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S-烯虫酯水分散体的制备及其性能研究
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作者 黄闫江 向羽 +4 位作者 赵凡 包珩言 谭大祝 罗小华 刘石林 《当代化工研究》 CAS 2024年第13期172-174,共3页
S-烯虫酯是一种绿色、高效且对环境及非靶标生物安全的生物化学农药。然而,由于其在有氧、光照等条件下不稳定及不溶于水等问题,限制了其实际应用。本研究以玉米醇溶蛋白为载体,使用反溶剂法制备了负载S-烯虫酯的水分散体,实现了S-烯虫... S-烯虫酯是一种绿色、高效且对环境及非靶标生物安全的生物化学农药。然而,由于其在有氧、光照等条件下不稳定及不溶于水等问题,限制了其实际应用。本研究以玉米醇溶蛋白为载体,使用反溶剂法制备了负载S-烯虫酯的水分散体,实现了S-烯虫酯的高效负载。探讨了不同浓度的玉米醇溶蛋白和S-烯虫酯对纳米水分散体的微观形貌、载药量、包埋率、释放特性、贮藏稳定性及对烟草甲的防治功效的影响。 展开更多
关键词 S-烯虫酯 玉米醇溶蛋白 纳米颗粒 载药体系 释放性能
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玉米蛋白深加工现状及发展趋势 被引量:21
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作者 林峰 蔡木易 易维学 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2006年第11期123-127,共5页
玉米蛋白粉作为湿法生产玉米淀粉的下脚料,来源广泛,价格低廉,对玉米蛋白进行深加工可以提高其附加值。文中介绍了玉米蛋白的主要组成成分、营养价值,重点综述了国内外玉米蛋白深加工的新方法和新工艺,包括加工生产醇溶蛋白、玉米分离... 玉米蛋白粉作为湿法生产玉米淀粉的下脚料,来源广泛,价格低廉,对玉米蛋白进行深加工可以提高其附加值。文中介绍了玉米蛋白的主要组成成分、营养价值,重点综述了国内外玉米蛋白深加工的新方法和新工艺,包括加工生产醇溶蛋白、玉米分离蛋白以及具有多种保健功能的玉米蛋白肽等。 展开更多
关键词 玉米蛋白粉 醇溶蛋白 分离蛋白 活性肽
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玉米燃料乙醇副产物酒糟及酒糟液高值化利用的研究现状 被引量:3
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作者 王继艳 张显友 +5 位作者 薄长凯 宁艳春 屈海峰 张钧 岳军 徐友海 《化工科技》 CAS 2016年第5期88-92,共5页
随着酒精工业的发展,燃料乙醇副产物酒糟及酒糟液的高值化利用越来越受到酒精行业的重视,并探索研究了多种工艺路线及方法。介绍了玉米酒糟及酒糟液高值化利用的多种方式,包括发酵产单细胞蛋白及分离提取黄色素、醇溶蛋白等,不但可以提... 随着酒精工业的发展,燃料乙醇副产物酒糟及酒糟液的高值化利用越来越受到酒精行业的重视,并探索研究了多种工艺路线及方法。介绍了玉米酒糟及酒糟液高值化利用的多种方式,包括发酵产单细胞蛋白及分离提取黄色素、醇溶蛋白等,不但可以提高玉米燃料乙醇副产物的附加值,提高资源利用率,而且可以解决环境污染问题,具有显著的经济效益。 展开更多
关键词 玉米酒糟 玉米酒糟液 单细胞蛋白 玉米黄色素 醇溶蛋白
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玉米醇溶蛋白酶解物分子量分布特征分析 被引量:3
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作者 周利敏 郑喜群 +1 位作者 刘晓兰 刘玥 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2014年第5期45-49,共5页
玉米蛋白粉(CGM)是玉米淀粉湿法加工中产量最大、蛋白质含量最高的副产物,其主要组分是玉米醇溶蛋白。因CGM的疏水性氨基酸含量高,其水溶性差,这一特点严重制约了其在食品等行业中的广泛应用。利用Alcalase和Protamex两种内切蛋白酶,分... 玉米蛋白粉(CGM)是玉米淀粉湿法加工中产量最大、蛋白质含量最高的副产物,其主要组分是玉米醇溶蛋白。因CGM的疏水性氨基酸含量高,其水溶性差,这一特点严重制约了其在食品等行业中的广泛应用。利用Alcalase和Protamex两种内切蛋白酶,分别将玉米醇溶蛋白适度酶解,以改善其水溶性。利用凝胶过滤色谱测定了不同水解度的酶解物中肽分子量分布,细致分析了玉米醇溶蛋白的主要酶解特点。结果表明,Alcalase与Protamex都能有效地改善玉米醇溶蛋白的溶解性;相同的水解度下,Alcalase对玉米醇溶蛋白水解作用更强烈。水解过程中,聚集体形式的玉米醇溶蛋白首先被Alcalase和Protamex酶切作用逐渐展开,随着酶解的进行,酶解物中的肽段分子量分布逐渐减小。依据使用需求,Alcalase与Protamex生物催化玉米醇溶蛋白获得的不同分子量分布的蛋白水解物均可作为基料在食品行业广泛应用。 展开更多
关键词 玉米 蛋白粉 醇溶蛋白 ALCALASE PROTAMEX 酶解特性 分子量分布
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玉米醇溶蛋白的应用 被引量:4
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作者 庞彩霞 金英姿 《辽宁农业职业技术学院学报》 2005年第1期29-30,共2页
介绍玉米醇溶蛋白的提取工艺和应用, 旨在从不同角度阐述玉米醇溶蛋白的开发价值与利用, 提高玉米醇溶蛋白的附加值。
