国内外膳食维生素E参考摄入量的修订进程及展望

本文综述了中国、欧盟、美国、日本对膳食维生素E参考摄入量(DRIs)修订原则和方法,旨在为我国未来DRIs的修订工作提供重要的参考资料,也为营养从业人员、学校、疗养院、食品研发团队等其他群体及场所对评估不同人群膳食维生素E充足与否及规划膳食摄入方案提供参考依据。1各国维生素E的适宜摄入量(AI)修订(表1)1.1欧盟。

这种好脂肪你吃得太少了

程义勇军事医学科学院卫生学环境医学研究所研究员、教授、博士生导师，国家食物与营养咨询委员会委员，食品安全国家标准委员会营养与特殊膳食分委会主任，卫生部营养标准委员会副主任，中国营养学会第七届理事会理事长，《中国居民膳食营养素参考摄入量》修订专家委员会主任。