸值在 10mgKOH/g~ 4 0mgKOH/g花椒籽油进行脱酸 ,得到的油脂酸值均小于 4mgKOH/g ,同时所得到轻馏份 (脂肪酸 )酸值均在 192mgKOH/g~ 198
关键词 分子蒸馏 花椒籽油 高酸值 脱酸
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花椒籽仁油在加热过程中反式脂肪酸组成、酸值及过氧化值的变化 被引量:9
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作者 姚世勇 王斐 +2 位作者 史闯 崔榕 郑旭煦 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第16期186-191,共6页
以自制的花椒籽仁油(Zanthoxylum bungeanum seed kernel oil,ZBSKO)为原料,采用烘箱法模拟ZBSKO的加热过程。以反式脂肪酸(trans fatty acids,TFAs)组成、酸值和过氧化值为指标,研究不同加热条件对ZBSKO的TFAs组成、酸值和过氧化... 以自制的花椒籽仁油(Zanthoxylum bungeanum seed kernel oil,ZBSKO)为原料,采用烘箱法模拟ZBSKO的加热过程。以反式脂肪酸(trans fatty acids,TFAs)组成、酸值和过氧化值为指标,研究不同加热条件对ZBSKO的TFAs组成、酸值和过氧化值的影响。结果表明,随着加热温度的升高和加热时间的延长,ZBSKO中TFAs总含量、酸值和过氧化值均增大,空气将加速TFAs的形成和ZBSKO的氧化酸败。当加热温度分别为100、150、200℃,若加热时间分别不超过6、4、2 h时,ZBSKO中的总TFAs含量均能满足国家标准(0.30 g/100 g)要求;若加热时间分别不超过6、1、1 h时,ZBSKO中的酸值均能满足国家标准(3.0 mg KOH/g)要求;若加热时间达到8 h时,ZBSKO中的过氧化值均不超过国家标准(6.0 mmol/kg)要求。结论:ZBSKO在烹饪过程中于100℃条件下不宜超过6 h,于150~200℃不宜超过1 h。 展开更多
关键词 花椒籽仁油 加热过程 反式脂肪酸 酸值 过氧化值
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贮藏条件对花椒调味油中柠檬烯和芳樟醇含量的影响 被引量:8
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作者 程小雪 袁永俊 +4 位作者 胡丽丽 邱鹏 陈海风 豆剑伟 董思杨 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第18期258-261,共4页
柠檬烯和芳樟醇是花椒调味油中体现花椒芳香的两种主要特征成分,其含量的多少直接影响花椒调味油的感官品质。为提供花椒调味油加工和贮运的理论依据,研究贮藏条件对低温(常温)压榨花椒调味油、中温萃取花椒调味油及高温淋油花椒调味油... 柠檬烯和芳樟醇是花椒调味油中体现花椒芳香的两种主要特征成分,其含量的多少直接影响花椒调味油的感官品质。为提供花椒调味油加工和贮运的理论依据,研究贮藏条件对低温(常温)压榨花椒调味油、中温萃取花椒调味油及高温淋油花椒调味油中柠檬烯和芳樟醇含量的影响。结果表明:避光、低温贮藏可减少花椒调味油中柠檬烯和芳樟醇的损失,花椒调味油的制备工艺显著影响柠檬烯和芳樟醇在避光、低温条件下的贮藏效果,中温萃取花椒调味油在避光、低温条件下贮藏效果最好,低温(常温)压榨花椒调味油、高温淋油花椒调味油则贮藏效果较差,其柠檬烯和芳樟醇的损失主要集中在贮藏的前15 d。 展开更多
关键词 花椒调味油 柠檬烯 芳樟醇 贮藏条件
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超临界CO_2萃取花椒籽油工艺的响应面优化 被引量:18
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作者 欧阳辉 余佶 +1 位作者 陈功锡 张永康 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2009年第10期9-12,共4页
利用响应面法对花椒籽油的超临界CO2萃取工艺进行优化。在单因素试验基础上,以萃取压力、萃取温度、萃取时间为影响因素,花椒籽油提取率为响应值,根据中心组合(Box-Benhnken)试验设计原理采用3因素3水平的响应面分析法,确定各工艺条件... 利用响应面法对花椒籽油的超临界CO2萃取工艺进行优化。在单因素试验基础上,以萃取压力、萃取温度、萃取时间为影响因素,花椒籽油提取率为响应值,根据中心组合(Box-Benhnken)试验设计原理采用3因素3水平的响应面分析法,确定各工艺条件对提取率的影响。结果表明,超临界CO2萃取花椒籽油的最佳工艺条件为:萃取压力37 MPa,萃取温度45℃,萃取时间65 min,花椒籽油提取率可达19.65%。 展开更多
关键词 花椒籽油 超临界CO2萃取 响应面法