关键词 玉米醇溶蛋白 玉米肽 玉米蛋白油脂模拟品 玉米蛋白保鲜膜
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玉米胚芽粕制备蛋白膜工艺优化及抗氧化研究 被引量:3
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作者 张金凤 王艳文 +1 位作者 范恒军 张宇婷 《食品与机械》 北大核心 2022年第5期94-100,共7页
目的:利用玉米胚芽粕中的醇溶蛋白制备玉米醇溶蛋白膜,减少塑料膜对环境的污染。方法:以玉米胚芽粕为原料,通过碱溶酸沉从玉米胚芽粕中提取得到玉米醇溶蛋白,加入一定量的乙醇溶液再利用超声波辅助法加入适量的增塑剂和还原剂,在一定的... 目的:利用玉米胚芽粕中的醇溶蛋白制备玉米醇溶蛋白膜,减少塑料膜对环境的污染。方法:以玉米胚芽粕为原料,通过碱溶酸沉从玉米胚芽粕中提取得到玉米醇溶蛋白,加入一定量的乙醇溶液再利用超声波辅助法加入适量的增塑剂和还原剂,在一定的水浴温度下水浴30 min,待膜液室温后,膜液流延成玉米醇溶蛋白膜。探究丙三醇添加量、超声时间、乙醇体积分数以及水浴温度4个因素对玉米醇溶蛋白膜的水溶性、水蒸气透过率、CO_(2) 透过率的影响,得出最佳制备工艺,并通过将成膜液涂布在梨切片表面进行抗氧化保鲜试验,同时做涂膜空白对照,观察相同时间内梨切片表面的褐变程度。结果:通过正交试验,得到最优制膜工艺为丙三醇添加量0.3 g/g醇溶蛋白、超声时间5 min、乙醇体积分数80%、水浴温度70℃。在此条件下,玉米醇溶蛋白膜水溶性为19.75%、水蒸气透过率为6.13 g·mm/(m^(2)·d·kPa)、CO_(2) 透过率为0.21 g/(m^(2)·h),玉米胚芽粕制备蛋白膜液能够使梨切片的褐变速度明显降低。结论:玉米胚芽粕制备蛋白膜可行,膜液能够在果蔬保鲜上起到很好的抗氧化效果。 展开更多
关键词 玉米胚芽粕 玉米蛋白 蛋白膜 抗氧化
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玉米蛋白环(组氨酸-脯氨酸)二肽前体的制备及其鉴定(英文)
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作者 张艳荣 樊红秀 +1 位作者 刘鸿铖 董欣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第22期52-59,共8页
以玉米蛋白为原料,制备活性环(组氨酸-脯氨酸)二肽(cyclo(His-Pro))前体——His-Pro和Pro-His二肽。分别采用碱性蛋白酶、复合蛋白酶、风味蛋白酶和木瓜蛋白酶对提取的玉米γ-醇溶蛋白进行单酶和双酶分步水解,筛选出最佳酶解工艺... 以玉米蛋白为原料,制备活性环(组氨酸-脯氨酸)二肽(cyclo(His-Pro))前体——His-Pro和Pro-His二肽。分别采用碱性蛋白酶、复合蛋白酶、风味蛋白酶和木瓜蛋白酶对提取的玉米γ-醇溶蛋白进行单酶和双酶分步水解,筛选出最佳酶解工艺。采用碱性蛋白酶和风味蛋白酶分步水解的水解产物中cyclo(His-Pro)前体的含量比其他水解产物要高。采用响应面和L16(4-5)正交试验对碱性蛋白酶和风味蛋白酶分步水解γ-醇溶蛋白的工艺进行了优化,最佳水解条件为:底物质量浓度32 mg/m L,先加入12 100 U/g的碱性蛋白酶水解6.5 h,再加入17 000 U/g的风味蛋白酶于p H7.5、55℃条件下水解6 h。采用超高效液相色谱法和电喷雾质谱法对cyclo(His-Pro)前体进行定量和定性分析,结果表明水解产物中含有较高含量的脯氨酸-组氨酸二肽(6.88 mg/g)。 展开更多
关键词 玉米蛋白 酶解 环(组氨酸-脯氨酸)二肽前体 γ-醇溶蛋白
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复合增塑剂对玉米醇溶蛋白膜性能的影响 被引量:5
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作者 马立娜 李桂娟 +2 位作者 李娜娜 秦立福 康海杨 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2012年第3期171-173,共3页
以木糖醇和甘油为复合增塑剂制备出木糖醇/甘油/玉米醇溶蛋白膜。通过TGA、扫描电镜、红外光谱及电子织物强力机研究玉米醇溶蛋白膜的热性能、微观结构及力学性能。结果表明:在160℃之前膜性能稳定,与纯玉米醇溶蛋白膜相比,添加复合增... 以木糖醇和甘油为复合增塑剂制备出木糖醇/甘油/玉米醇溶蛋白膜。通过TGA、扫描电镜、红外光谱及电子织物强力机研究玉米醇溶蛋白膜的热性能、微观结构及力学性能。结果表明:在160℃之前膜性能稳定,与纯玉米醇溶蛋白膜相比,添加复合增塑剂后玉米醇溶蛋白膜表面产生了多孔结构,随木糖醇含量增加孔洞结构有增大的趋势,抗拉强度略有下降,伸长率有所提高。 展开更多
关键词 玉米 醇溶蛋白 增塑剂 蛋白膜 热性能 微观结构 力学性能
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不同组成的玉米蛋白酶水解产物抗氧化活性对比研究 被引量:1
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作者 胡二坤 郭兴凤 刘洁 《食品工业》 北大核心 2017年第8期148-151,共4页
