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呼吁让消费者吃上“安全肉”
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《山东肉类科技》 CAS 1994年第4期10-11,共2页
改革开放以来,内食供应十分丰富,品种繁多,购买方便,这是有目共睹的大好事。但令人忧心的是鲜肉和肉制品的卫生质量却下降了。市场上卖病死畜禽肉、注水肉、公母猪肉等现象时有发生,有的地方甚至出现了专收病死畜禽,经剖杀分割。
关键词 安全肉 屠宰场 病死畜 消费者 肉食品 母猪肉 鲜肉 集中检验 屠宰管理 肉制品
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