学做菠萝牛肉粒

菠萝——酸甜可口,牛肉——爽滑鲜香,当菠萝'邂逅'牛肉会是怎样的味觉体验?今天,老饕给大家带来一道粤菜家常菜:菠萝牛肉粒。粤菜讲究'味的中和',菠萝不仅可以提色,还可以解牛肉的油腻,可谓是水果入菜的佳品。醇香浑厚的牛肉沁着果香四溢的菠萝,一定会给你带来不一样的味觉新体验。What would it taste like when the sweet,sour and tasty pineapple meets the smooth,delicate and

老饕私厨——龙井虾仁

在中国,茶不仅能品,还能入菜。其中最有名的一道菜当属浙菜龙井虾仁。相传,乾隆皇帝微服出访来到杭州一座酒楼,将龙井茶让伙计冲泡。伙计无意中瞧见龙袍露出一角,匆忙告诉正在烹调虾仁的老板,圣上驾到,老板惊慌中将茶叶误当做葱花撒到锅里,没想到乾隆尝过这道菜后,赞不绝口,从此龙井虾仁便流传了下来,成为浙江人宴请中外贵宾的美馔佳肴。

学做“辣子鸡丁”

嗨,大家好.我叫'老饕'。我不仅爱吃更会吃,深谙中华料理之精髓。从本期开始,我的私家厨房正式'营业'了。今天给大家奉上的是川菜中的代表作'辣子鸡丁',几道简单的程序就可以让您在家中做出一道红艳艳的辣子鸡丁,快来和我一起体验'舌尖上的跳动'吧。Hi,everybody.I’m old Tao,a gourmet.Not only do I like good food,but also know how to cook it and consider myself an expert

学做“无锡糖醋排骨”

无锡地处江苏南部,太湖之滨,是中国著名的'鱼米之乡'。说起无锡,中国人一定会想起一道当地名菜'无锡糖醋排骨',它是苏菜中最家常、最经典的代表作之一。酸甜可口的排骨不仅酥香软烂、美味多汁,还有养颜滋补的食疗功效。

学做“臭鳜鱼”

俗话说'入乡随俗',到了安徽一定要品尝一下当地最具特色的名菜——'臭鳜鱼'。臭鳜鱼是安徽人餐桌中的家常菜,也是徽菜中的经典菜肴之一。今天,老饕给大家带来了这道看似'重口味'实则鲜嫩可口的臭鳜鱼的简便家常做法。如果你感兴趣不妨大胆尝试一下吧。