当代中国摄影家

翁乃强 1936年7月1日生于印度尼西亚,1951年回国,1964年毕业于中央美术学院油画系,就职于《人民中国》杂志社,曾任图片部主任、编委、主任记者、总编助理等职。他于1980年加入中国摄影家协会,1986年中国华侨摄影学会成立,他当选为副会长,并于1988年荣获香港国际幻影会荣誉高级会士。1990年,翁乃强调至中央美术学院任教授,组建摄影工作室,并于1995年加入世界华人摄影学会,为创会会员。他曾发表过许多摄影作品,并创作油画,同时为中国美术家协会会员。

“我想在中国好好干”——访烟台霍富公司德方副总经理傅克斯

傅克斯在车间 “汽车工业已被列为中国的支柱产业,将会有大的发展。汽车锁在中国肯定有很好的发展前景。我们与中方合资的霍富公司是从零开始,一切从头做起,这对我是个难得的锻炼机会。我想通过在中国好好干,将来也能谋求一个好的职位。”今年32岁的烟台霍富汽车锁有限公司的德方副总经理傅克斯(Hartmut Fox),不久前在接受记者采访时踌躇满志地说,他准备在中国好好大干一场。

豆腐的起源与东传

豆腐,是人类最先提取出的植物蛋白质,而今不但是东方的佳肴,且饮誉世界了。人间第一个尝百草的是圣人;第一个敢于吃螃蟹的是勇士;那么,首创豆腐的人不应得到更多的尊重吗?然而,首创豆腐制作法的是谁呢?千百年来,人们就在探索,近几十年的研究更盛了,但一直是个难解的文化之谜。

茶话十题(续)

八、“汤色”与“咬盏”——斗茶艺术的胜负准则茶道,是日本民族文化的香花;斗茶,是中国古典艺苑中的奇葩。斗茶先于茶道,开茶道之先河;茶道发扬并深化了斗茶的文化涵养精神,形成富有自己民族文化特色的茶文化。因之,欲研究茶道,不能不先了解一下斗茶。斗茶始于唐,有千年历史了。它创始于那出产贡茶闻名于世的建州茶乡,是新茶制成后,茶农评比新茶品序的一项比赛活动。它有比技艺、斗输赢的特点,富有趣味性。因之,不但有下场参加斗试的,还有围观的,十分热闹。一场斗茶的胜败,犹如今之一场球赛、围棋的胜败,为广大观众所关注。因之,唐称“茗战”,宋称“斗茶”。

茶话十题(续)

五、"茶粥"与"茗汁"——代饮茶方法源流欧洲流传一个饮茶的故事:1517年,有位葡萄牙水手从中国带回些茶叶,送给了妈妈。妈妈得到这东方美味、异国珍馐,就高高兴兴地请来亲朋好友,煮了几盘,请大家共享。可是,大家一吃,苦涩难咽。水手这时回来了,问妈妈:"那煮茶的水呢?"妈妈说:"孩子,茶都这么难吃,那水还会好喝吗?

茶话十题

茶与咖啡、可可,为当今世界三大饮料,而茶,却被尊之为“饮料之王”。可可的故乡在美洲,是印第安人最先发现了它的功用;咖啡的故乡在非洲,是黑人最先发现了这种红色浆果的妙用;茶的故乡在亚洲,在中国,是中华民族的先民将之由野生培育成一种农作物,创造了制茶技术,以及饮茶艺术,成为中国古文化的一大特色,影响及于东方。今日则已饮誉世界,成为世界文化精萃之一。然而,若问茶树的故乡究竟在何处?饮茶究竟始于何时?茶道,即茶的艺术的源流?茶文化如何东渡,又是怎样走向世界的?这些学术课题,至今学者们还在孜孜探索。

长城连着富士山——访长富宫饭店

建国门乃京城繁华地区之一,这里紧邻使馆区,商场、宾馆林立。位于友谊商店、赛特购物中心、凯莱饭店等大厦丛中的长富宫,作为北京东部唯一一家中日合资五星级大酒店,生意更是火爆。据说,长富宫之名,取自长城和富士山这两大世界名胜的第一个字组合而成,意义深刻;开业8年,宾朋云集,业绩骄人,吸引记者走进了这座富丽堂皇之宫。

“梅地亚”风光再现

亚洲唯一一家经营卫星电视传送业务、能制作电视节目、并集客房、公寓、写字楼、餐饮、娱乐的综合性星级饭店,曾经一度兴衰。如今的——

钢花里飞出电子的歌——记最大的半导体合资企业SGNEC

联欢会上一道抢答题。 问:“近年首都钢铁公司新建一个什么厂?” 甲队:“特殊钢厂。” 乙队:“半导体电子厂。” 主持人:“给甲队减10分,给乙队加10分。” 首钢是我国著名的大型钢铁企业,什么时候搞起“电子”来?半导体乃电子中的尖端,这方面我国距世界先进水平甚远。俗话说“隔行如隔山”,中日双方如何合作?搞得怎样?带着这些问题。

中国风筝及其风俗探源

风筝,它是有趣的巧妙玩具。早在日本平安时代即已东传扶桑。今已风靡世界。风筝在自己的故乡中国,千百年来都被视为雕虫小技,不为大人先生所青睐。可是,当它从东方走到西方,却被视为一项重大发明,赞誉它“引起人类飞向太空的遐想”,是它“诱导美国赖特兄弟制成世界上第一驾飞机”。然而,它的出身与家世,至今仍朴朔迷离,没有确说,故探索之。

探秘日本媒体

2014年1月25日，籾井胜人在就任NHK（日本放送协会）会长记者会上宣称“‘慰安妇’问题哪个国家都有”等言论，

漫话木屐

在当今世界上,恐怕只有日本堪称“木屐王国”。特别是日本女子,身着和服,足穿木屐,走起路来,身略前倾,小步急趋,是那么文静、典雅,谦恭得体,别有一番风韵。在京都、奈良等古都观光时,我就常常注目欣赏那种屐步风姿,细听那有节奏的木屐声,颇感那是一种美的享受,古典艺术的享受。我虽也意识到这样如呆如痴的注视神情,有失礼貌,可却还是不能自己。我曾想。

饺子的源流和习俗

“初一饺子初二面”——按照中国北方的传统习俗,每年除夕吃过年夜饭,家家户户即开始包饺子。当子夜十二点钟声一响,新年伊始,便合家围坐在一起,在除旧迎新的鞭炮声中一同吃饺子,以迎接新年的到来。饺子作为更岁食品,足见它在中华饮食文化中的重要地位。

我的三峡——伍必端先生的三峡写生

伍必端先生是我特别散重的老师，他是著名的皈画家、美术教育家，曾多年担任中央美术学院版画系主任和教授，桃李满天下。毕业三十年过去了，我再次登门拜访，先生已经是八十五岁的高龄了。令我惊喜的是，在他家一下看到了数以百计的彩墨画作口叼那是他三十多年前的三峡写生。画幅大约都在四开纸大小，虽说是写生，却张张完整精到、浑厚大气。谈起三峡来，他滔滔不绝，兴奋得好像年轻人。