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独辟奇径 牛骨头也可变成财源
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作者 潇寒 林萌 《农家致富顾问》 2010年第2期20-21,共2页
长期以来，牛骨头一直被当成下脚料丢弃。有人将牛骨头烹制成颇具特色的风味食品—“隆味牛骨头”，将一文不值的牛骨头变成了滚滚财源。方法是将骨头剁成寸余长入锅，再加入几十种中草药和调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至... 长期以来，牛骨头一直被当成下脚料丢弃。有人将牛骨头烹制成颇具特色的风味食品—“隆味牛骨头”，将一文不值的牛骨头变成了滚滚财源。方法是将骨头剁成寸余长入锅，再加入几十种中草药和调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态，使其香味独特，营养丰富，让人吃了还想吃， 展开更多
关键词 骨头 牛 可变 风味食品 最佳状态 营养丰富 下脚料 中草药
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