ELISA与HPLC-MS对饲用玉米中2种霉菌毒素的比较分析

实验采集饲用玉米样品共30份,通过酶联免疫法(ELISA)和高效液相色谱-串联质谱联用(HPLC-MS)法对玉米赤霉烯酮(ZEA)和T-2毒素(T-2)2种霉菌毒素进行检测,旨在比较两种方法对饲用玉米中霉菌毒素的检测效果。结果表明:两种检测方法对饲用玉米中的ZEA均100%检出。检测T-2时ELISA法的检出率为83.33%,HPLC-MS法则未检出。两种方法检测出的霉菌毒素含量均都表现出ELISA法的检出值普遍高于HPLC-MS法。ELISA法前处理简单、检出速度较快且适合大批量样品检测,但因干扰因素较多易出现假阳性。HPLC-MS法前处理复杂、成本昂贵、操作要求高,但检测结果较为稳定和准确。说明在实际生产应用中,应结合两种检测方法的优缺点,用ELISA法初筛,检测结果呈阳性后,再用HPLC-MS法进行精确定量,这样既能实现检测目的又能节省检测费用。

高效液相色谱法对玉米中玉米赤霉烯酮的测定

研究了高效液相色谱法测定玉米中玉米赤霉烯酮的方法。样品借鉴了GB/T 19540-2004中提取玉米赤霉烯酮的方法,通过Oasis HLB净化柱对提取液净化,以agilent extent C18色谱柱为分离柱,乙腈-水（V水∶V乙腈=55∶45）为流动相进行荧光检测（λex=235 nm,λem=460 nm）。玉米赤霉烯酮的质量浓度在12—2 400μg/kg范围内呈良好线性,相关系数为0.9994,对添加高、中、低3个浓度玉米赤霉烯酮的玉米样品进行加标回收试验,平均回收率分别为96.736%、93.839%、86.240%,变异系数在1%—10%之间,最低检测限为10μg/kg。此方法对玉米中玉米赤霉烯酮的检测是可行的,且可给谷物中玉米赤霉烯酮检测方法优化提供参考。

玉米赤霉烯酮的高效液相色谱-荧光法检测技术研究

建立了高效液相色谱-荧光法(HPLC-FLD)定量检测饲料中镰刀菌毒素玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEA,又称F-2毒素)的方法。采用层析柱和免疫亲和柱结合净化提取液的方法,确定乙腈-水(体积比为9∶1)为最佳提取溶液,荧光检测的激发波长(λx)和发射波长(λm)分别为274 nm和440 nm。色谱检测条件:流动相为甲醇-水-乙腈(体积比为10∶46∶44);检测波长为激发波长274 nm,发射波长440 nm;柱温25℃,流速0.6 mL.min-1。HPLC-FLD对F-2毒素进行定量分析,线性回归方程为y=1 416 362.246x+2 771.577(R2=1.000 0),加标回收率高达88.74%,检测限为5.7μg.L-1,相对标准偏差低于4.01%;F-2毒素在0.025～0.8μg.mL-1条件下,线性关系良好。结论:HPLC-FLD法精确、灵敏度高,可作为定量检测F-2毒素的有效手段。

高速液相色谱法测定玉米中玉米赤霉烯酮(ZEA)残留

本文介绍了一种快速高效液相色谱法定量测定玉米中真菌毒素玉米赤霉烯酮（Ｚｅａｒａｌｅｎｏｎｅ，ＺＥＡ）的方法。样品用甲醇、乙腈、水混合液提取，提取液经液－液分配萃取、硅镁吸附剂柱层析纯化后，用反相柱ＯＤＳ－Ｈｙｐｅｒｓｉｌ分离，流动相为甲醇或者甲醇与水混合液。经实验证实：对ＺＥＡ的定量测定用荧光检测法或紫外检测法均有效，该方法对ＺＥＡ在０．４μｇ／ｇ水平上添加的回收率为７８．６％—８５．３％，平均值为（８１．２±７．９）％，当使用荧光检测时，该方法最低检测限为：０．０１ｍｇ／ｋｇ。

高效液相色谱法定量检测玉米油中玉米赤霉烯酮的溶剂萃取预处理方法研究

研究了高效液相色谱法(HPLC)定量检测精炼玉米油中玉米赤霉烯酮(ZEN)的溶剂萃取预处理方法,优化了溶剂萃取预处理条件并进行了方法的评估。结果表明:溶剂萃取预处理的最优条件为乙腈-水(体积比9∶1)混合溶液萃取、料液比1∶4、超声萃取时间20 min,该萃取预处理条件可实现ZEN准确定量测定,检出限达4.5μg/kg;10、100、1 000μg/m L加标水平下的加标回收率分别为77.9%、105.7%、95.0%,相对标准偏差2.05%~8.43%,优于传统免疫亲和柱净化预处理方法。

玉米中黄曲霉毒素B1等3种真菌毒素的高效液相色谱测定法

目的建立玉米中黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素的高效液相色谱测定法。方法玉米样品经甲醇水溶液（V/V=80∶20）提取后,以提取液为分散剂,三氯甲烷为萃取剂,黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素经液液分散式微萃取富集净化,以C18色谱柱为分离柱,以乙腈和1%乙酸水溶液为流动相梯度洗脱分离后,采用变波长的方法对三种毒素进行检测。结果黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素的线性范围分别为：1.00-100 ng/ml（r=0.998 5）、5.00-1 000 ng/ml（r=0.999 6）和1.00-100 ng/ml（r=0.999 3）,检出限分别为：0.1、1.0和0.3μg/kg,平均加标回收率范围：82.5%-99.3%,RSD＆lt;10%（n=6）。结论该方法快速、灵敏、准确可靠,适用于玉米样品中黄曲霉毒素B1,玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素的同时检测。