紫外分光光度法测定紫云英蜜中总酚的含量

目的：建立紫云英蜜中总酚含量测定方法。方法：采用Folin-酚法，样品经福林试剂显色反应后，紫外一可见分光光度计测定其总酚含量。结果：总酚在2．03～8．04μg·mL^-1内线性良好，r=0．9997，且平均回收率为102．42%，RSD=2．64%（n=5）。结论：该方法准确，简便，重现性好，专属性强，可有效地控制紫云英蜜的质量。