研究了玉米蛋白、玉米谷蛋白和玉米醇溶蛋白三种蛋白酶水解产物抗氧化能力,研究发现玉米蛋白的水解度在3 h之后趋向平衡,其水解产物的DPPH·清除率、O_2^-·清除率和·OH清除率分别在4、5和3 h时达到最大;玉米谷蛋白水解产... 研究了玉米蛋白、玉米谷蛋白和玉米醇溶蛋白三种蛋白酶水解产物抗氧化能力,研究发现玉米蛋白的水解度在3 h之后趋向平衡,其水解产物的DPPH·清除率、O_2^-·清除率和·OH清除率分别在4、5和3 h时达到最大;玉米谷蛋白水解产物的·OH清除率、DPPH·清除率、O_2^-·清除率分别在4、3和4 h时达到最大;玉米醇溶蛋白水解产物的·OH清除率4 h达到最大,水解产物的DPPH·清除率和O_2^-·清除率随水解时间的延长一直呈增加的趋势。同时以抗坏血酸作为对照,比较三种蛋白酶水解产物清除DPPH·、超氧阴离子自由基及羟基自由基的IC50值,发现玉米蛋白水解产物的抗氧化能力优于玉米谷蛋白和玉米醇溶蛋白的水解产物。 展开更多
关键词 抗氧化能力 玉米蛋白 玉米谷蛋白 玉米醇溶蛋白
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Specialized endoplasmic reticulum-derived vesicles in plants:Functional diversity,evolution,and biotechnological exploitation 被引量:1
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作者 Xie Li Xifeng Li +2 位作者 Baofang Fan Cheng Zhu Zhixiang Chen 《Journal of Integrative Plant Biology》 SCIE CAS CSCD 2022年第4期821-835,共15页
A central role of the endoplasmic reticulum(ER)is the synthesis,folding and quality control of secretory proteins.Secretory proteins usually exit the ER to enter the Golgi apparatus in coat protein complex II(COPII)-c... A central role of the endoplasmic reticulum(ER)is the synthesis,folding and quality control of secretory proteins.Secretory proteins usually exit the ER to enter the Golgi apparatus in coat protein complex II(COPII)-coated vesicles before transport to different subcellular destinations.However,in plants there are specialized ER-derived vesicles(ERDVs)that carry specific proteins but,unlike COPII vesicles,can exist as independent organelles or travel to the vacuole in a Golgi-independent manner.These specialized ERDVs include protein bodies and precursor-accumulating vesicles that accumulate storage proteins in the endosperm during seed development.Specialized ERDVs also include precursor protease vesicles that accumulate amino acid sequence KDEL-tailed cysteine proteases and ER bodies in Brassicales plants that accumulate myrosinases that hydrolyzes glucosinolates.These functionally specialized ERDVs act not only as storage organelles but also as platforms for signal-triggered processing,activation and deployment of specific proteins with important roles in plant growth,development and adaptive responses.Some specialized ERDVs have also been exploited to increase production of recombinant proteins and metabolites.Here we discuss our current understanding of the functional diversity,evolutionary mechanisms and biotechnological application of specialized ERDVs,which are associated with some of the highly remarkable characteristics important to plants. 展开更多
关键词 endoplasmic reticulum-derived vesicles ER body GLUCOSINOLATES myrosinases precursor accumulating vesicles precursor protease vesicles prolaminS protein body ricinosomes zeins
原文传递
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