关于召开2010年中国乳业可持续发展论坛暨《中国乳业》创刊100期庆典的通知

2009年以来,经历了＂三鹿牌婴幼儿奶粉事件＂危机的中国乳业逐渐回暖并走向振兴。但在这一过程中,还有很多新的问题和深层次的矛盾没有解决,未来中国乳业的持续发展任重而道远。

2013 期待民族乳业振兴

转瞬间，2012踩着祥云渐行渐远，2013踏着瑞雪轻轻向我们走来。在过去一年里，《中国乳业》杂志得到了农业部、中国农业科学院、农业信息研究所、中国奶业协会等相关部门领导的殷切关怀“，得到了广大专家、学者、朋友的大力支持，得到了广大作者和读者的倾情厚爱，在此辞旧迎新之际，《中国乳业》杂志社全体员工谨向你们表示最衷心的感谢，并致以最诚挚的问候和新春的祝福!

2011和谐地前进

2010年已画上句点,2011年已悄然来临。在新的一年开始之际,《中国乳业》编辑部全体员工谨向农业部、中国农业科学院、中国奶业协会、农业信息研究所的领导,以及长期以来一直关心和支持我们的朋友们致以最诚挚的谢意和最真诚的祝福!

敢想敢干的牛人——专访福建南平绿盛牧场总经理胡清华

福建南平绿盛牧场总经理胡清华,年近六十,个头不高,身板结实,精神饱满,充满激情,认识他的人都评价他为“热情爽朗、聪明好学、做事踏实、敢想敢干”的胡老板。胡清华告诉记者,绿盛牧场的全称是南平市绿盛牧业有限公司,2006年改制前为长富集团第九牧场,目前所产牛奶仍全部交售给长富集团,并按照长富集团的要求接受统一的原奶质量监测与管理。绿盛牧场距南平市区15千米,距闽江约3千米,紧邻合福（合肥至福州）高铁线。

青岛“良种奶牛及配套饲养管理技术”项目通过验收鉴定

柑橘皮:柑橘的皮、络、核中含有主富的粗蛋白、粗脂肪、纤维及铁、锰、锌等多种微量元素。它不仅可作药,还是优质的保健饲料。制作方法:将橘皮晒干,碾成粉末即可。喂法:以在鸡饲料中掺人2%～3%为宜。柑橘皮喂鸡能清凉解毒,防止鸡病发生,又可促进生长发育。鸡冠花:鸣冠花除观赏外,还是一种药用和家禽保健饲料,据测定,其籽实所含的蛋白质高达73%,并含有多种氨基酸。花、茎、叶的蛋白质含量也很高。经试验验证,用鸡冠花籽喂雏鸡,每天每只鸡1～2克,不仅长得快而且防治白痢病。

公示

根据新闻出版总署《关于开展新闻记者证核发情况自查工作并重中有关规定的紧急通知》（《2009》299号）、《新闻记者证管理办法55、《关于2009年换发新闻记者证的通知55、《关于期刊申领新闻记者证的有关通知》、《关于广播电影电视新闻单位申领新闻记者证的通知55要求，《中国乳业55编辑部已对申领记者证人员的资格进行严格审核。现将我单位已领取新闻记者证人员名单进行公示，接受社会监督，新闻出版总署举报电话为010-83138953。

关于增加文章基金项目的说明

本刊2015年第8期刊登的《基于生产过程的乳制品质量控制研究》（作者胡炜东,蔡永敏,内蒙古农业大学职业技术学院）一文（第58-61页）,基金项目为：内蒙古社会科学研究课题（15B25）。特此说明。

拥抱2008

不知不觉中，2007年已经离我们远去，2008年已悄然而至。在此辞旧迎新之际，中国乳业杂志社全体人员谨向农业部、中国农业科学院、中国奶业协会的领导和专家，奶业界同仁以及广大读者致以最诚挚的问候!

百期,一个崭新的起点……

2010年4月，《中国乳业》杂志迎来了正式创刊后的第100期。在纪念特刊即将出版的时候，我们的心情久久不能平静…… 2001年9月，经国家新闻出版总署批准，本刊的前身《农牧产品开发》杂志更名为《中国乳业》。2002年1月，创刊号正式出版。

寄语2010

转眼间，2009年已成为历史。2010年的大幕已然拉开。在新春佳节即将来临之际，《中国乳业》编辑部全体人员谨向农业部、中国农业科学院、中国奶业协会的领导和专家，奶业界同仁以及长期关心杂志发展的广大读者朋友们致以新春的祝福和诚挚的问候!

期待2009

不知不觉中,2008年最后一页日历已经被翻过,牛年的钟声即将敲响。值此辞旧迎新的美好时刻,中国乳业杂志社全体员工谨向农业部、中国农业科学院、中国奶业协会的领导和专家,奶业界同仁以及广大读者致以新年的祝福。

听!奶业春天的脚步近了

白驹过隙，转眼间一年又过去了，这已经是《中国乳业》陪伴大家走过的第16个春秋。

抱团取暖 度过寒冬

“万马奔腾踏雪去，三羊开泰迎春来”，2015新年的脚步离我们已经越来越近，在此辞旧迎新之际，《中国乳业》杂志社全体员工谨向在过去鸸一年里给亲我们关怀、关心、关注的领导们、同仁们、朋友们，致以最诚挚的感谢和衷心的祝福。

2014 掌声响起来

当人们还沉浸在2013年激动人心的旋律中时，2014年的新年钟声已经迫不效待地敲响了。在相关部门领导的关怀下，在广大专家、学者、合作伙伴的支持下，在众多作者和读者韵关注下。

2012春暖花开

不知不觉中，2011年已渐渐离我们远去，2012年的钟声已经敲晌。在这辞旧迎新之际，《中国乳业》杂志社全体员工谨向过去的一年中，为中国乳业发展做出积极贡献的人们致以崇高的敬意，向长期以来所有指导、支持和关心本刊发展的各级领导、专家学者、广大读者和朋友们表示衷心的感谢，并致以诚挚的问候和新春的祝福!

做强 做大 做活 中小乳企明天会更好

一、在当前国际竞争格局中,中国乳业商机与挑战并存 加入WTO,使国际竞争国内化,国内竞争国际化趋势日益明显.加之各种资本的加盟,我国乳品市场的竞争从奶牛、原奶、市场、人才、研发各个环节全面升级.广告战、促销战、收购战此起彼伏.尤其是以买赠为特征的价格战、国际市场的波动等,使整个行业都面临巨大生存压力."洗牌之声"不绝于耳,甚至有人在2000年就断言:3-5年之内,中国乳品企业只能剩下几家.