《中国烹饪》拟出版厨师培训学校专集

长期以来,很多业内外人士不断给本刊来电来函,询问何处可以学习和提高厨艺。哪些厨艺学校(培训中心)值得信赖?并希望详细了解其办学条件、授课范围、教学水平以及可否发证等情况。为了给广大从业人员以及厨艺爱好者提供全面可靠的资讯。《中国烹饪》杂志拟出版一期介绍全国知名厨师培训学校(培训中心)的专集。本专集拟在年内出版,全彩印刷,图文并茂,设计精美,有利于长期保存和收藏。由于受到版面限制。能够介绍的学校有限。

论信息商品

随着信息社会的到来,社会商品生产的结构正在发生着深刻的变化:过去一直占统治地位的物质性商品生产将逐步让位于信息性的商品生产。与此相适应,人们对信息商品的需求也必将大大超过对物质商品的需求。如果说在工业社会中人们主要是消费物质商品,那么在信息社会中人们则主要是消费信息商品。何谓信息商品?信息商品是和物质商品相对而言的。所谓物质商品,是指用来满足人们物质生活需要的商品,如粮食、衣服、房屋、自行车、洗衣机、电风扇、电冰箱等等。所谓信息商品,是指能够满足人们情感、心理、精神、信息等方面需要的商品,如书报、杂志、收录机、电视机、录像机、磁带、计算机等等。从历史上考察。