什么是山珍海味

人们历来把“山珍海味”分为上八珍,中八珍和下八珍。上八珍是狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。中八珍是:鱼翅、银耳、鲥鱼、广肚、果子狸、哈什蟆、鱼唇、裙边。下八珍是、海参。