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2.95%:生鲜牛乳蛋白质指标是高还是低 被引量：1
1
作者 曾寿瀛 《中国乳业》 2009年第10期12-12,共1页
《生鲜牛乳国家安全标准》现处于后期制作阶段。在前期讨论各项指标时,意见不完全一致,有意见认为：乳蛋白质2.95%指标,在某些地区、某些季节难以达到。笔者就此谈点粗浅意见,也参与讨论。
关键词 牛乳蛋白质 国家安全标准 后期制作 生鲜牛乳 不完全
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