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制备生物柴油用高FFA花椒籽油的酸催化降酸 被引量:11
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作者 张军华 杨芳霞 +1 位作者 苏印泉 李秀红 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第1期84-87,共4页
以花椒籽油为原料,采用硫酸为酸催化剂,探讨了醇油摩尔比、反应时间及降酸工艺对降酸效果的影响。当催化剂H2SO4为油重的2%,反应温度60℃,反应时间1h,试验结果表明,随着醇油比的增加,酸值逐渐降低。当摩尔比为20~35:1时,一... 以花椒籽油为原料,采用硫酸为酸催化剂,探讨了醇油摩尔比、反应时间及降酸工艺对降酸效果的影响。当催化剂H2SO4为油重的2%,反应温度60℃,反应时间1h,试验结果表明,随着醇油比的增加,酸值逐渐降低。当摩尔比为20~35:1时,一次酸酯化降酸后,体系最终酸值均小于2mgKOH/g,可以满足制备生物柴油的要求。当醇油摩尔比为25:1,催化剂H2SO4为油重的2%,反应温度60℃,试验结果表明,反应初期酸值下降较快,反应1h后酸值降为1.35mgKOH/g。试验结果还证实,二次降酸能有效将花椒籽油酸值降至2mgKOH/g以下。 展开更多
关键词 花椒籽油 生物柴油 游离脂肪酸 酸催化
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火焰原子吸收光谱测定花椒及椒皮、椒籽中铜、锌、铁、锰含量 被引量:8
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作者 魏刚才 谢红兵 +2 位作者 李学斌 常新耀 郑爱武 《光谱实验室》 CAS CSCD 2008年第3期476-479,共4页
用硝酸、高氯酸混合酸消解样品,原子吸收光谱法测定河南太行山区的花椒及椒皮、椒籽中铜、锌、铁、锰的含量,并对其结果进行了分析。结果显示:各元素在实验范围内,线性关系良好,回收率在92%—103%之间。花椒及椒皮、椒籽中均含有微量元... 用硝酸、高氯酸混合酸消解样品,原子吸收光谱法测定河南太行山区的花椒及椒皮、椒籽中铜、锌、铁、锰的含量,并对其结果进行了分析。结果显示:各元素在实验范围内,线性关系良好,回收率在92%—103%之间。花椒及椒皮、椒籽中均含有微量元素,花椒中铜、锌、铁、锰的含量分别为11.571、90.868、18.818、78.851μg.g-1,其中铁、锰含量丰富。铜、锌、铁的分布量为椒籽>椒皮;锰的分布量为椒皮>椒籽。测定结果为探讨花椒的高药用价值提供了有力的证据,椒籽中铜、锌、铁含量高于椒皮,应该大力开发利用。 展开更多
关键词 火焰原子吸收光谱法 花椒 椒皮 椒籽
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花椒籽仁油的超临界CO_2萃取 被引量:10
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作者 刘通 殷钟意 +4 位作者 郑旭煦 姚世勇 刘荣 王斐 史闯 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2015年第7期251-255,共5页
以碱皂化后的花椒籽为原料,以出油率为指标,采用单因素实验和正交试验优化超临界CO2萃取花椒籽仁油的工艺条件。实验结果表明,在物料粒度40目、物料含水率10%、CO2流量80 L/h、萃取压力35 MPa、萃取温度35℃、萃取时间2.5 h的条件下,花... 以碱皂化后的花椒籽为原料,以出油率为指标,采用单因素实验和正交试验优化超临界CO2萃取花椒籽仁油的工艺条件。实验结果表明,在物料粒度40目、物料含水率10%、CO2流量80 L/h、萃取压力35 MPa、萃取温度35℃、萃取时间2.5 h的条件下,花椒籽仁油的出油率达到19.98%,所得花椒籽仁油(毛油)各项质量指标达到花椒籽油GB 22479-2008的二级标准。 展开更多
关键词 花椒籽仁油 超临界CO2萃取 出油率
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花椒籽黑色素体外抗氧化能力研究 被引量:13
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作者 董小华 课敬璇 +2 位作者 申光辉 黎杉珊 张志清 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期66-69,共4页
以花椒籽为原料提取得到黑色素,并通过测定总还原力、总抗氧化能力、O^-_2·、DPPH·、·OH清除率、脂质过氧化抑制率评价了其体外抗氧化能力。结果表明:花椒籽黑色素体外抗氧化能力与色素提取液质量浓度呈正相关,质量浓度... 以花椒籽为原料提取得到黑色素,并通过测定总还原力、总抗氧化能力、O^-_2·、DPPH·、·OH清除率、脂质过氧化抑制率评价了其体外抗氧化能力。结果表明:花椒籽黑色素体外抗氧化能力与色素提取液质量浓度呈正相关,质量浓度为1.0 mg/m L时,其总还原力和总抗氧化能力吸光值分别为0.782和0.18,对脂质过氧化抑制率达65.68%;质量浓度分别为0.66 mg/m L和0.76mg/m L时,花椒籽黑色素对DPPH·和·OH清除率达50%,但以上指标均低于V_C的;质量浓度为0.1 mg/m L时花椒籽黑色素对O^-_2·清除率达65.43%,远高于V_C的。研究结果说明花椒籽黑色素是一种具有开发潜力的天然色素资源。 展开更多
