"1314"携手中国猪业

蛇年转瞬即过，马年如期而至，2013令人回味，2014值得期待。

我国养猪业面临的“环保难题”

改革开放以来,我国国民经济持续高速发展,人民生活水平显著提高,对畜产品的需求也随之增加,在党和政府一系列加速农牧业发展政策的推动下,加大了＂菜篮子＂工程的实施力度,大大促进了我国集约化养猪生产的发展,猪肉产量跃居世界第一。而随着规模化养猪业的发展,养猪污染正上升为新的环境问题。

严冬之后是春天——生猪期货或可成为养猪行业的避险利器

市场就像一只无形的手,它时刻在影响和决定价格,当商品供过于求时,就会出现价格下跌;当商品供不应求时,价格就会出现上涨,这是客观的市场经济规律。但是对于广大的生猪养猪户来讲,要理解并掌握这种经济现象也确实有点太难了。生猪价格具有周期性波动特点,而养殖户往往在生猪市场价格上涨阶段盲目扩大生产,结果在生猪出栏时供过于求,市场价格疲软,陷入亏损困境。

猪场尴尬境地——“缺人才”遭遇“用工荒”——杂谈猪场用工荒及人才管理

最近,不少媒体都有报道,农民工、搬运工和一些有经验的技术工人工资远远高出一般办公室小白领,最高农民工月薪甚至能达到1.4万元,正式宣布了蓝领时代的到来。但是,同样作为农民工,养殖场一线工人的待遇却远远达不到这个标准,这也是一些大型规模养殖场屡屡出现用工荒的重要因素之一。其实,对于畜牧养殖行业来讲,＂用工荒＂并不是一个新鲜的话题,只是随着近几年来工人工资的上涨,

“家庭农场”:现代农业发展孕育的新型产业主体

2013年中央“一号文件”中“家庭农场”概念的提出，备受各方关注。在国外，像“家庭农场”这种以家庭为主体的农业经营方式很常见，但是对于我国来说还很陌生。按照国家农业部农村经济体制与经营管理司的解释，家庭农场就是以家庭成员为主要劳动力，从事农业规模化、集约化、商品化生产经营，

猪价“颠簸”何时休,拨开云雾见明月

供求关系导致的价格波动，在生猪市场演绎得更外生动。岁末年初，南方12月份的腊肉储备、元旦的节前消费和春节的全家团圆饭本应掀起消费旺季，但实际上猪价并没有由低谷走向高峰，养猪户的满腔期盼再一次落空，养猪业没有迎来价格的春天。虽然节后部分地区的猪价开始小幅反弹，但猪价总体仍然处于低谷，这些局部地区的小规模“春雨”没有解决全国大范围的“干旱”，养殖企业仍承受着猪价下行的巨大压力。

种猪育种必须坚定走自己的路

1998～2011年,国家畜禽遗传遗传资源委员会审定猪新品种、配套系共18个,年均审定1.3个。1996～2008年我国主栽水稻国家级审定品种393个,年均审定30.2个,省级审定品种599个,年均审定46.1个。有专家认为同样是农业资源,水稻年均审定新品种有几十个,而猪只有一个左右,因而建议国家修订现有猪配套系审定标准,增加审定猪新品种的数量。即猪的配套系只要具备以下三个条件,就应被认定为配套系。一是三系配套的种群表型有鲜明特色并在生产上有重大价值,如饲料利用率、肉的品质以及猪的抗病性提高;二是控制特色表型的遗传机理清楚并被国际同行认可;三是控制特色表型的遗传位点在种群内纯合并可被第三方验证。

“狼来了”,我们应该怎么办——也谈加拿大“高价猪肉”进军国内市场

年后，猪肉价格一路下跌，愁坏了生猪养殖户们。正当此时，加拿大猪肉却即将以每千克高于200元的价格进军中国市场，这引起了人们的广泛关注。据报道，此猪肉为加拿大高端猪肉一“唐纳德安康猪肉”．它以高安全性和高蛋白质为主要特征．目标销售渠道为各大酒店及高端餐饮。

“病死动物无害化处理”征稿启事

近年来。病死动物无害化处理工作已成为社会广泛关注的话题。2013年9月，农业部印发了（健立病死猪无害化处理长效机制试点方案》，同时在全国19个省份、208个县开展病死动物无害化处理长效机制试点工作。2014年10月20日，国务院办公厅印发了《关于建立病死畜禽无害化处理机制的意见》，部署全面推进病死畜禽无害化处理，保障食品安全和生态环境安全，促进养殖业健康发展。

严谨对待H7N9流感

随着人感染H7N9流感病例的增加，政府、媒体、公众多方关注，各大媒体都在第一时间报道全国各地的疫情动态，各级政府部门也积极应对，采取了多种有效的防治措施。4月6日起，上海、南京、杭州等地先后暂时停止活禽交易，临时关闭所有活禽交易市场。

双汇收购案 喜忧参半

2013年5月29日。双汇国际以71亿美元的价格拟收购全球最大的猪肉供应商．美国猪肉巨头史密斯菲尔德的消息传出后，立即引发各界关注。目前有两种观点并存：一种观点认为，双汇收购案背后有资本力量推动。

承载希望 放飞梦想

新年的钟声如约敲响，时光的车轮留下了一道深深的印痕，伴随着冬日里温暖的阳光，2013年迈着轻缓的脚步，正款款向我们走来。在这一刻，我们已经感受到春的气息，这是畜牧业发展的春天，更是我们养猪人的春天。

约稿函

《中国猪业》杂志由中华人民共和国农业部主管,中国农业科学院农业信息研究所主办,经新闻出版署审核批准正式出版。