黔酒小地震：茅台贵州醇携手抗川军？

6月10日，由中国食品工业协会主办的“优雅型奇香贵州醇”国家级评鉴会在兴义贵州醇酒厂举行。会上，有两件事引起了记者们的广泛关注，一是贵州醇酒厂厂长鄢文松倾十数年心血研制而成的以葡萄和高粱为原料的“奇香贵州醇”获得于桥等20多位专家的交口称赞；二是与贵州醇打了8年官司(见背景资料)的茅台集团董事长季克良以专家团鉴定委员会副主任委员的身份亲临贵州醇酒厂，在会议期间与鄢文松亲切握手交谈，并且欣然题词“为再创黔酒辉煌而携手前进”。

一枝笔：火爆的广告 平淡的市场

世纪之交的果汁饮料业潜流暗涌，一些带有地域特色的果汁饮料企业的加盟使果汁业颇多几处亮点，一枝笔莱阳梨汁就是其中的一个。

直销突围——访安徽金种子集团常务副总经理卢泓

对白酒界而言，现在仍是一个乱世英雄出四方的年代。名酒厂间的刀光剑影，区域品牌的顽强狙击，仿冒产品的如影随形，游击品牌的神出鬼没，使每一个置身于市场中的品牌都有一种被包围的感觉，对一些老酒厂老品牌而言，这种感觉就更为深刻。一方面它们是众矢之的，是市场核心，是仿冒者的目标，是各类竞争对手的眼中钉，另一方面，它们是大型国有企业。它们要为数以万计的职工提供饭碗，要承担社会给予的各种负担，要维护大企业的形象，所以只能规范艰难的甚至有些悲壮的出现在白酒战场上，即要面对明处的劲敌，又要提防暗处的黑手。对此，睿智而富有营销经验的新上任的金种子集团卢总在接受采访时说，尽管酒业形势变幻莫测，但整个白酒业仍然在按着厚利——微利——降成本——拼实力的脉络往前发展，市场份额将逐渐向少数品牌集中。下一步竞争的焦点就是：做终端，进行直销突围。

距离不产生美——牵手果蔬汁的经营策略点评

记得有句话叫做距离产生美，但是笔者最近对这句衍又有了一些新的感受，起因缘于一种叫做牵手果蔬汁的饮料。由于职业关系，笔者曾在糖酒会及日常工作中多次接触到“牵手”饮料。初次接触，感觉名字不错，是一种充满人情味的果汁饮料。但稍一细想，感觉又有点不大对劲．既然是果蔬汁，那肯定还含有某些蔬菜的成份，于是，心中便有一点不悦。因为笔者曾喝过一次某地产的胡萝卜汁，尽管营养丰富。

税不能不交 话还是要说——来自“重庆会议”内外的声音

为期三天的全国白酒行业工作会暨白酒分会理事会日前在重庆落下帷幕，包括五粮液、茅台、剑南春、泸州老窖、古井、全兴等300。多家白酒骨干企业参加了会议。会议针对近年来行业自律和管理存在问题较多的酒类企业生产许可证的发放、整顿和规范酒类市场秩序，尤其是对刚刚颁布实施的酒税调整的有关问题进行了深入的探讨和研究。

哈啤并购 东北破局

近日，国内啤酒行业金额最大的一起资产重组案尘埃落定，一直保持稳健势头的哈尔滨啤酒集团斥资2．45亿元，将隶属粤海北方啤酒集团的佳木斯佳凤、牡丹江镜泊湖、长春银瀑三家企业收至麾下，生产规模由50万吨攀升至过百万吨，成为中国啤酒行业的又一艘航母。

彭作义去了，青啤怎么办？

2001年青啤有一个计划，要掀起八月并购风暴．当行业已明显地感觉到风暴将至的震动时，计划的设计师彭作义先生不幸逝世。在为英雄扼腕叹息的时候，人们的心中也生出了一连串的疑问——失去彭大将军的青啤该怎么走呢?

是孤军奋战还是曲高和寡——访领先食品股份有限公司总裁刘喻

在中国这样一个2／3人口以米饭为主食的国家，方便米饭绝对是个新鲜东西。把方便米饭推向市场也只是近几年的事。然而这个行业一向少有问津者，因为稍有不慎，便折戟沉沙、血本无归。这不，长沙的“健康快车”(品牌名)停了，上海的“易拉热”不热了，北京的“大红人”也不红了……到如今只有贵州领先公司“伊姝”方便米饭依然火火红红。在今年的成都春交会上，连菲律宾的军方也跑过来订货了!领先是孤军奋战还是曲高和寡?为此本刊采访了该公司总裁刘喻。

解析四特——访江西四特集团总裁邓寄鹏

在酒行业内，都知道有川酒“六朵金花”，都知道有鲁酒“四大家族”，也都知道还有江西四特。四特位于千年药都樟树市，是江西省唯一的国家名酒，其独特的口感和品质曾赢得老一辈党和国家领导人周恩来、邓小平的高度评价。和众多老牌名酒厂一样，四特的历程是坎坷的。90年代初期，当市场的风潮悄然降临、行业内竞争如火如茶地展开时，早已习惯了计划模式的四特对新的游戏规则显得格外陌生。90年代中后期，诸多市场经济不适应症使得四特和众酒厂一样最终陷入了效益滑坡严重亏损的境地。然而，和众酒厂又有所不同的是。效益滑坡亏损严重的四特短短几年便能从阵痛和积重难返的机制中迅速走出来，迅速摆脱市场经济不适应症的不利影响，迅速扭转观念，迅速调整产品结构和营销策略，迅速扭亏增盈。2000年四特集团产品销售收入和利润分别比上年翻了一番。相同的处境，不同的结局。今天，当四特正在成为一种现象，引起国家经贸委和行业的关注，成为众多老牌酒厂摆脱困境效仿的榜样时，我们想问：四特的活力究竟从哪里来?

觉醒吧，市场不会等待!——对绍兴黄酒的思考

黄酒市场曾被人们看作一个近乎静止的市场，其实黄酒作为我国传统酒文化的典型代表之一，是大有文章可做的。在本刊以前黄酒专题中中国黄酒协会秘书长沈振昌教授发表了题为《黄酒加油》的文章，对新世纪黄酒发展策略进行了讨论。在酒类市场的大环境作用下，黄酒市场也发生着变化，但是黄酒怎样才能走出价格竞争误区，并跨出区域内发展的“围栏”呢?本文通过和绍兴几家黄酒代表企业共同分析当前黄酒的生产状况、市场形势、发展制约方面的问题，

对当前河南啤酒业发展的几点思考——访河南淦星啤酒集团董事长张铁山先生

21世纪，河南啤酒工业义步入了一个新阶段，河南省啤酒工业发展现状及前景究竟如何?笔者日前带着这个问题采访了河南金星啤酒集团有限公司董事长张铁山先生。张先生用企业家的眼光，站在战略的高度刈‘河南啤酒工业发展进行了深入、客观的分析，对如何促进河南啤酒正业发展提出了独到的见解，这对指导河南啤酒工业发展具有重要的现实意义。现将采访记录整理如下。