新年寄语

新年伊始,开卷有益。挥别2022,迎来了崭新的2023。《乳品与人类》编辑部全体工作人员向一路关心和关注杂志成长的各位领导、专家、作者和读者,致以最诚挚的谢意,更要感谢编委和审稿人对我们杂志的付出。我们深知《乳品与人类》的发展离不开大家的关注和支持,衷心祝愿大家在新的一年里平安顺遂、健康喜乐!回首2022年,主管主办单位非常重视《乳品与人类》杂志的发展,不断改革创新,为期刊配备了优秀的“主编团队”,团队成员专业性强、乐于奉献,为杂志出谋划策。

2003年度中国乳业十大新闻

在上期,本刊刊登了“2003年中国乳业十大新闻”的评选通知后,立刻获得了读者的热烈响应,一个月的时间内,共收到有效回函268份。在本期的特别策划栏目中,我们揭晓了这次由读者评选出来的“2003年中国乳业十大新闻”。对积极参与这次活动的读者,我们由衷的感谢,也希望在今后本刊举办的各项活动中,能有更多读者的参与和支持。

改版致读者

自2001年《乳品与人类》诞生以来,很高兴能够通过我们的杂志和大家相识。三年里,我们得到了来自于读者朋友们莫大关心和支持。对此,我们心怀感激;三年里,我们也一直在思考如何才能让我们的这本杂志更好地服务于中国的乳品行业、更好地促进乳品行业的健康发展。 从2004年第一期开始,《乳品与人类》杂志将正式全面改版,这是我们思考的结果,也是我们一个全新的尝试。 改版后的《乳品与人类》将定位于乳品行业专业产经媒体,主要面向乳品生产。

乳业2．0时代——乳业2．0时代，我们看到的是什么

进入到9月份之后，随着国内几大乳业巨头相继公布了上半年业绩之后，中国乳业的格局划分也日渐明晰。伊利和蒙牛两家来自内蒙古的乳品企业均以100亿的销售业绩，牢牢占据了第一集团的宝座，同时也把不到40亿元入帐的“老三”光明远远的抛在了后面。