关键词 花椒籽 黑色素 抗氧化
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花椒叶浸提液对4种牧草种子的化感作用 被引量:31
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作者 赵莉莉 杨途熙 +2 位作者 魏安智 司守霞 冯世静 《西北林学院学报》 CSCD 北大核心 2017年第2期150-154,共5页
采用培养皿滤纸法,研究了花椒叶片浸提液对草地早熟禾、高丹草、苜蓿、白三叶草的化感作用。结果表明,花椒叶片浸提液对4种牧草种子的发芽率、发芽势具有化感抑制作用,而对草地早熟禾和苜蓿的根和茎的生长表现为"低促高抑"现... 采用培养皿滤纸法,研究了花椒叶片浸提液对草地早熟禾、高丹草、苜蓿、白三叶草的化感作用。结果表明,花椒叶片浸提液对4种牧草种子的发芽率、发芽势具有化感抑制作用,而对草地早熟禾和苜蓿的根和茎的生长表现为"低促高抑"现象,即当浸提液的浓度为1g/L时浸提液对草地早熟禾和苜蓿的根长有促进作用,其他牧草的根长和茎长均受到不同程度的抑制作用;浓度5g/L时对高丹草的茎长有促进作用,对其他牧草根长和茎长都表现抑制作用;浓度为25g/L时所有牧草的根和茎的生长都受到显著抑制作用。 展开更多
关键词 花椒叶片 化感作用 种子萌发 幼苗生长
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花椒籽皮油和仁油化学成分分析 被引量:27
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作者 马传国 毕艳兰 +1 位作者 林敏刚 李晓阳 《郑州工程学院学报》 北大核心 2002年第1期39-42,47,共5页
对分别提取的花椒籽皮油和仁油进行理化指标分析 ,发现仁油中酸值和过氧化值均低于其皮油中的酸值和过氧化值 .对皮油和仁油总脂肪酸测定表明 :皮油主要含棕榈酸、棕榈油酸、油酸和亚油酸 ,其中在其它植物油中含量很少的棕榈油酸 ,在花... 对分别提取的花椒籽皮油和仁油进行理化指标分析 ,发现仁油中酸值和过氧化值均低于其皮油中的酸值和过氧化值 .对皮油和仁油总脂肪酸测定表明 :皮油主要含棕榈酸、棕榈油酸、油酸和亚油酸 ,其中在其它植物油中含量很少的棕榈油酸 ,在花椒籽皮油中含量约 2 0 % .仁油中不饱和酸含量高达 90 %以上 ,其中人体必需的亚油酸和亚麻酸含量在 70 %以上 . 展开更多
关键词 花椒籽 皮油 仁油 化学成分分析
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花椒籽油与花椒油风味及综合品质对比分析 被引量:18
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作者 刘玉兰 李锦 +1 位作者 王格平 孙国昊 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第14期195-201,共7页
以新鲜花椒籽为原料,分别采用压榨法和浸出法得花椒籽毛油,对毛油进行精炼得花椒籽精炼油,检测花椒籽油中挥发性风味成分、酸价、过氧化值、酰胺类化合物含量及感官评价,并与8个市售花椒油的品质进行对比。结果表明:新鲜花椒籽压榨和浸... 以新鲜花椒籽为原料,分别采用压榨法和浸出法得花椒籽毛油,对毛油进行精炼得花椒籽精炼油,检测花椒籽油中挥发性风味成分、酸价、过氧化值、酰胺类化合物含量及感官评价,并与8个市售花椒油的品质进行对比。结果表明:新鲜花椒籽压榨和浸出毛油酸价(以KOH计)分别为5.94、7.37 mg/g,过氧化值分别为1.13、0.59 mmol/kg,明显优于贮存不当的花椒籽所制取的毛油,精炼花椒籽油的酸价和过氧化值均达到GB/T 22479—2008《花椒籽油》中一级油指标要求;花椒籽油中酰胺类化合物含量为7.82~9.80 mg/g,达到并明显优于DBS 51/008—2019《花椒油》中对应指标大于等于2.0 mg/g的要求,也在8个市售花椒油酰胺类化合物含量7.92~19.11 mg/g范围之内;花椒籽油和花椒油中挥发性风味成分含量最高的均为烯烃类化合物,其次为醇类;2种油脂的感官评价均呈现明显的麻味和辛辣味。新鲜压榨花椒籽油与作为风味油或调味油的商品花椒油相比,无论是在反映花椒油特征的酰胺类化合物含量和挥发性风味成分含量方面,还是感官评价方面均具有高度相似性和一致性。新鲜花椒籽压榨油香味浓郁、麻味强烈,可以作为优良的花椒籽风味油开发应用,这对实现花椒籽高值化加工利用有重要意义。 展开更多
关键词 花椒籽油 花椒油 酰胺类化合物 挥发性风味成分 气相色谱-质谱联用
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