体制法律标准个个落后于实际要求——中国农大食品科学与营养工程学院院长罗云波谈访录

今年4月23日，胡锦涛同志主持中央政治局成员第41次集体学习。中同农大食品科学与营养工程学院院长岁云波作为特邀的两位专家之一，在这次学习会上作了《农业标准化与食品安全问题研究》的专题发言。

“广西经验”的启示

2006年9月1日,广西壮族自治区政府正式公布地方标准:《米粉质量安全要求》,在南宁、柳州、桂林、梧州、北海等中心城市,推行米粉准入制,对米粉从生产加工到餐饮消费实行全链条监管,米粉产品质量达到优质安全水平。

我国应尽快建立食品安全风险分析框架——中国工程院院士陈君石谈访录

在食品安全问题被国内外媒体炒作得沸沸扬扬的时候，中国工程院院士、“十五”国家重大科技专项《食品安全关键控制技术》专家组组长、中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所研究员陈君石的看法是，中国食品安全基本状况是好的，而且，一年比一年存进步。好的根据是主管部门的监测和统计数据。仅卫生部就有二三十万的数据覆盖全国的31个省市自治区。15年前，食品总体合格率为60％，现在，达到90％。哪怕是酱油这种最不容易合格的产品，也达到了80％。不是如此，就无法解释我国儿童身体健康，老人寿命延长的事实。