大鱼“富集”重金属毒素

我们都知道汞是对人体健康有损害的金属。摄入体内的汞，可通过血脑屏障进入大脑组织。严重影响脑细胞的生理功能。汞在体内代谢缓慢。可引起蓄积中毒。但可能很多朋友并不了解，鱼是汞的天然浓缩器，在水域污染并不严重的情况下，某些大鱼体内的汞却严重超标。这是为什么？这是由于“生物富集”的原因。